2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Savoury është një nga erëzat më të lashta, e njohur për Romakët e lashtë, të cilët e kalonin çdo pjatë me të. Në shekullin e parë para Krishtit. poeti i lashtë romak Virgil kultivoi plantacione të këndshme, duke pretenduar se në këtë mënyrë mjalti i bletëve që ai zotëronte u bë shumë më aromatik.
Emri i bimës vjen nga latinishtja dhe do të thotë "bari i satyrëve". Në antikitet, aromatiku konsiderohej afrodiziak, ndërsa në Mesjetë përdorej gjithnjë e më shumë në pjata, sidomos ëmbëlsira dhe pasta të tjera.
Në gjininë e këndshme ka rreth 30 lloje të bimëve barishtore njëvjeçare dhe shumëvjeçare të familjes Oral. Këto bimë të ulëta rriten në vende me diell dhe përqendrohen në rajonet e ngrohta të hemisferës veriore. Pjesa e përdorshme është mbi tokë. Isshtë korrur para, gjatë ose pas lulëzimit.
Kremrat mund të përdoren si të freskëta ashtu edhe të thata. Kur keni këndshëm të freskët në krah, është më mirë ta përdorni. Veryshtë shumë aromatik dhe i jep një aromë interesante çdo pjate.
Të gjitha llojet e enëve të mishit dhe merakut janë të kalitur me aromë të këndshme. Alsoshtë gjithashtu pjesë e çdo mishi të grirë për qofte, qebapë, si dhe pjata me mish të grirë, të tilla si speca të mbushur. Shtë një erëz e mrekullueshme për të gjitha llojet e bishtajoreve.
Kremrat thahen në hije. Erëza tashmë e tharë ka një ngjyrë të gjelbër, një erë karakteristike dhe një shije paksa pikante. Nuk është pretendues dhe kur gatuhet korrespondon mirë me të gjitha llojet e erëzave. Më shpesh këto janë kripë, piper i zi dhe i kuq, fenugreek, kardamom, shafran i Indisë dhe të tjerët.
Kafshët përveç se janë erëz, përdoren edhe si barishte të fuqishme. Ai përmban një sasi të madhe të përbërësve kimikë të njohur për veprimin e tyre antioksidues. Marrja e tyre ka një efekt të përgjithshëm shërues. Ai gjithashtu përmban fibra dietike, të cilat rrisin kolesterolin e mirë.
Interestingshtë interesante të theksohet se gjatë gatimit përdoret kryesisht lloji Satureja hortensis ose i shijshëm i verës. Në mjekësi, specia Satureja douglasii është më e njohur në Amerikë, si dhe Satureja thymbra - në Mesdhe dhe në vendin tonë. Të dy bimët përmbajnë doza të larta të karvakrolit dhe timolit - vajra të tilla si fenole.
Recommended:
Përfitimet Shëndetësore Të Këndshëm
Savoury mund të ndihmojë në një numër sëmundjesh shëndetësore - shpesh përdoret për të trajtuar dhimbjet e barkut dhe çrregullimet e stomakut, lehtëson dhimbjen e kokës dhe kollën. Bima gjithashtu ka një efekt shumë të mirë në gjendje të tilla si tuberkulozi, sipas studimeve të ndryshme.
Tretje E Mirë Falë Këndshëm
Kremrat përdoren gjerësisht në gatim - vazhdojnë në enët e ligëta dhe të mishit, shpesh të përziera me erëza të tjera të tilla si piper i zi dhe i kuq, gjethe dafine, majdanoz, hudhër. Për qëllime të kuzhinës, përdoret pjesa mbi tokë - këndshëm u përdor në Romën e lashtë, dhe më vonë, në Mesjetë, erëza u shtua ëmbëlsirave.
Eliminoni Dhimbjet E Kokës Dhe Presionin E Gjakut Me Këndshëm
Kremrat aromatike janë një ilaç i shkëlqyeshëm për dhimbjet e kokës, si dhe për uljen e presionit të lartë të gjakut, sipas një studimi të fundit. Më shumë se 30 specie të shijshme janë të njohura, por hulumtimet tregojnë se më të dobishmit janë kopshti dhe mali.
Majdanoz, Nenexhik Dhe Këndshëm - Shëruesit E Qetë Në Kuzhinën Tonë
Majdanozi njihet në vendin tonë edhe si merudia. Atdheu i tij është Mesdheu. Në vendin tonë është rritur kudo. Të gjitha pjesët e bimës janë medicinale - gjethet, rrënjët dhe farat. Lëngu i majdanozit përdoret për të imponuar pickime insektesh, vlime dhe ënjtje, për të hequr puçrrat dhe njollat në lëkurë.
Ushqimet Të Cilave U Detyrohemi Për Gjendjen E Keqe Shpirtërore
Shpesh ndihemi të përgjumur dhe pa humor, dhe madje nuk shohim ndonjë arsye serioze për të qenë të palumtur. Sidoqoftë, rezulton se ushqimi ynë mund të jetë fajtor. Këtu janë disa produkte, konsumi i të cilave mund të çojë në mungesë toni dhe gjendje të keqe humori.
