2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në kuzhinë, çdo amvisë dëshiron të ndihet si mjeshtre! Por disa pjata nuk mund të përgatiten gjithmonë në mënyrë të përsosur - vetëm nëse e dini hollësitë e kuzhinës, ju mund të krijoni kryevepra.
Ne ju sugjerojmë të lexoni këshilla të vlefshme që shefi i kuzhinës i çdo restoranti të mirë i di me siguri. Ju nuk keni pse të jeni kuzhinier për ta futur shpirtin tuaj në ushqim. Gjithkush mund të përgatisë ushqim të shijshëm dhe të bukur, gjëja kryesore është dëshira!
Përdorni tonën keshilla gatimi edhe në recetat e zakonshme dhe do të shihni se sa më i shijshëm do të jetë mëngjesi, dreka dhe darka.
Vera e kuqe ngjyros çdo pjatë të kuqe, shkon mirë me mishin, u jep një aromë të paharrueshme salcave. Pse të mos e përdorni këtë truk për të përmirësuar menunë tuaj të përditshme? Imagjinoni: merak me perime dhe verë të kuqe… Bukuri!
Për t'i dhënë një aromë të lehtë hudhrës tërë pjatës, fërkoni një pjatë me një thelpinj hudhër dhe më pas vendoseni sallatën ose zbukurojeni mbi të.
Shija e re e marinadës së mishit: birrë e errët ose një përzierje e birrës së lehtë me salcë soje, kripë dhe piper për shije. Birra mund të shtohet në perimet e ziera, do t'i japë një erë dhe shije të veçantë patateve të zakonshme të ziera.
Supa e kripur mund të ruhet në dy mënyra. Zhytni garzë në të me një sasi të vogël të qullës së pakripur dhe prisni që të vlojë, qulli do të thithë kripën e tepërt. Mënyra e dytë: zhytni një lugë gjelle në supë me një kub sheqer të rafinuar. Kur sheqeri fillon të shkrihet, hiqni lugën, përsëritni procedurën disa herë, duke ndryshuar kubat e sheqerit.
Kripë mëlçinë vetëm në fund të gatimit, përndryshe do të bëhet e vështirë.
Për të mos ngjitur maja e tortës, mbulojeni tortën me letër të lagur.
Orizi do të mbetet i bardhë borë nëse i shtoni pak uthull gjatë gatimit.
Për të prerë lehtë një vezë të zier fort, lagni tehun e thikës me ujë të ftohtë. Në këtë mënyrë e verdha e verdhë veze nuk do të copëtohet.
Nëse hidhni një copë akulli në supë dhe e vini të ziejë, ajo do të jetë transparente.
Kur gatuani, fasulet nuk do të errësohen nëse i gatuani në një tenxhere të hapur.
Mbushja do të jetë më e shijshme nëse shtoni pak qepë të gjallë, pak qepë të skuqur dhe patate të papërpunuara të grira imët.
Mishi i viçit nuk do të jetë i fortë nëse e marinoni në majonezë për 30 minuta para gatimit.
Patëllxhani nuk do të jetë i hidhur keq, nëse e prisni në copa të vogla, kripë dhe e lini të qëndrojë për pak kohë para se ta gatuani. Më pas shpëlajeni patëllxhanin në ujë të ftohtë.
Easyshtë e lehtë të pastroni bajamet nëse së pari i zieni në ujë për 5 minuta dhe më pas lini arrat të ftohen në ujë të ftohtë.
Krem kosi do të jetë më mirë të futet në një krem nëse shtoni pak proteina në të.
Nëse shtoni një majë kripe në kafenë e bluar, pija e përgatitur do të jetë më e shijshme!
Në mënyrë që mishi i pjekur në furrë të marrë një skuqje dhe kore të shijshme, mjafton ta përhapni atë me lëng shege, mjaltë, konjak ose ujë të holluar dhe verë të thatë.
Mishi i fortë do të jetë më i butë nëse shtoni lëvore bananeje në supë dhe gatuani mishin me të.
Mollët në tortën Charlotte nuk do të zhyten në fund të formës nëse i rrokullisni në miell para se të gatuani.
Përdorni arra të bluara në vend të copave të bukës - shija nuk mund të shprehet me fjalë! Dhe ato janë shumë më të dobishme se sa peshat.
Nxehtësia e pjatave para se të shërbeni një pjatë të nxehtë dhe ftohni pjatat para se të shërbeni të ftohtë. Një truk i tillë i thjeshtë, dhe shija do të bëhet më e ngopur, freskia nuk do të humbasë.
Mishi i porsa gatuar nuk ka nevojë të shërbehet menjëherë: lëreni të ftohet pak dhe të marrë aromë të plotë.
Vinaigreti do të jetë shumë më e shijshme nëse shtoni një lugë gjelle qumësht dhe një lugë çaji sheqer të grimcuar.
Gatuajeni vetëm me duar të thata.
Provoni ushqimin ndërsa gatuani! Kjo do t'ju ndihmojë të mos gaboni me sasinë e kripës dhe erëzave, llogaritni saktë kohën e gatimit.
Para se ta hiqni supën nga zjarri, shtoni pak lëng të freskët të karotave, lakrës ose domates. Kjo do të përmirësojë shijen e supës dhe do ta pasurojë atë me vitamina.
Një thikë e topitur e bën më të lehtë lëndimin e vetes sepse bëni më shumë përpjekje për të prerë ushqimin. Gjithmonë mbani thika të mprehta në kuzhinë!
Vanilja është një erëz e shkëlqyeshme për t’u shtuar sallatave me perime. Provojeni, është e shijshme!
Ndarja e këtyre marifete kuzhinës me miqtë tuaj, ju mund t'i ndihmoni ata të ndihen më të sigurt në kuzhinë. Ushqimi duhet të jetë i shijshëm!
Recommended:
Çfarë Duhet Të Dijë çdo Amvise Për Gatimin E Peshkut?
Përveç se është lehtësisht i tretshëm dhe jashtëzakonisht i dobishëm, peshku është i përshtatshëm për të bërë një larmi sallatash, meze të nxehtë dhe të ftohtë, supa, pjata kryesore dhe më shumë. Lowshtë me pak kalori dhe në të njëjtën kohë përmban substanca të paçmueshme për trupin e njeriut, gjë që i jep asaj një vend qendror në dietë dhe në kuzhinën e zakonshme.
Truket E Vogla Të Kuzhinës Që Duhet Të Dijë çdo Amvise
Kur hani, ëmbëlsirat shërbehen të fundit dhe prandaj duhet të treten lehtë. Essertmbëlsira duhet të jetë e ndryshme nga pjata kryesore, duhet të plotësojë menunë kryesore për sa i përket produkteve. - Kur duam që torta të ketë aromë të këndshme, duhet ta lyejmë formën me gjalpë, të cilin e spërkasim paraprakisht me pak vanilje;
Truket E Vogla Të Kuzhinës Që Shpëtojnë çdo Amvise
Çdo amvise e mirë ka pak sekrete dhe marifete që e ndihmojnë atë të jetë një magjistare në kuzhinë. Gatuajini me një ritëm dhe përdorni këto truke për ta kthyer gatimin në një pasion, jo në një rutinë. Këtu janë këshillat tona të vogla.
Truket E Kuzhinës Që Duhet Të Dijë çdo Amvise
Këtu janë disa këshilla për gatimin që mbase nuk i dini, por sigurisht që do të jenë të dobishme: Vendosni perimet e ngrira në enët pa i shkrirë ato paraprakisht. Perimet ziejnë më shpejt dhe ruajnë vlerën e tyre ushqyese nëse gatuhen në ujë të kripur.
Truket Më Të Rëndësishme Të Kuzhinës Që Duhet Të Dijë çdo Amvise
Truku i parë që do t'ju prezantoj, mendoj se shumica prej jush e di, është, por gjithsesi do t'ju tregoj: për ta bërë më të lehtë heqjen e farave të kungujve ose perimeve të tjera të ngjashme, përdorni një lugë akullore. Me majën e saj të mprehtë do të hiqni më lehtë farat nga perimet.
