2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Me pasurinë e saj të vitaminave dardha janë ndër frutat më të dobishëm. Për fat të keq, ato nuk janë aq të qëndrueshme, prandaj është mirë të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë që të zgjasni jetën e tyre të ruajtjes. Ja çfarë mund të provoni:
Ruajtja e dardhave në dollap
Nëse keni një dhomë të veçantë për të ruajtur temperaturën e ajrit rreth -1 deri në 0 gradë dhe rregulloni dardhat në kuti, do të jeni në gjendje t'i ruani ato për një kohë të gjatë, dhe për varietetet e dimrit mund të arrijë deri në 4 muaj. Varietetet e verës do të zgjasnin rreth 1 muaj. Shtë e rëndësishme që të gjitha frutat të jenë pjekur mirë, të kenë kërcell dhe të mos lëndohen. Nëse një frut fillon të kalbet, të tjerët do të fillojnë menjëherë pas tij. Gjithashtu, lagështia e rekomanduar në dhomën e zgjedhur duhet të jetë rreth 90%.
Ruani dardhat në frigorifer
Ky është një mundësi shumë e mirë për ruajtjen e dardhave, sepse ndryshe nga mollët, të cilat mund të qëndronin të rregulluara bukur në tasin e frutave në tryezë, dardhat do të rriteshin shumë më shpejt. Shtë e rëndësishme t'i mbani me doreza dhe t'i ndani nga frutat e tjerë në sirtarin e frigoriferit. Mos i lini në zarfe që të marrin frymë. Në këtë mënyrë, ato mund të zgjasin rreth një muaj, në varësi të vetë varietetit dhe kur janë korrur dhe nëse nuk janë dëmtuar.
Ruani dardhat e ngrira në ngrirje
Në shumicën e familjeve, dardhat janë të ngrira me metodën e sheqerosjes. Për këtë qëllim, shurupi i sheqerit përgatitet duke shtuar 540 g sheqer në 1 litër ujë. Qëroni dardhat, hiqni kërcellin dhe farat dhe pritini ato në çfarëdo forme që dëshironi. Blanch për 3 minuta. Ngrijë së bashku me shurup sheqeri. Në këtë mënyrë ato ruajnë jo vetëm shijen, por edhe ngjyrën e tyre. Ato janë veçanërisht të përshtatshme për përgatitjen e pureve të frutave, ëmbëlsirave, etj.
Një metodë tjetër e ngrirjes është spërkatja e dardhave të përpunuara në një mënyrë të ngjashme me 1/2 lugë çaji të tretur. acid askorbik në 3 tbsp. ujë Dardhat e spërkatura ngrihen veçmas në një tabaka në mënyrë që të mos ngjiten së bashku, dhe pastaj vendosen në qese.
Ruajtja e dardhave nga konservimi
Ne nuk do të thellohemi në temë këtu, pasi ka receta të panumërta për konservimin e dardhave. Importantshtë e rëndësishme të dini se mund t’i ruani në formën e kompostove, lëngjeve, reçelit, reçelit etj.
Recommended:
Ushqime Me Pak Kalori Që Na Ngopin Për Një Kohë Të Gjatë
Kur jeni duke u përpjekur të humbni peshë ose të mbani një peshë të shëndetshme, ka shumë të ngjarë që kur stomaku juaj të fillojë të gjëmojë, të gjitha përpjekjet tuaja do të jenë të kota. Kjo është arsyeja pse ju duhet të dini se cilat ushqime mund të hani në një moment kaq krize, pa shqetësime se kjo do të ketë një efekt të dëmshëm në dietën tuaj.
Disa Mënyra Për Të Ruajtur Specat Për Dimër
Padyshim speca janë një nga perimet më të konsumuara dhe më të dobishme. Me afrimin e vjeshtës aroma e specave të pjekur gjithnjë e më shpesh fillon të ndihet nga shtëpitë. Fusha për të bërë speca të shijshëm është mjaft e gjerë - speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz, speca burek, speca të mbushur me vezë dhe djathë, pure-pure, speca të skuqur me salcë domate, dhe pse jo vetëm një sallatë me speca dhe qepë për tuajin pija e preferuar.
Timeshtë Koha Për Të Ruajtur Dardhat E Vjeshtës
Vjeshta është plot me fruta me lëng. Sasia në kopshte është shumë më e madhe se konsumi. Prandaj, për të ruajtur dhuratat e natyrës, duhet të përdorim disa metoda të provuara. Konservimi - në kuptimin e gjerë të fjalës nënkupton ruajtjen e ushqimit me origjinë shtazore ose bimore për një periudhë më të gjatë.
Le T'i Mbajmë Frutat Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Një studim i fundit zbuloi se në Evropë dhe Amerikën e Veriut, konsumatori mesatar disponon midis 95 dhe 115 kg ushqim në vit. Për pjesën më të madhe, këto janë fruta dhe perime. Kjo është më shpesh për faktin se këto produkte janë më të zakonshmet dhe më të prishurat.
Ngrini Mjedrat Në Frigorifer Për Të Ruajtur Shijen E Tyre Për Një Kohë Të Gjatë
Mjedrat e ngrira siç duhet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre. Kështu që do të keni mjedra gjatë gjithë dimrit, të cilat kanë ruajtur jo vetëm vitaminat, por edhe shijen, aromën dhe ngjyrën e tyre të kuqe të thellë natyrore. Përmbajtja e vitaminave në mjedrat që janë ngrirë , nuk ndryshon dhe në këtë drejtim ato ruhen edhe më shumë, sepse sa më shumë kohë të kalojë pasi të vilen frutat, aq më shumë zvogëlohen vitaminat në to.
