2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Liceu i sojës është një nga substancat më të zakonshme në produktet e çokollatës. Më konkretisht, bëhet fjalë për lecitinën e sojës të modifikuar gjenetikisht.
Lecitina nxirret nga farat e sojës dhe etiketohet E322 kur përdoret në ushqime si një emulgator. Shtë një përbërje organike komplekse që i përket grupit të fosfolipideve. Në fakt, fosfolipidet janë ndër më të rëndësishmet për trupin. Në trup, lecitina përmbahet kryesisht në indet e trurit dhe sistemin nervor dhe kujdeset për funksionimin e tyre të duhur. Në fakt, ai emëron një numër përfitimesh për trupin e njeriut për shkak të përbërësve të tij jetësorë.
Lecitina natyrale është një përbërje e dobishme dhe e shëndetshme. Isshtë shumë popullor në dietë në trajtimin e kolesterolit të lartë dhe çrregullimit bipolar.
Dhe sa e dobishme është lecitina e sojës, aq e dëmshme është lecina e modifikuar gjenetikisht. Kjo për faktin se shumica e sojeve të rritura në Shtetet e Bashkuara janë modifikuar gjenetikisht. Në vendin tonë vetëm 5% e çokollatave dhe produkteve të çokollatës prodhohen me lecitinë natyrale. Të gjithë të tjerët janë plot me një produkt OMGJ që i ngjan kësaj lënde.
Lecitina e sojës e modifikuar gjenetikisht është po aq e rrezikshme sa produktet e tjera OMGJ. Rreziqet më të zakonshme të konsumimit të tyre janë dëmtimi i mëlçisë, rreziku i kancerit të stomakut dhe infertilitetit.
Siç u përmend, lecitina referohet si E322, por nuk ka asnjë mënyrë për të ditur nëse substanca është me origjinë bimore natyrore ose është rezultat i modifikimit gjenetik. Burimi më i pasur natyror i lecitinës është e verdha e vezës. Për prodhimin në masë, sidoqoftë, substanca nxirret nga mbetjet industriale nga vaji i sojës dhe produkte të tjera të sojës.
Rreziku i lecitinës së modifikuar gjenetikisht është jashtëzakonisht i lartë, pasi besohet gjerësisht se nën emërtimin E322 është një produkt natyral që përfiton shëndetin. Ekzistojnë një numër rekomandimesh për vetë-administrim të substancës si shtesë ose si ilaç.
Për të përfituar nga këto përfitime, duhet të mbështeteni vetëm tek produktet që përmendin në mënyrë rigoroze përdorimin e lecinës organike të sojës.
Recommended:
Mjalti I Gatuar është Helm
Hulumtimet fosile tregojnë se bletët kanë ekzistuar për të paktën 150 milion vjet. Askush nuk e di kur zbuluam thesarin e fshehur në kosheret e tyre, por vizatimet e bletarëve që u gjetën në muret e një shpelle në Spanjë dëshmojnë se ne kemi praktikuar bletari për të paktën 7,000 vjet.
Ata Shkelin Suxhukun Me Niseshte Patate Të Modifikuar
Një studim i ri i produkteve të mishit të ofruara në tregun bullgar tregoi se një nga produktet vendase tradicionale të konsideruara deri vonë nuk ka asnjë lidhje me recetën e tij origjinale. Shtë një suxhuk mishi i viçit, në prodhimin e të cilit prodhuesit jo vetëm që nuk përdorin mish lope, por as nuk përdorin fare mish.
Magjia E Fshehur E Sheqerit! Mendoni Përsëri Nëse është Kaq E Dëmshme
Nuk është sekret se sheqer është armiku numër një kur bëhet fjalë për ushqimin. Të paktën kështu mendojnë shumica e njerëzve. Për shkak se sheqeri është një karbohidrate, ai predispozon për mbipesha dhe problemet shëndetësore. Mijëra ëmbëlsues artificialë përfshihen gjithashtu në idenë tonë të përgjithshme për sheqerin - të dëmshëm dhe të rrezikshëm.
Orizi I Modifikuar Gjenetikisht Lufton Diabetin
Kohët e fundit, një nga temat më aktuale është ajo e ushqimeve të modifikuara gjenetikisht. Specialistët e kontrollit të ushqimit, nutricionistët dhe shefat e kuzhinës ankoheshin me vetëmohim për produktet me cilësi të ulët që po përmbytin tregun dhe prodhimin e atyre të modifikuara gjenetikisht.
A është I Sigurt Salmoni I Modifikuar Gjenetikisht?
Kemi dëgjuar për ushqime të modifikuara gjenetikisht, por çfarë dhe sa dimë vërtet për to. Merrni salmonin si një shembull. Për të arritur shpejt peshën e përshtatshme për ekspozimin në tregun e peshkut, shkencëtarët po ndryshojnë gjenet e salmonit duke shtuar ato të ngjalave.
