Si Të Ruani Kungull I Njomë Për Dimër

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Me një shije delikate, kungull i njomë i lehtë, freskues dhe mbushës mund të jetë një ushqim i shkëlqyeshëm gjatë ditëve pranverë-verë. Ruajtja e tyre është e ngjashme me atë të trangujve dhe është mirë t’i mbani në frigorifer derisa të gatuhen. Ruajtja e tyre për një periudhë më të gjatë kohore kërkon trajtim të kujdesshëm.

Për të shijuar strukturën e tyre eterike në supa, për shembull, dhe në dimër, duhet t'i ngrijmë, duke ndjekur disa rregulla të thjeshta.

Së pari, ne marrim disa kunguj të njomë. I lajmë me kujdes. Ne heqim skajet, por mos i qëroni për të ruajtur formën e kungujve gjatë ngrirjes dhe shkrirjes.

Pritini ato për së gjati ose në copa më të trasha rrethore. Të përpunuara në këtë mënyrë, i lëmë të qëndrojnë për pak kohë. Pastaj mbështjellni lehtë copat e kungujve me letër kuzhine dhe thithni butësisht sa më shumë ujë që kanë lëshuar.

Kur thithim lëngun e tepërt, i vendosim në një qese plastike, më e përshtatshme është qeska e fortë me një zinxhir. Shtë mirë të shikosh nëse pjesët individuale rrëshqasin dhe mblidhen vetëm në njërin skaj të zarfit apo janë grumbulluar në një drejtim. Duhet të përhapim copat e kungujve në të gjithë pjesën e brendshme të qeses plastike.

Kur të kemi mbaruar me këtë përgatitje, kungull i njomë janë gati për të ngrirë. Gjatë shkrirjes, ato duhet të lihen në temperaturë dhome për të shmangur flakjen.

Ne gjithashtu mund të presim perimet tona të preferuara në kube, por më pas kur shkrijmë kungulleshkat ka më shumë të ngjarë të jenë edhe më të paformë dhe krokante në pjatë. Në përgjithësi besohet se kungull i njomë i ngrirë dhe i ruajtur për dimër nuk mund të përdoret për tiganisje.

Prandaj, është më mirë të ngrish kungull i njomë tashmë të skuqur. Së pari, duhet t'i lajmë mirë dhe t'i thajmë. Pastaj prerë në qarqe më të mëdha me lëvore të ruajtura në skajet e tyre. I skuqni lehtë, më pas i lini të ftohen, thithni lëngun dhe yndyrën e tepërt me letër kuzhine dhe vendosini me kujdes në një thes magazinimi në frigorifer.

Kur shkrihen, ato duhet të kaliten me më shumë erëza për të rritur aromën e tyre.

Cilën mundësi të zgjedhim për ruajtje, është mirë të udhëhiqemi nga fakti që kungull i njomë është një perime me përmbajtje të fortë uji dhe është mirë që të nxirret lëngu maksimal para ngrirjes. Prandaj, këshillohet që gjithmonë të mbani lëvoren, e cila mban integritetin e kungujve dhe të përdorni copat e kungujve në përgatitjen e enëve, ku do të përpunohen dhe gatuhen mjaft mirë.

Kungull I Njomë: E Shijshme, E Dobishme Dhe E Thjeshtë Për T’u Përgatitur

Kungulleshkat nuk janë vetëm perime të shijshme, por edhe të dobishme. Origjina e tyre është nga Amerika Qendrore dhe Jugore. Meqenëse vijnë nga vende të ngrohta, preferohet të rriten në vende me klimë të butë. Ata piqen në pranverë dhe verë, por falë kultivimit serë dhe importit ato mund të gjenden në treg gjatë gjithë vitit.

Kungull I Njomë Pastron Nga Toksinat

Kungull i njomë - mbretëresha e perimeve në verë, përveç se është e shijshme dhe është një produkt shumë i dobishëm që duhet të jetë i pranishëm në tryezën tonë. Ajo që e bën atë perime perfekte për sezonin është fakti që 100 g kungull i njomë përmbajnë vetëm 21 kilokalori.

A Mund Të Kungull I Njomë Të Konservohet Dhe Të Thahet?

Lexuesi ynë na pyeti nëse ishte e mundur të bëjmë kunguj të njomë. Këtu është përgjigjja jonë: Tharja e perimeve funksionon në favor të ruajtjes dhe përqendrimit të shijes së tyre. Cilësia e tyre gjithashtu i jep një aromë interesante ushqimit në të cilin shtohen.