2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mëlçia e patë është një produkt i shijshëm dhe dietik që përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë të dobishëm. Enët e mëlçisë së patë janë shumë ushqyese dhe kanë një shije të pasur karakteristike.
Një nga specialitetet më të hollë me mëlçia e patë njihet me emrin foie gras. Për të përgatitur petëza të vërteta, pata duhet të jetë ushqyer me një ushqim të veçantë - një përzierje me arra dhe miell elbi ose një përzierje të elbit të grimcuar dhe fiqve të copëtuar.
Moda për përgatitjen e foie gras e ka origjinën në Francë në Mesjetë dhe nuk është ndalur deri më tani. Gjatë përgatitjes së foie gras, është e detyrueshme të hiqni të gjitha enët e gjakut për ta bërë pjatën të duket mirë.
Mënyra më e lehtë për të përgatitur këtë specialitet të hollë francez është si më poshtë: mëlçia e patë pastrohet, pastaj zihet me kripë dhe erëza në yndyrë të patë të shkrirë.
Një tjetër mundësi për këtë specialitet është të zier mëlçinë me mjaltë dhe qumësht, dhe pastaj të pritet me një thikë të nxehtë në feta të trasha 1 cm.
Ekziston edhe një recetë tjetër për përgatitjen e foie gras. Mëlçia pritet lehtë në disa vende dhe në vije futen pak viçi të grirë dhe pak tartuf. Mëlçia skuqet ose zihet në yndyrë të patë të shkrirë dhe pasi ftohet, pritet në feta. Foie gras shërbehet me bukë të butë.
Mëlçia e patë përgatitet me verë dhe është shumë e shijshme. Mëlçia kripet dhe spërkatet me piper të zi, vendoset në një tigan dhe derdhet me një përzierje të dy pjesëve të verës së kuqe dhe një pjese konjak. Pas 24 orësh, mishi i marinuar piqet në një banjë uji në furrë dhe mbulohet fort me letër alumini.
Mëlçia e patë mund të piqet thjesht në letër alumini, ku shtohet një fetë fiku ose një kokërr rrush dhe pak dhjamë pate.
Shtoni pak kripë, piper të bardhë dhe disa pika verë të kuqe. Mëlçia mbështillet me fletë metalike, shpohet në disa vende me një pirun dhe piqet për rreth gjysmë ore.
Mëlçia e patë shërbehet me pure patatesh ose oriz të zier, dhe gjithashtu mund të shërbehet në kombinim me feta frutash të freskëta.
Recommended:
Çikore Pastron Mëlçinë
Akumulimi i toksinave në trup mund të jetë shkaku i ndonjë sëmundjeje. Trupi ka një mekanizëm natyror për pastrimin nga toksinat, por ambienti në të cilin jetojmë dhe mënyra e jetës sonë ne e ngarkojmë trupin me sasi jashtëzakonisht të mëdha të toksinave.
Vaji I Ullirit Mbron Mëlçinë
Për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore, vaji i ullirit me të drejtë konsiderohet si një dhuratë e vërtetë nga natyra. Rekomandohet nga mjekët dhe mjekësia popullore për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, lëkurës dhe flokëve.
Ushqime Që Mbrojnë Mëlçinë
Veryshtë shumë e rëndësishme të mbani mëlçinë tuaj në gjendje të mirë shëndetësore, pasi është një organ i fuqishëm përgjegjës për shumë funksione në trupin e njeriut. Ushqimi luan një rol shumë të rëndësishëm në shëndetin e tij. Ne ju paraqesim 6 ushqimet më të dobishme për mëlçinë .
Si Të Gatuajmë Mëlçinë
Një nga të brendshmet më të shpejta është mëlçia. Për këtë arsye, përdoret gjithashtu si pjatë e veçantë. Trajtimi konsiston në zierje, zierje ose skuqje të lehtë. Mëlçia nuk duhet të skuqet ose të zihet për aq kohë sa të bëhet e fortë dhe jo e shijshme.
Çfarë Dhe Si Të Gatuajmë Me Dhjamë Pate
Yndyra e patë ende preferohet nga gjyshet në fshatra, pasi ato janë të njohura me vetitë e saj. Në të, yndyrnat janë gjysmë të ngurta në temperaturën e dhomës dhe përmbajnë rreth 35% të ngopura, 52% mono të pangopura dhe rreth 13% acide yndyrore poli-të pangopura.
