2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pashkët po afrohen dhe si ëmbëlsirat e Pashkëve dhe vezët e pikturuara, tryeza festive shërbehet tradicionalisht dhe sallatë pranverore. Sidoqoftë, shumica e perimeve trajtohen me nitrate, prandaj është e detyrueshme pastrimi i tyre nga substancat e rrezikshme para përgatitjes së sallatës.
Nutricionistja Profesor Donka Baikova ndan një metodë të sigurt për pastrimin nga nitratet. Sallata nuk do të humbasë pamjen dhe shijen e saj dhe do të jeni të sigurt që nuk po dëmtoni shëndetin tuaj, tha specialisti për Nova TV.
Profesor Baykova thotë se gabimi më i madh i nikoqirit është se pas blerjeve, perimet mbesin në qeset plastike. Ato ndihmojnë në shndërrimin e nitrateve në nitrite, të cilat janë edhe më të rrezikshme.
Kur blini marule për sallatën e pranverës, sigurohuni që të hiqni gjethet e sipërme dhe t'i hidhni ato. Zhyt pjesën tjetër në një përzierje të ujit dhe uthull dhe lëreni atë për gjysmë ore.
Kjo do të lajë nitratet në perime. Pastaj mund ta prisni si zakonisht.
Nëse keni nevojë ta përgatisni sallatën menjëherë dhe nuk keni gjysmë ore për të qëndruar në ujë dhe uthull, sigurohuni ta lani atë plotësisht me ujë të ftohtë para se ta prisni.
Lëvorja e trangujve, domateve, kungujve dhe rrepkave duhet të qërohet, dhe perimet e qëruara lahen me ujë të ngrohtë. Mund t’i zbardhni gjithashtu duke i lagur në ujë të ngrohtë për rreth 2 minuta para se t’i prisni për sallatë.
Goodshtë mirë të hani perime të stinës me limon, i cili parandalon nitratet të shndërrohen në nitrite.
Marule, spinaq, panxhar, rrepa, lakër kineze, qepë të freskëta, brokoli, lulelakër, rrepkë dhe karrota ka treguar se kanë përmbajtjen më të lartë të nitratit.
Domatet, specat, fasulet, patatet dhe kastravecat janë më të varfra në nitrate.
Recommended:
Si Të Hiqni Nitratet Nga Perimet
Çështja e nitrateve në ushqimin tonë është e rëndësishme gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, për të parë më nga afër, së pari duhet të dimë se cilat janë përbërjet e nitratit në të vërtetë. Nitratet janë përbërje të azotit. Azoti është një lëndë ushqyese e rëndësishme për të gjitha bimët, duke mbështetur rritjen dhe zhvillimin e duhur.
Astronautët Hëngrën Nga Marule Të Prodhuara Në Hapësirë
Astronautët e Stacionit Ndërkombëtar të Hapësirës provuan marulen e parë, të rritur jo kudo tjetër, por në hapësirë, raportojnë mediat botërore. Ngrënia e parë e arritur në hapësirën e kuqe marule u zhvillua drejtpërdrejt në televizionin e NASA-s.
UNESCO Na Këshillon Se Cilat Ushqime Dhe Pije Të Provojmë
Për të kuptuar një kulturë dhe për ta njohur atë, duhet të provojmë kuzhinën kombëtare. Ushqimi është pjesë e trashëgimisë kulturore të çdo kombi. Njohja me traditat e kuzhinës jep mundësinë jo vetëm për të njohur çdo vend të ri, por edhe për të bërë një paralele në masën në të cilën bashkëveprojnë kulturat e popujve të ndryshëm dhe cilat tradita kanë hyrë në kulturën tonë në kontakt me popujt e tjerë.
Si Të Shpëtojmë Nga Nitratet?
Nitratet janë kripëra të acidit nitrik. Zakonisht janë substanca kristalore me pluhur të bardhë ose pa ngjyrë që treten mirë në ujë. Nitratet përdoren gjerësisht në shumë industri: - në bujqësi si plehra shumë efikasë; - në industrinë ushqimore si ngjyrues dhe ruajtës;
Disa Mënyra Për Të Hequr Nitratet Nga Perimet
Të gjithë e dimë që pranvera është stina kur shfaqen të gjitha llojet e perimeve të shijshme. Në përpjekjen tonë për të ngrënë shëndetshëm dhe për të pastruar trupin tonë nga yndyra e akumuluar në dimër, ne gjithnjë e më shumë po kërkojmë perime me gjethe jeshile, tranguj dhe çfarë jo.
