2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kërpudhat i janë njohur njeriut si ushqim bimor që nga kohërat antike. Fillimisht të gjitha kërpudhat ishin të egra, sot disa lloje të kërpudhave të egra janë kultivuar. Kërpudhat ndahen në të ngrënshme dhe helmuese. Ne do të ndalemi më në detaje në kërpudha të ngrënshme në Bullgari.
Kërpudha të ngrënshme
Ne duhet të përcaktojmë termin kërpudha të ngrënshme. Kjo është kërpudha që njerëzit e përdorin për ushqim për shkak të vlerës së shkëlqyeshme ushqyese që ka. Ky produkt bimor dallohet për aromën dhe shijen e tij specifike. Disa nga kërpudha të ngrënshme janë shijshme dhe kanë një çmim të lartë. Një kërpudhë e ngrënshme është trupi frytdhënës. Kërpudhat e ngrënshme janë të kultivuara dhe të egra.
Kërpudha të kultivuara
Kërpudhat e kultivuara janë ushqim për njerëzit me shumë rëndësi. Gjysmë milion milion kërpudha të kultivuara konsumohen vetëm në kontinentin tonë çdo vit. Vlera e tyre ushqyese mund të krahasohet vetëm me atë të perimeve.
Përmbajtja e ujit në to është shumë e lartë, mbi 92 përqind. Për sa i përket sasisë së proteinave që përmban, kërpudha rivalizon me mishin. Për këtë arsye, asimilimi i kërpudhave është i vështirë, ato janë një ushqim i rëndë.
Për shkak të substancave të dobishme në kërpudha, ato janë një produkt ushqimor shumë i preferuar nga vegjetarianët. Ata shpesh përdoren si një zëvendësues i mishit në sanduiçe, pica, spageti dhe pjata të tjera. Fibrat, karbohidratet, aminoacidet e dobishme, kripërat minerale dhe enzimat në kërpudha i bëjnë ato një nga super ushqimet.
Përveç shumëllojshmërisë së kufizuar të kërpudhave të kultivuara, ekziston një pasuri e madhe e llojeve të kërpudhave të egra. Speciet e egra ndahen në të ngrënshme dhe helmuese. për fat të keq kërpudhat më të shijshme të ngrënshme kanë homologët e tyre helmues, disa prej të cilëve janë aq toksikë saqë konsumimi i tyre çon në helmim nga ushqimi dhe vdekje të sigurt.
Kërpudha të egra të ngrënshme
Kërpudha të egra të ngrënshme janë një nga burimet natyrore të vendit tonë, pasi pothuajse një e treta e territorit është e pushtuar nga male dhe pyje, të cilat janë shtëpia e kërpudhave të egra. Përfaqësuesit e ngrënshëm janë mbi 200 specie. Më e rëndësishme ekonomikisht është kërpudha. Ne do të përqendrohemi në disa nga kërpudhat më të ngrënshme të mbledhura në vendin tonë.
Porcini
Kjo kërpudhë e bukur, me aromë dhe shumë e çmuar ka një kapak me ngjyrë gri, e cila gjithashtu mund të gjendet në okër. Forma e hemisferës është karakteristikë e kapakut të kërpudhave. Shtë me mish, me një shije shumë të pasur. Kur pritet, bëhet blu.
Llambadar
Këmba e rosës është ndoshta kërpudha më e zakonshme dhe mblidhet shumë nga mbledhësit e kërpudhave, është subjekt i rritjes së aktivitetit tregtar. Ka një ngjyrë të verdhë-portokalli dhe një kapelë më të hollë dhe të palosur. Trungu është i gjatë, me mish dhe i fortë kur hahet. Kjo kërpudhë është shumë e popullarizuar sepse mbart aromën e pyllit dhe i ngjan shijes së manave.
Kërpudha
Kërpudha quhet edhe një kërpudhë fushe me mish me shije të këndshme. Ka një kapak sferik dhe pak të hapur, i cili përhapet gjithnjë e më shumë kur piqet. Ka ngjyrë kremoze, mund të arrijë paksa të verdhë. Mishi i kërpudhave është i bardhë dhe mjaft i dendur. Kjo kërpudhë dallohet për cungun e trashë dhe të ulët.
Kaprolli
Ka një shije tipike të kërpudhave dhe është shumë e këndshme për t’u ngrënë, prandaj është ndër speciet më të kërkuara. Dihet kur piqet plotësisht në kapelë. Qëndron pingul me cungun, është e sheshtë dhe me ngjyrë pak kafe. Trungu është shumë i lartë, me një unazë.
Dhallë
Kërpudha malore me shije të shkëlqyeshme, me një kapak të rrumbullakët, pothuajse si një top, me ngjyrë kafe. Duhet kërkuar në pyjet halore, më lart në male. Ka një cung të ulët, të trashë dhe me një ngjyrë të verdhë. Ka një shije të këndshme frutash.
Recommended:
Kërpudha Të Ngrënshme Dhe Helmuese
Ka shumë lloje të kërpudhave, por disa prej tyre janë jashtëzakonisht helmuese dhe madje mbledhësit e kërpudhave që kanë vite përvojë mund të bëjnë një gabim dhe të mbledhin kërpudha helmuese. Dihet që edhe nëse një kërpudhë helmuese ka kërpudha në masën totale, të gjitha duhet të hidhen.
Rritni Lule Të Ngrënshme Ndërsa Rritni Erëza! Kjo është Arsyeja Pse
Në sezonin e motit të mirë, pushimeve dhe flladit të detit, kur gjithçka është kaq e bukur dhe e gjallë, pse të mos e bëjmë ushqimin në tryezën tonë në këtë mënyrë? Dhe nëse nuk e keni menduar ende, bëhet fjalë për lule që janë të ngrënshme dhe mund të diversifikojnë jetën tonë të përditshme me ngjyrat e tyre të freskëta dhe aromat e tyre të forta.
Cilat Gështenja Janë Të Ngrënshme?
Gështenjat, të cilat janë dekorative, janë një lloj gështenje kali, dhe përdoren vetëm për parqe dhe kopshte. Në disa qytete, gështenjat e kuajve mbillen përgjatë trotuareve, sepse ato lulëzojnë shumë bukur me ngjyra të ngjashme me qirinjtë.
Bëni Një Zbukurim Të Mahnitshëm Me Lule Të Ngrënshme
Ka një bollëk të madh lulesh në natyrë. Ata nuk janë vetëm të bukur dhe aromatik, por disa nga speciet janë gjithashtu të ngrënshëm. Të gjithë e dinë se trëndafilat jo vetëm që kanë një aromë të fortë, por janë edhe të shijshme. Petalet e luleve të tyre hahen.
Llojet E Produkteve Të Qumështit, Pa Të Cilat Bullgari Nuk Mundet
Kur flasim për produktet e qumështit , duhet të kihet parasysh se Qumeshti nuk u përket atyre, pasi ato janë derivatet e saj. Këtu janë disa nga produktet më të zakonshme të qumështit, pa të cilat Bullgari nuk mund të bëjë, dhe informacion të shkurtër në lidhje me to:
