2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të kuptuar një kulturë dhe për ta njohur atë, duhet të provojmë kuzhinën kombëtare. Ushqimi është pjesë e trashëgimisë kulturore të çdo kombi.
Njohja me traditat e kuzhinës jep mundësinë jo vetëm për të njohur çdo vend të ri, por edhe për të bërë një paralele në masën në të cilën bashkëveprojnë kulturat e popujve të ndryshëm dhe cilat tradita kanë hyrë në kulturën tonë në kontakt me popujt e tjerë.
Sipas UNESCO një numër Ushqim dhe pije janë pjesë e trashëgimisë kulturore jomateriale dhe këshillat e organizatës janë të jenë ato provuar nëse është e mundur. Këtu janë disa prej tyre.
Pica Napolitane
Pica origjinale nga Napoli njihet si një art i vërtetë që ia vlen të provohet. Përgatitja tradicionale e kësaj pjate të njohur botërisht përbëhet nga disa faza, duke përfshirë rrotullimin e brumit dhe përgatitjen e furrës për pjekje. Metoda pizzaioulo, e cila gjithashtu i dha emrin picës, konsiderohet një art.
Kafe turke
Në traditën kulturore të Turqisë, të thuash simbolizon mikpritjen dhe një gjendje shpirtërore miqësore kur pret mysafirë ose në ndonjë rast festiv. Kokrrat e kafesë piqen dhe bluhen në një pluhur, pastaj përzihen me sheqer dhe ujë të ftohtë. Ena në të cilën pihet kafeja quhet tenxhere kafeje dhe është bërë me mjaltë. Pija zihet në një sobë ose në rërë të nxehtë pa vluar. Kjo është arsyeja për shkumën e trashë tipike të kafesë turke.
Birrë belge
Belgjika është një thesar i vërtetë i birrave dhe fabrikave të birrës. Rëndësia e prodhimit vendas të birrës ka qenë në listën e UNESCO-s për 4 vjet.
Bukë lavash armene
Foto: Lepurushi me kanellë
Buka e hollë tradicionale nga Armenia bëhet nga mielli i grurit dhe uji. Edhe pse përbërësit janë mjaft të thjeshtë, duke e bërë atë të kërkojë shumë aftësi, është bërë përpjekje e konsiderueshme për të arritur rezultatin e dëshiruar. Djathi, perimet dhe mishi janë ato që shoqërojnë këtë tortë të hollë të shijshme, e cila është një kartë biznesi e Armenisë.
Verë gjeorgjiane në kvevri
Për shekuj me radhë, gjeorgjianët kanë prodhuar pijen më të vjetër në një enë qeramike të quajtur kvevri. Në të vera piqet dhe ruhet. Tradita mbahet e fshehtë dhe përcillet nga brezi në brez, dhe vera në Gjeorgji ka një vend qendror në shumë tradita.
Kimchi nga Korea
Koreanët bëjnë një turshi tradicionale duke kripur perimet, kryesisht lakrat dhe duke e lënë atë të fermentohet. Ata e quajnë atë kimchi. Ky ushqim është element kryesor në kuzhinën koreane. Isshtë përgatitur në fund të vjeshtës në çdo shtëpi. Sekretet e bërjes kimchi është një mënyrë për t'u bashkuar me komunitetin familjar.
Kuzhina Franceze
Në Francë, ngrënia është një ritual dhe gatimi ngrihet në lartësitë e artit të vërtetë. Kjo është arsyeja pse traditat gastronomike të vendit janë pjesë e trashëgimisë kulturore jomateriale botërore. Pjatat e shijshme në Francë ndjekin rendin e tyre tradicional. Fillon me një aperitiv, i ndjekur nga një menu që është të paktën me katër kurse.
Ushqim mesdhetar
Kuzhina mesdhetare njihet si dieta më e shëndetshme në botë. Ai mbështetet tek frutat, perimet dhe mishi i lehtë, i freskët dhe i freskët, kryesisht duke u mbështetur tek prodhimet e detit. Tregjet lokale janë një vend i mirë për t’u vizituar sepse ato janë themeli mbi të cilin mbështetet kjo kuzhinë e shëndetshme.
Kuzhina japoneze Washoko
Washoko është emri i dhënë në kuzhinën japoneze, i cili u zhvillua gjatë shekujve para se japonezët të lejonin ndikimin e traditave të tjera të kuzhinës të hynin në to. Ushqimi është me shumë nivele dhe shërbehet në një mënyrë të përcaktuar në mënyrë rigoroze, bazuar në burimet lokale dhe ushqimet sezonale.
Ushqim tradicional meksikan
Ushqimi në Meksikë është një tjetër tradita e kuzhinës, gjeti një vend në listën e UNESCO-s. Bazohet në praktikat e vjetra të kuzhinës në përgatitjen e ushqimit dhe gjithashtu në kultivimin e produkteve. Përbërësit kryesorë janë lokalë - misër, fasule, avokado, djegës, kakao dhe vanilje. Shija pikante është veçanërisht karakteristike për këtë kuzhinë.
Recommended:
Cilat Pije Kombinohen Me Cilat Ushqime
Kur hamë, përpiqemi të shijojmë plotësisht shijen e pjatës. Në mënyrë që të theksojmë më mirë avantazhet e tij, ne duhet të kombinojmë ushqimin tonë me pijet e duhura. Ushqimi i mirë që shërbehet me pije të gabuar mund të prishë kënaqësinë e ngrënies dhe ekziston mundësia që pjata të mbetet e nënvlerësuar.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Ushqime Dhe Pije Janë Të Pasura Me Polifenole?
Disa fruta dhe perime, si dhe shumë ushqime dhe pije të tjera si çokollata, vera, kafeja dhe çaji, përmbajnë polifenole të rëndësishme. Aftësia antioksiduese e polifenoleve është në fakt arsyeja pse produktet që përmbajnë këto substanca kanë një reputacion të mirë.
Cilat Ushqime Dhe Pije Mund Të Rrisin Sistemin Tonë Imunitar Në Një Mënyrë Natyrale?
Shëndeti i mirë i përgjithshëm dhe rezistenca ndaj ftohjeve dhe viruseve është për shkak të gjendjes së sistemit tonë imunitar. Ne mund ta forcojmë atë me suplemente ushqimore ose natyrshëm përmes ushqimit, për sa kohë që dimë se cilat ushqime kanë përfitime të provuara në stimulimin e funksioneve mbrojtëse të imunitetit.
Cilat Ushqime Janë Të Mira Për Gjëndrën Tiroide Dhe Cilat Jo
Problemet e tiroides janë vështirë të zbulohen. Simptomat zakonisht janë probleme me peshën, mungesa e energjisë dhe dispepsia. Ndjenja e vazhdueshme e lodhjes shoqërohet me ënjtje. Në mënyrë që të jetë në gjendje të prodhojë hormone dhe të funksionojë si duhet, gjëndrës tiroide ka nevojë për jod.
