2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nitratet janë kripëra të acidit nitrik. Zakonisht janë substanca kristalore me pluhur të bardhë ose pa ngjyrë që treten mirë në ujë. Nitratet përdoren gjerësisht në shumë industri:
- në bujqësi si plehra shumë efikasë;
- në industrinë ushqimore si ngjyrues dhe ruajtës;
- në industrinë për prodhimin e bojrave, ilaçeve, plastikës, qelqit, etj.
Si substanca më vete, nitratet nuk janë të rrezikshëm për shëndetin, por sapo në trupin e njeriut, gjërat bëhen krejt të ndryshme.
Secili prej nesh i pëlqen sallatat e freskëta dhe në fillim të pranverës kërkojmë sallatë të freskët, tranguj ose domate, pa menduar se kjo nuk është stina e tyre dhe, për ta thënë butë, është e palogjikshme t'i zgjedhësh ato. Illshtë e palogjikshme, sepse të gjithë mund të bëjnë një vlerësim se si dhe në cilat kushte rriten "domate pranverore". Falë prodhuesit hamë perime dhe fruta me sasi të mëdha plehrash që janë shtuar plot nitrate. Ata shpejt gërryejnë sistemin tonë imunitar dhe vitaminat në trupin tonë para se të hyjnë në qarkullimin e gjakut.
Kjo është arsyeja pse tani do të shikojmë disa mënyra në të cilat për të hequr nitratet nga perimet.
1. Uji - para se të konsumoni ndonjë perime, zgjedhja më e mirë për të hequr nitratet është ta zieni para konsumimit. Sidoqoftë, kjo nuk mund të ndodhë me tranguj ose sallata të freskëta jeshile. Për ta, ne mund të përdorim përsëri ujë, duke i lënë të lagur në një tas të madh për të paktën një orë ose një orë e gjysmë para se t'i konsumojmë. Ju gjithashtu mund të shtoni pak sodë buke ose uthull në ujë.
2. Pastroni ato mirë - me pastrim zakonisht kuptojmë larjen. Në rastin e pastrimit, nënkuptojmë heqjen e pjesëve të perimeve që mbledhin më shumë nitrate. Në tranguj, kjo është lëvozhga dhe skajet e saj. Në rastin e lakrës, rrepkës, maruleve dhe të ngjashme, pjesa që duhet të heqim është kalliri i tyre, sepse aty mblidhet gjithçka që është e dëmshme për ne. Në karrota dhe panxhar, për shembull nitratet mblidhen në majat e rrënjës. Kjo është arsyeja pse ne duhet ta heqim me kujdes këtë pjesë të perimeve para se t'i hamë ato.
3. Në vitet e fundit, testet speciale të ushqimit janë bërë jashtëzakonisht të popullarizuara. Falë tyre ne mund të përcaktojmë sasitë e nitrateve që përmbahen në ushqimet tona.
4. Mos hani fruta dhe perime të ndenjura, dhe zhvishem të freskët dhe zhytuni mirë në ujë.
5. Veshjet - veshja është miku më i mirë i sallatës. Secili prej nesh përdor një për të aromatizuar pjatën përpara se të hajë. Importantshtë e rëndësishme të dini, megjithatë, se limonët dhe portokallet janë më të përshtatshmet për veshjet, sepse ato përmbajnë sasi të larta të vitaminës C, e cila nuk lejon nitratet të formojnë përbërje të dëmshme për trupin tonë.
Recommended:
Si Të Hiqni Nitratet Nga Perimet
Çështja e nitrateve në ushqimin tonë është e rëndësishme gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, për të parë më nga afër, së pari duhet të dimë se cilat janë përbërjet e nitratit në të vërtetë. Nitratet janë përbërje të azotit. Azoti është një lëndë ushqyese e rëndësishme për të gjitha bimët, duke mbështetur rritjen dhe zhvillimin e duhur.
Si Të Shpëtojmë Nga Gazi
Herët ose vonë të gjithë ndeshen gazrat . Ndonjëherë ato kalojnë lehtë, herë të tjera gjendja është jashtëzakonisht e dhimbshme. Aq e dhimbshme sa e bën praktikisht të pamundur kryerjen e ndonjë aktiviteti të përditshëm. Dhimbja është e mprehtë, ne ndiejmë ngushtësi në bark, e cila në të njëjtën kohë është e fryrë.
Prof. Baykova Këshillon Se Si Të Hiqen Nitratet Nga Marule
Pashkët po afrohen dhe si ëmbëlsirat e Pashkëve dhe vezët e pikturuara, tryeza festive shërbehet tradicionalisht dhe sallatë pranverore . Sidoqoftë, shumica e perimeve trajtohen me nitrate, prandaj është e detyrueshme pastrimi i tyre nga substancat e rrezikshme para përgatitjes së sallatës.
Si Të Shpëtojmë Nga Refluksi
Miliona njerëz vuajnë nga acideve . Kur ato janë sporadike, shpesh trajtimi Nuk ke pse. Sidoqoftë, kur vuani nga sëmundja e refluksit gastroezofageal, trajtimi është i domosdoshëm, sepse sekretimi i vazhdueshëm i sasive të mëdha të acidit në stomak është i dëmshëm.
Disa Mënyra Për Të Hequr Nitratet Nga Perimet
Të gjithë e dimë që pranvera është stina kur shfaqen të gjitha llojet e perimeve të shijshme. Në përpjekjen tonë për të ngrënë shëndetshëm dhe për të pastruar trupin tonë nga yndyra e akumuluar në dimër, ne gjithnjë e më shumë po kërkojmë perime me gjethe jeshile, tranguj dhe çfarë jo.
