2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina e Karaibeve është një përzierje e ndikimeve nga kuzhina spanjolle, franceze, afrikane, indiane dhe indiane. Vendasit i kanë kombinuar ato në një kuzhinë unike në natyrë dhe shumë të shëndetshme.
Ishujt Karaibe ndodhen në tropikët, i cili siguron një larmi të madhe frutash: kokosi, ananasi, fruta pasioni, mango, banane, fik, shegë, karambolë, guava dhe shumë specie të tjera që gjenden vetëm atje dhe nuk arrijnë në pjesë të tjera të botës.bota sepse ato janë tepër delikate për t’u transportuar.
Pjatat e Karaibeve janë të kalitura me shumë përvojë. Erëza më e zakonshme është djegës. Salca tradicionale Xhamajkane është aq pikante sa që në etiketë thuhet se Dhimbja është e mirë (Dhimbja është kënaqësi). Kuzhina e Karaibeve gjithashtu përdor allspice, arrëmyshk dhe kanellë.
Një tjetër salcë tipike, e cila është shumë e popullarizuar sidomos në Xhamajka, është një përzierje erëzash ose me fjalë të tjera - pastë hovi. Shtëpia është më e mira, por as ajo e përfunduar nuk është e keqe. Receta ndryshon në varësi të shefit të kuzhinës, por hudhra gjithmonë përmban piper të njomë, qepë të njoma, kapuç skote speci jashtëzakonisht të nxehtë dhe trumzë.
Shpesh përdoret për përpunimin e mishit (kryesisht mish pule, qengji dhe dhie), peshk dhe perime. Shpesh gatuhet në ambiente të jashtme, në furrë buke të bërë nga kanaçe me vaj makinerie. Kështu, salca e kultit Karaibe merr aromën e tymit.
Frutat e specit lokal të tharë duken si kokrra speci të mëdhenj. Ato bluhen në një pluhur, aroma e të cilit ngjan me atë të një përzierjeje karafili, kanelle, arrëmyshk dhe piper të zi.
Nga ana tjetër, klima e Karaibeve është ideale për rritjen e frutave agrume dhe limonët e gjelbër janë ndër përbërësit më të rëndësishëm në salcat dhe marinadat.
Trumza gjysmë e tharë është erëza e gjelbër mbizotëruese në kuzhinën xhamajkane - nga kërcell të tërë në zierje dhe kerri deri tek gjethet në marinata dhe salca.
Salcat janë aq të njohura në kuzhinën e Karaibeve saqë ato përdoren edhe në ëmbëlsira. Edhe ëmbëlsira më e zakonshme si bananet e pjekura nuk kalon pa një salcë tradicionale të përbërë nga lëng portokalli dhe lëvore, arrëmyshk, sheqer, rum dhe gjalpë i shkrirë.
Provoni receta më të shijshme nga kuzhina e Karaibeve: Pjekje karkalecash në skarë, Pule me qumësht kokosi dhe mango, banane Karaibe, supë kokosi, pulë kokosi, banane Xhamajkane.
Recommended:
Salcat Aromatike Më Të Njohura
Tifozët e kuzhinës së mirë do të bien dakord që pa marrë parasysh se sa e shijshme është një pjatë, nuk ka asgjë më të mirë se një salcë aromatik që shërbehet me të. Sekreti është në zgjedhjen dhe kombinimin e përbërësve me shije të ndryshme - të thartë, të ëmbël, të kripur ose të hidhur, dhe kthimin e tyre në një përbërje unike.
Salcat Më Të Njohura Në Botë
Salcat janë një pjesë e rëndësishme e shumë sallatave, meze, pjatave kryesore dhe ëmbëlsirave. Secila kuzhinë ndryshon me preferencat e saj për aromat dhe ndjesitë e shijes, por ka edhe salca që kanë arritur të vendosen në kuzhinën botërore.
Salcat E Mishit Të Rosës
Ju ndoshta mendoni se nuk mund të bëhet asnjë krahasim midis mishit të qengjit dhe rosës. Por disa njerëz që kanë një nuhatje më të mprehtë madje nuhasin erën karakteristike të mishit të rosës, të cilën ata e konsiderojnë veçanërisht të pakëndshme.
Salcat E Njohura Për Barbecue
Një nga më të njohurit salca për Barbecue përgatiten në bazë të salcës së domates. Pothuajse në të gjithë paraqesin kripën dhe piperin e zakonshëm, si dhe pluhurin e hudhrës. Gjatë sezonit të verës, erëzat e gjelbra janë gjithashtu të pandryshuara.
E Njohur Nga Kuzhina E Karaibeve
Kuzhina e Karaibeve është ndër më ekzotiket, një përzierje e traditave të kuzhinës Spanjolle, Franceze, Afrikane, Indiane dhe Indiane. Vendasit i kanë kombinuar ato në një mënyrë unike, duke shtuar diçka nga vetja. Delikatesat tipike të Karaibeve nuk janë vetëm të shijshme, por edhe jashtëzakonisht të shëndetshme dhe të dobishme.
