2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kefir është një kërpudhë tibetiane që shkakton fermentim në qumësht. I jep një shije specifike që i pëlqen të gjithëve, por mbi të gjitha adhuruesit e kefirit. Përveç kësaj, ai e ngarkon atë me një numër përfitimesh për njerëzit.
Emri kefir quhet edhe pija e qumështit të thartuar me origjinë nga popujt Turk, Mongolian dhe Tibetan që banojnë në Azinë Qendrore. Kohët e fundit, interesi për të është ringjallur, falë hulumtimeve të reja dhe përfitimeve të zbuluara.
Merret lehtë - pas mpiksjes së qumështit të lopës, dhisë ose deleve me ndihmën e kokrrave të kefirit, etj. sfungjer kefir. Këto kokrra kefir përmbajnë një kombinim unik të majave, baktereve të dobishme, proteinave, sheqernave dhe lipideve. Ato nuk prodhohen ashtu - fasulet kefir merren nga një tjetër adhurues i kefir.
Në procesin e fermentimit në qumësht, kokrrat e kefirit zmadhohen dhe vet-shumohen. Edhe më i vogli prej tyre dyfishohet në madhësi brenda një jave. Ata janë me ngjyrë të bardhë ose krem, në shumicën e rasteve me madhësinë e një arre. Më të vegjlit janë madhësia e kokrrave të orizit. Kokrrat mesatare të kefirit me madhësinë e një arre dhe pa guaskë janë të mjaftueshme për 200 ml qumësht.
Për të bërë kefir, së pari duhet të merrni fasule kefir. Në vendin tonë kjo është pothuajse e pamundur, prandaj duhet t’i porosisni ato në internet.
Kur të merrni fasulet e kefirit, vendosini në një kavanoz të mbushur gati në buzë me qumësht. Mbyllni kavanozin në mënyrë që të mos hyjë ajri. Vendoseni në një vend të fshehur nga rrezet e diellit në temperaturë dhome 18-28 gradë.
Pas 1-2 ditësh, kavanoza hiqet dhe përmbajtja e tij filtrohet përmes një sitë të trashë dhe jo-metalike. Dhe bërë. Nga këtu tani mund të ndryshoni raportin e qumështit kefir - nga 1:15 në 1: 5. Secili raport ka një shije të ndryshme, ashtu si llojet e ndryshme të qumështit. Në mënyrë që të jetë i plotë në fermentim, kefirit i duhet pak kohë që të mësohet me mjedisin. Pija është më e mira pas disa ditësh në frigorifer.
Ka disa këshilla që duhet të ndiqni kur bëni kefir. Përdorni qumësht të ftohtë që të mos dëmtoni sfungjerin dhe lajeni vetëm me ujë të ftohtë. Së pari derdhni qumështin, pastaj vendosni sfungjer në tas.
Ju nuk mund të kultivoni kefir që rezulton. Për ta bërë këtë, hiqni sfungjerin me një lugë plastike ose druri dhe konsumoni përzierjen që rezulton. Nëse sfungjeri është derdhur, lajeni mirë me ujë të ftohtë ose thajeni dhe riaktivizoni.
Pija që rezulton merret për 20 ditë, e ndjekur nga një pushim prej 10 ditësh, pastaj 20 ditë të tjera. Mund të merret në doza të vogla çdo ditë. Në trajtimin e specializuar me kërpudhat tibetiane nuk është e dëshirueshme të konsumohet alkool.
Recommended:
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Kefir
Kefir , i njohur gjithashtu si kërpudha tibetiane, është i njohur tradicionalisht në Rusi dhe ish republikat Sovjetike. Pija e qumështit, e cila prodhohet nga kërpudha kefir, ka veti unike freskuese, shëruese dhe shijuese, të cilat janë arsyeja pse kefiri është i popullarizuar në vendin tonë dhe në shumë vende të tjera të botës.
Humbje Peshe Me Kefir
Kefiri është një produkt i acidit laktik që e ka zanafillën në Kaukaz. Thuhet se sekreti i kefir u mbajt thellë për një kohë të gjatë, por gjithsesi më në fund u zbulua. Osetët konsiderohen të jenë shpikësit e këtij produkti. Ka shumë njerëz me jetë të gjatë mes tyre, e cila është për shkak të efektit të dobishëm të kefir.
Dietë Me Kefir Për Një Trup Të Bukur Dhe Lëkurë Të Ndritshme
Kefir është një nga pijet më të dobishme dhe tonike të qumështit. Shtë një burim shumë i nevojshëm i kalciumit, hekurit, jodit, vitaminës A, vitaminës B1, vitaminës B2, vitaminës B6, vitaminës D, baktereve të dobishme dhe një tufë substancash të tjera të vlefshme.
Dietë Shëruese Me Hikërror Dhe Kefir Për Të Rifilluar Trupin
Kjo dietë rikthen ekuilibrin e elementëve gjurmë në trup, ndihmon me stresin, pagjumësinë, lodhjen. Rekomandohet për anemi, probleme të lëkurës, nyjeve, sëmundjeve të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Buckwheat është një produkt intensiv i energjisë, përmban më shumë proteina dhe shumë më pak karbohidrate sesa drithërat e tjerë.
