2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vjeshta është plot me fruta me lëng. Sasia në kopshte është shumë më e madhe se konsumi. Prandaj, për të ruajtur dhuratat e natyrës, duhet të përdorim disa metoda të provuara.
Konservimi - në kuptimin e gjerë të fjalës nënkupton ruajtjen e ushqimit me origjinë shtazore ose bimore për një periudhë më të gjatë. Krahasuar me mollët dhe ftua, dardhat kanë afat më të ulët dhe humbin më shumë ujë.
- Për të mbajtur dardhat, është mirë t’i rregulloni në arka ose kaseta, duke e mbështjellë secilën veçmas me letër ose polietilen;
- Komposto dardhe - Mund të përgatisni një komposto aromatik të frutave të qëruara ose të pastruara, të prera në copa të përshtatshme. Mbushni ato me shurup sheqeri shumë të nxehtë / për 1 litër ujë - 400 g sheqer dhe 5 g acid limoni për 5 kavanoza /. Sterilizoni për 20 minuta;
- Pure dardhe - Zgjidhni dardha plotësisht të pjekura, të ëmbla dhe aromatik. Lani ato dhe pastroni ato. Qëroni ato dhe pritini në feta, pastaj ziejini ato. Në tas derdhni 1 lugë. ujë Gatuajini derisa dardhat të zbuten dhe lëngu të avullojë. Tendosni, derdhni purenë në kavanoza të thatë. Mbyllni me kapak dhe sterilizoni për rreth 20 minuta;
- Reçeli i dardhës - Qëroni dardhat nga testikujt, qërojini dhe pritini në copa të vogla. Gatuajini derisa të zbuten pak. Përgatitni shurup sheqeri nga 1 kg sheqer dhe 400 ml ujë / për 1 kg dardha /. Vendosni copat e dardhës në shurupin e zierë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta. Ndaloni gatimin për 7-8 orë, pastaj shtoni 200 g sheqer dhe shtoni reçel. Në fund të gatimit, shtoni acid limoni dhe mbushni kavanoza. Mbyllni me kapak dhe sterilizoni. Reçeli është shumë i përshtatshëm për të dekoruar ëmbëlsira dhe pasta.
Si të përgatitni dardhat?
- Zgjidhni fruta plotësisht të pjekura dhe të shëndetshme. Pastroni dhe lani nën ujë të rrjedhshëm;
- Renditni frutat në një kanaçe ose enë tjetër të përshtatshme dhe shtypni me një kurorë me shkopinj hardhi;
- Derdhni ujë të pastër të zier / frutat duhet të mbulohen me një shtresë disa centimetra /;
- Sapo të fillojë fermentimi dhe të merret një shije e mprehtë, vendoseni pijen në një vend të freskët;
- Dardha është gati për 2-3 javë.
Recommended:
Disa Mënyra Për Të Ruajtur Specat Për Dimër
Padyshim speca janë një nga perimet më të konsumuara dhe më të dobishme. Me afrimin e vjeshtës aroma e specave të pjekur gjithnjë e më shpesh fillon të ndihet nga shtëpitë. Fusha për të bërë speca të shijshëm është mjaft e gjerë - speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz, speca burek, speca të mbushur me vezë dhe djathë, pure-pure, speca të skuqur me salcë domate, dhe pse jo vetëm një sallatë me speca dhe qepë për tuajin pija e preferuar.
Katër Mënyra Për Të Ruajtur Dardhat Për Një Kohë Të Gjatë
Me pasurinë e saj të vitaminave dardha janë ndër frutat më të dobishëm. Për fat të keq, ato nuk janë aq të qëndrueshme, prandaj është mirë të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë që të zgjasni jetën e tyre të ruajtjes. Ja çfarë mund të provoni:
Timeshtë Koha Për çaj, Jo Për Kafe
Me faktorët në rritje kundër kafesë dhe vetitë e tij të dëmshme, është mirë të ktheheni te zëvendësuesit e saj. Dhe çfarë zëvendësimi më i mirë se çaji. Kupa e zezë çaj përmban gjysmën e sasisë së kafeinës që përmbahet në një filxhan kafe .
Ngrini Mjedrat Në Frigorifer Për Të Ruajtur Shijen E Tyre Për Një Kohë Të Gjatë
Mjedrat e ngrira siç duhet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre. Kështu që do të keni mjedra gjatë gjithë dimrit, të cilat kanë ruajtur jo vetëm vitaminat, por edhe shijen, aromën dhe ngjyrën e tyre të kuqe të thellë natyrore. Përmbajtja e vitaminave në mjedrat që janë ngrirë , nuk ndryshon dhe në këtë drejtim ato ruhen edhe më shumë, sepse sa më shumë kohë të kalojë pasi të vilen frutat, aq më shumë zvogëlohen vitaminat në to.
Autumnshtë Vjeshtë: Timeshtë Koha Të Marr Hips
Trëndafili i zakonshëm, i njohur për të gjithë ne, ka të bëjë me trëndafilin, në fakt është një trëndafil i egër. Të gjithë e kanë hasur këtë kaçubë me gjemba, shumë të degëzuara. Qeni u ngrit lulëzon në muajt maj-korrik, lulet e tij janë rozë të zbehtë.
