Si Na Erdhën Suxhuku Dhe Hot Dog-u?

Video: Si Na Erdhën Suxhuku Dhe Hot Dog-u?

Video: Si Na Erdhën Suxhuku Dhe Hot Dog-u?
Video: Заказал ВСЕ МЕНЮ хотдожной 8956 Славного Друже Обломова / Дал второй шанс / Сколько это стоит? 2024, Nëntor
Si Na Erdhën Suxhuku Dhe Hot Dog-u?
Si Na Erdhën Suxhuku Dhe Hot Dog-u?
Anonim

Historia e suxhukut daton që nga kohërat antike ose më saktësisht nga koha e Perandorit Klaudi. Sipas historisë së Perandorit Klaudi, një derrkush i ri shërbehej në tryezë, por nuk u pastrua nga zorrët. Pastaj kuzhinieri i tij, Guy, kapi një thikë dhe i preu barkun derrit.

Në përgjithësi, ishte zakon që derrkuci të qëndronte i uritur për një javë dhe kështu të zbrazte zorrët. Dhe gjatë pjekjes, zorrët e zbrazëta u frynë me ajër të nxehtë. Pastaj kuzhinierit të Klaudit i lindi ideja për të mbushur zorrët e tij me një përzierje të mishit të gjahut të grirë dhe viçit, grurit të zier dhe erëza.

Suxhuku në formën e tij të tanishme njihet që nga viti 1805. Atëherë njerëzit e Vjenës, për të provuar se suxhuku ishte krijuar në qytetin e tyre, filluan ta quanin atë sallam Wienerwurst ose vjenez.

Suxhuk
Suxhuk

Më vonë në 1852, Sporti Salsiç i Frankfurtit prezantoi një produkt të ngjashëm të quajtur Frankfurter. Ata pretenduan të ishin zbuluesit e parë të produktit, duke këmbëngulur që prodhimi i tij filloi në 1487 në Frankfurt.

Në Amerikë suxhuku mbërriti me emigrantë gjermanë. Dhe Amerika u bë atdheu i qenit të nxehtë.

Historia e hot dog-ut fillon me kasapin gjerman Charles Feltman, i cili ishte pronari i parë i një karroce hot dog në trotuar. Në 1867, ai dorëzoi mallrat e tij në fabrikat e birrës në brigjet e Coney Island. Numri i klientëve të tij po rritej vazhdimisht dhe karroca me të cilën ai dorëzonte mallrat bëhej gjithnjë e më e vogël.

Qen i nxehtë
Qen i nxehtë

Vendimi i Feltman ishte të ofronte një kombinim të thjeshtë të bukës dhe suxhukut. Një ndërtues i erdhi në ndihmë dhe instaloi një furrë të vogël qymyri në karrocë dhe një kazan metalik mbi të, në të cilin sallamet ishin vazhdimisht të ngrohtë. Në një vit, 3,684 hot dog u shitën dhe vitin tjetër, Feltman ishte tashmë pronari krenar i një zinxhiri birrash, hotelesh dhe restorantesh.

Origjina e emrit të sanduiçit të famshëm është gjithashtu interesante. Gjatë një ndeshje bejsbolli në 1902, shitësit ecnin midis audiencës, duke ofruar një sanduiç dachhund. Midis audiencës ishte artisti i librave komikë të Evening të Nju Jorkut Tag Tag Dorgan.

Duke dëgjuar britmat e shitësve, ai vizatoi një skicë të një suxhuku me bisht, këmbë dhe kokë. Dhe për shkak se ai nuk dinte të shkruante dachhund, ai shkroi në cepin e skicës hot dog. Komiku u bë një hit dhe kështu lindi emri i kësaj mëngjesi të njohur.

Recommended: