2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A tingëllon befasuese të shtoni artichoke të papërpunuara në recetat tuaja të lëngut ose smoothie? Epo, së shpejti do të befasoheni edhe më shumë nga përbërësit e fuqishëm të luftimit të sëmundjeve që përmbajnë artichokes.
Por së pari, le të hedhim një vështrim të shkurtër të historisë magjepsëse dhe hulumtimit më të fundit mbi këtë perime unike.
Pak histori
Easyshtë e lehtë të frikësohesh nga ky anëtar i familjes së ferrave të gomaricës, por pothuajse të gjitha angjinaret janë të ngrënshme!
Në historinë e regjistruar, karçofi daton nga Mesdheu rreth 3,000 vjet më parë, nga ku u përhap në veri në Itali, Spanjë dhe Francë dhe në jug dhe lindje në Afrikën e Veriut dhe Arabinë.
Angjinarja përdorej nga Romakët e lashtë dhe Grekët si ushqim dhe për qëllime medicinale, veçanërisht si afrodiziak. Grekët e lashtë besonin se Angjinarja u krijua kur Zeusi u zemërua nga një grua e bukur që i mashtroi vëmendjen dhe e ktheu atë në një gjemb!
Në vitet 1800, ky ushqim i mrekullueshëm hyri në Shtetet e Bashkuara përmes emigrantëve francezë dhe spanjollë.
Kërkimet e fundit emocionuese
Studimet kanë treguar se Angjinarja lehtëson një sërë problemesh duke vepruar si një analgjezik për dhimbjet e shoqëruara me dispepsi dhe refluks acid, por gjithashtu lehtëson kapsllëkun dhe shqetësimet e stomakut.
Një studim tjetër, i raportuar nga Qendra Mjekësore Langon në Universitetin e New York-ut, zbuloi se konsumi i angjinasë lehtësonte dispepsinë, fryrjen e barkut, problemet e stomakut dhe diarrenë.
Studimet gjithashtu tregojnë se përbërësit e fuqishëm në angjinare ulin kolesterolin e keq (LDL) ndërsa rrisin mirë (HDL).
Studime të tjera tregojnë se angjinaret përmbajnë përbërës që parandalojnë kancerin.
Përfitime të pabesueshme
Të ulët në kalori dhe yndyrë, Angjinarja është e pasur të fibrave, antioksidantëve, acidit folik, flavonoideve, polifenoleve, vitaminave dhe mineraleve.
Përfitimet ushqyese të artichokes renditet ndër superushqimet. Vitaminat që përfshin janë A, C, E, K, D dhe një gamë e gjerë përbërjesh të kompleksit B.
Pasuria e mineraleve në angjinare varion nga kalciumi dhe hekuri te fosfori, kaliumi, mangani, zinku, natriumi dhe bakri. Çuditërisht, artichoke renditet në mesin e ushqimeve me përmbajtjen më të lartë të antioksidantëve. Në fakt, shkenca e rendit artichoke si №7 ndër 20 ushqimet më të mira që japin më shumë antioksidantë!
Në linjat vijuese, shihni se si të përgatiteni gojëmjaltë artichoke të dobishme në mënyrë unike:
Produktet e nevojshme: 1 mollë; 2 karota; 1/4 filxhan artichoke të papërpunuar të copëtuar; 3 deri në 4 gjethe zarzavate (lakër, spinaq (); 1 deri në 2 lugë fara ose arra (arra, fara kungulli, farat e susamit ose bajamet); 1 deri në 2 gota qumësht lope (ose oriz, bajame, tërshërë ose kokos).
Metoda e përgatitjes: Përzieni përbërësit. Shtoni vetëm 3 deri në 4 gjethe zarzavate sepse ato janë të hidhura dhe gjithashtu sepse shumë mund të shqetësojnë stomakun tuaj.
Recommended:
Shenjat Që Ju Duhet Të Shtoni Më Shumë Karbohidrate Në Dietën Tuaj
Karbohidratet sigurojnë më shumë se gjysmën e kalorive totale për ditën, duke furnizuar trupin me energji dhe duke kontribuar në shëndetin e zemrës, tretjes dhe trurit. I kufizuar konsumi i karbohidrateve dhe ndjekja e një diete me karbohidrate të ulëta mund të lehtësojë humbjen e peshës, por gjithashtu mund të çojë në shumë efekte anësore të pakëndshme.
Shtoni Mjaftueshëm Selen Në Dietën Tuaj Me Këto Produkte
Seleni është një mineral , e cila gjendet natyrshëm në tokë, ushqim dhe në sasi të vogla - në ujë. Seleni është një mineral dhe antioksidant jashtëzakonisht i rëndësishëm për trupin e njeriut. Seleni është pjesë e enzimave mbrojtëse antioksiduese.
Shtoni Më Shumë Perime Në Menunë Tuaj Ditore Me Këto Këshilla
1. Filloni të hani me një sallatë të freskët; 2. Sigurohuni që perimet të zënë të paktën gjysmën e pjatës në pjatën tuaj kryesore; 3. bestshtë më mirë të hani perime të papërpunuara, por për raste urgjente mund të ngrini dhe gjithmonë të keni në dispozicion një larmi perimesh.
Mos I Shtoni Këto Produkte Në Sallatën Tuaj Nëse Doni Të Humbni Peshë
Sallata është një nga ushqimet që pothuajse gjithmonë shfaqet në listën e ushqimeve të përshtatshme për konsum në dieta. Shtë i përshtatshëm për drekë dhe darkë, mund të kombinojë çdo produkt. Por ka një gjë shumë të rëndësishme që nuk duhet anashkaluar.
Hani Mëngjesin Tuaj Si Një Mbret, Drekën Tuaj Si Një Princ Dhe Darkën Tuaj Si Një Njeri I Varfër
Jo më shumë dieta të rrepta dhe lista të gjata të ushqimeve të ndaluara! . Kushdo që dëshiron të humbasë peshë, por e ka të vështirë të kufizohet vazhdimisht në ushqime të ndryshme, tani mund të relaksohet. Rezulton se sekreti nuk është vetëm në atë që hamë, por edhe kur konsumojmë ushqim, raporton Popshuger.
