E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve

Video: E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve

Video: E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve
Video: Shihemi ne gjyq - I le nuses amanet parate per diten e vdekjes, por... (31 Tetor 2021) 2024, Nëntor
E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve
E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve
Anonim

Kuzhina e Karaibeve është ndër më ekzotiket, një përzierje e traditave të kuzhinës Spanjolle, Franceze, Afrikane, Indiane dhe Indiane. Vendasit i kanë kombinuar ato në një mënyrë unike, duke shtuar diçka nga vetja. Delikatesat tipike të Karaibeve nuk janë vetëm të shijshme, por edhe jashtëzakonisht të shëndetshme dhe të dobishme.

Vendndodhja e ishujve të Karaibeve në tropikët ofron një larmi të pasur frutash. Këtu mund të gjeni lehtësisht arrë kokosi, ananasi, fruta pasioni, mango, banane, fiq, shegë, karamolë, guava dhe shumë specie të tjera, tipike vetëm për këto ishuj. Shpesh, ato nuk arrijnë në pjesë të tjera të botës sepse janë shumë delikate për t'u transportuar.

Frutat janë ndër lëndët e para kryesore në përgatitjen e shijshme lokale. Ato shërbehen si të ëmbla ashtu edhe të kripura. Për shembull, fruta të tilla si mango dhe papaja përdoren për të bërë bllokime, ëmbëlsira dhe pije. Buka më e njohur bëhet nga bërthama e kokosit. Përdoret gjithashtu për të bërë akullore dhe kolada të famshme me pisha.

Kuzhina kubane
Kuzhina kubane

Mishi i Karaibeve duhet të shërbehet me salca. Baza e secilës prej tyre është qumështi i kokosit. Erëza më e popullarizuar është djegës. Djegës tradicionale xhamajkane është aq pikante sa që etiketimi i tij thotë me shkronja të mëdha Dhimbja është e mirë - "Dhimbja është kënaqësi".

Një tjetër delikatesë popullore e Karaibeve është banania e pjekur. Ato janë bërë nga lloji Plantain - një lloj banane e vogël, jeshile. Ata janë të pjekur në skarë, të skuqur, të copëtuar ose shtuar në pitet e mishit.

Përveç frutave, ishujt janë të pasur me perime. Ndër më të njohurat është perime lokale "callalu", e cila përdoret për të bërë një supë të shijshme me emrin e tij. Nga kulturat e tjera, bishtajoret janë më të konsumuarat. Interestingshtë interesante të përmendet se shumica e zierjeve me fasule shërbehen me oriz. Orizi është zakonisht pjata e dytë më e përdorur këtu.

Mishi i Karaibeve konsumohet kryesisht nga pulat. Receta më e zakonshme është shpendët e marinuar me xhenxhefil, gëlqere dhe djegës, të pjekur në skarë. Ndër specialitetet është pula e stinës me një përzierje të erëzave "hov". Më pak të njohura janë mishi i derrit dhe viçi. Në Xhamajkë, një specialitet tradicional është mishi i dhisë me kerri.

Qengji Karaibe
Qengji Karaibe

Qindra peshq janë kapur dhe konsumuar në të gjithë ishujt dhe në Karaibe - purtekë, peshk shpate, barbuni, barbuni dhe shumë më tepër. Ata janë të pjekur në skarë, të zier, të bërë supa dhe merak. Karkalecat dhe karavidhet janë prodhimet e detit të preferuara. Ato përdoren në përgatitjen e dy pjatave tipike lokale - kreolit të karavidheve dhe karkalecave të kokosit. Typicalshtë gjithashtu tipike për Karaibe që të gatuajë produkte të tilla si iriq deti, breshka dhe rapani të pjekur.

Dmbëlsirat e Karaibeve janë të gjitha llojet - sufle, mousses, pite, pasta, etj. është praktikë e zakonshme aromatizimi me rum.

Shikoni disa receta të parezistueshme ekzotike nga Kuzhina e Karaibeve: Sallatë Karaibe, Kifle kokosi Karaibe, Pica Karaibe, ratatouille Karaibe.

Recommended: