2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lëngjet e frutave merren duke shtypur, shtypur ose centrifuguar fruta të freskëta dhe të shëndetshëm ose me shpërndarje nga avulli. Ato përmbajnë ujë frutash, në të cilin treten sheqeri, mineralet, acidet organike, vitaminat, enzimat dhe substanca të tjera jetësore për trupin e njeriut.
Kur ato merren, pjesët e papërdorshme dhe të pangrënshme ndahen: luspa, dhoma farash, gurë, fara, etj, si dhe celulozë, ind druri dhe pjesë të tjera, të cilat shpesh e bëjnë frutin të papranueshëm për fëmijët dhe të sëmurët.
Lëngjet e frutave, të njohura si lëngje të freskëta, janë veçanërisht të dobishme sepse përmbajnë të gjitha enzimat dhe vitaminat që përmbajnë frutat e freskëta. Ndërsa në konservimin e lëngjeve të frutave, në një mënyrë apo në një tjetër, ata humbin një pjesë të konsiderueshme të vlerës së tyre.
Një fakt interesant është se uji që përmbahet në lëngjet e frutave është krejtësisht i pastër, pasi filtrohet përmes rrënjëve të bimës. Prandaj, në epidemi, lëngjet e frutave mund të përdoren si pije sterile, madje edhe si një mjet për të vrarë agjentët e sëmundjes.
Uji i frutave aktivizon sekrecionet gastrike dhe të zorrëve, stimulon veshkat dhe lëkurën dhe kështu pastron trupin dhe përshpejton metabolizmin.
Cilësia e lëngjeve varet kryesisht nga cilësia e frutave nga të cilat nxirren. Për prodhimin e lëngjeve duhet të përdoren fruta tërësisht të freskëta, të pjekura mirë, të shëndetshëm dhe aromatik me një përmbajtje të përshtatshme të sheqernave dhe acideve të frutave.
Përmbajtja optimale e acidit konsiderohet të jetë 7 gramë për 1 litër lëng. Përmbajtja e acidit mund të rregullohet duke përzier siç duhet lëngjet e frutave ose, nëse fruti është shumë acid, duke shtuar sheqer.
Para nxjerrjes së lëngut, fruti duhet të lahet mirë. Frutat delikate të tilla si luleshtrydhet, mjedrat, manaferrat lahen duke vendosur në një shportë teli dhe zhyten 7-8 herë në një tas me ujë të pastër, pastaj shpëlahen në një dush të lehtë.
Frutat që spërkaten me detergjentë / mollë, dardha, etj. / Lahen me ujë të ngrohtë me sapun dhe një furçë ose peshqir të butë, dhe më pas shpëlahen me ujë të rrjedhshëm.
Frutat e lara duhet të kullohen mirë nga uji dhe të shtypen në copa të vogla. Shtrydhëse frutash e perimesh të ndryshme përdoren për të prodhuar lëng.
Lëngu i marrë me shtypje filtrohet përmes një sitë. Bestshtë më mirë të ruhen lëngjet e frutave duke i pasterizuar në shishe të errëta, me presion të lartë.
Mbushni shishet me ujë dhe zieni për 15 minuta, pastaj lëreni të ftohen. Lëngu në shishe duhet të nxehet në 80-85 gradë.
Recommended:
Si Të Përgatisim Salcën Më Të Shijshme
Ju lehtë mund të përgatisni salcat më të shijshme në botë, për sa kohë që ndiqni një rregull të vetëm, thonë kuzhinierët francezë. Sekreti i bërjes së salcave është mbajtur prej kohësh, por tani është i njohur për të gjithë. Për ta bërë salcën të trashë dhe homogjene, pa gunga, të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një rend të caktuar.
Perimet Më Të Shëndetshme Dhe Të Shëndetshme
Perimet janë një dhuratë e vërtetë natyrore që ka një efekt shumë pozitiv në trup. Në perime mund të gjejmë shumicën e substancave që janë të nevojshme për ushqimin dhe hidratimin e trupit. Ata nuk kanë shumë kalori, duke i bërë ato një zgjedhje e mirë për çdo dietë për të rregulluar peshën dhe kolesterolin.
Lëngje Frutash Dhe Perimesh - Doza, Përbërja Dhe Përfitimet
Shumica e njerëzve mendojnë se lëngjet natyrore të bëra në shtëpi janë të dobishme në të gjitha sasitë ose të paktën të padëmshme. Por ky është një mit. I njëjti lëng mund të ndihmojë në disa raste, por në të tjera mund të jetë i dëmshëm. Kjo është arsyeja pse duhet të kemi kujdes.
Lëngje Agrumesh Për Kocka Të Shëndetshme
Konsumi i shpeshtë i lëngut të portokallit ose grejpfrutit mund të mbrojë nga osteoporoza, thonë ekspertët nga Universiteti A&M i Teksasit. Në shumicën e rasteve, osteoporoza ndodh pas moshës 50 vjeç. Sëmundja karakterizohet nga një rënie në dendësinë e kockave.
Përbërësit Më Të Mirë Për Smoothie Dhe Lëngje Kundër Gripit Dhe Ftohjeve
Gjatë dimrit pothuajse çdo ditë përballemi me pothuajse të gjitha llojet e ftohjeve dhe sëmundjeve. Në mënyrë që të mos shkoni te droga, mënyra më e mirë është t'i drejtoheni natyrës. Na jep gjithçka që na duhet për të qenë të shëndetshëm. Këtu janë lëndët ushqyese që konsiderohen më efektive në luftimin e sëmundjeve:
