2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qepa dhe hudhra janë përbërës të rëndësishëm në përgatitjen e pjatave të ndryshme, pa të cilat shija dhe aroma nuk janë e njëjtë, prandaj është mirë të mësoni se si t’i ruani siç duhet këto perime në dimër dhe verë.
Si të ruhet hudhra
Hudhra është një bimë bulboze e karakterizuar nga një shije dhe erë e mprehtë. Kjo erëz përdoret gjerësisht në të gjitha kuzhinat, veçanërisht në lindje, për përgatitjen e pjatave të mishit dhe perimeve, një larmi meze dhe sallata.
Për të ruajtur produktet tuaja duhet të zgjidhni vendin dhe mënyrën e duhur të ruajtjes. Nëse rritni hudhër në kopshtin tuaj dhe keni një korrje të pasur, ekspertët këshillojnë të përdorni disa metoda në të njëjtën kohë për të ruajtur hudhrën në dimër, e cila do të sigurojë siguri maksimale.
Ka disa mënyra tradicionale dhe të provuara për të ruajtur hudhrën.
Thurni hudhrën e tharë. Bishtat e hudhrës nuk janë aq të forta sa qepët, prandaj është mirë të thurni dhe të përdorni spango.
Gërshetat ruhen në një dhomë të thatë, të freskët dhe të ajrosur mirë. Kjo metodë ju lejon të ruani hudhrën deri në një prodhim të ri. Gërshetat e hudhrës mund të jenë pjesë e dekorimit origjinal të kuzhinës tuaj.
Në kuti, shporta, çorape
Kokat e hudhrës vendosen në kuti të cekëta prej druri ose kartoni me vrima të vogla, shtresa alternative e hudhrës me një shtresë kripe ose tallash. Ju gjithashtu mund të vendosni hudhër në shporta ose çorape najloni dhe ta ruani atë në një vend të thatë dhe të freskët. Kohë pas kohe duhet të inspektoni kokat e hudhrës dhe të hiqni llamba të prishura dhe të dëmtuara.
Nëse hudhra është tharë mirë në diell, paraqitja e mykut ka më pak të ngjarë.
Nëse ruani hudhër në apartament, zgjidhni vende të thata, të freskëta dhe të errëta larg sistemit të ngrohjes dhe pajisjeve të ngrohjes. Në dimra relativisht të ngrohtë, ju mund të ruani hudhrën në ballkon dhe sasi të vogla në frigorifer. Duhet të theksohet se hudhra ruhet për kohën më të gjatë në një temperaturë prej 1 deri në 4 gradë.
Si të ruani qepët
Qepa është një bar shumëvjeçar dhe është një nga erëzat kryesore në të gjitha kuzhinat në të gjithë botën.
Për ruajtje afatgjatë është i përshtatshëm qepa e tharë mirë e varieteteve të vona. Për të përcaktuar nëse qepa është tharë mirë, thjesht vendosni dorën në grumbullin e qepës, dhe nëse dora kalon mes kokave lehtë dhe lirshëm, qepa është gati për tu ruajtur.
Përndryshe, është më mirë të thahet në diell, i cili thahet dhe dezinfekton sipërfaqen e llambave, duke vrarë patogjene.
Ju mund të thani qepët në një vend të ajrosur - nën një kulm, në verandë, në belveder ose në ballkon.
Ruajtja në shporta dhe kuti
Veryshtë shumë efikase për të ruajtur qepët në shporta shelgu / të bëra me material natyral / - ajri kalon në mënyrë të përsosur dhe ato duken shumë bukur!
Ju gjithashtu mund të përdorni kuti të thurura, prej druri ose plastike me vrima. Qepët gjithashtu janë të ajrosura mirë në kuti, dhe gjithashtu kursejnë hapësirë, pasi kutitë mund të vendosen njëra mbi tjetrën.
Metoda e gjyshes
Metoda e vjetër e ruajtjes së qepëve në çorape dhe triko funksionon mirë edhe sot e kësaj dite nëse keni një dollap.
Qeset e endura ose letra janë gjithashtu një mjet i mirë për ruajtjen - ajri kalon në mënyrë të përsosur, por shtresa e qepëve në secilën qese nuk duhet të kalojë tridhjetë centimetra.
Një rrjet i veçantë për ruajtjen e perimeve polipropileni mund të përdoret gjithashtu për të ruajtur qepë, e cila garanton lëvizjen e lirë të ajrit. Mund të shihet me kohë nëse qepa fillon të kalbet ose të rritet dhe të merren masa në kohë që të mos shkatërrohen të gjitha rezervat.
Recommended:
Qepët - Fakte Ushqyese Dhe Efektet Shëndetësore
Qepët (Allium cepa) janë një perime në formë llambë që rritet nën tokë. Qepët mund të kenë një numër përfitimesh shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të antioksidantëve dhe përbërësve që përmbajnë squfur. Ka efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe konsumi i tij shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe përmirësimin e shëndetit të kockave.
Si Të Ruani Qepët
Veryshtë shumë e rëndësishme, pasi të kemi prodhuar një sasi të madhe qepësh, që të mund ta ruajmë atë në dimër. Qëndrueshmëria varet nga: - Cilësia e varietetit dhe raporti i disakarideve me monosakaridet. Varietetet me një raport më të lartë kanë një jetëgjatësi më të lartë.
Spinaqi Dhe Qepët Kanë Sasitë Më Të Larta Të Nitrateve
Spinaqi dhe qepët e freskëta përmbajnë sasitë më të larta të nitrateve midis perimeve në treg. Sasitë në hudhër janë gjithashtu të larta, tha profesor Donka Baikova për Nova TV. Për të mbrojtur veten, eksperti këshillon të lani mirë perimet në ujë të ngrohtë para se të hani.
Si Të Ruani Siç Duhet Qepët Në Shtëpi
Qepa është një nga përbërësit më thelbësorë në kuzhinë. Ka shumë lloje të qepëve. Ajo vjen në forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme, dhe secila prej tyre ka shijen e vet specifike, duke kontribuar në veçantinë e pjatës. Zakonisht, njerëzit blejnë një sasi më të madhe për të furnizuar, por për shkak se nuk përdoret menjëherë, qepa zbutet, prishet dhe shpesh hidhet pa parë as banakun e kuzhinës.
Asnjëherë Mos E Hidhni Hudhrën E Mbirë, është Një Gabim I Madh
Hudhër , si dhe qepët me afrimin e pranverës hedhin rrënjët dhe lakrat e gjelbërta. Shumë njerëz e hedhin këtë perime, duke menduar se ajo ka humbur përfitimet dhe shijen e saj. Në fakt, ky është një gabim i pafalshëm. NË thelpinj hudhre të mbirë përmban lëndë ushqyese që mungojnë në të zakonshmen hudhra .
