2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Veryshtë shumë e rëndësishme, pasi të kemi prodhuar një sasi të madhe qepësh, që të mund ta ruajmë atë në dimër. Qëndrueshmëria varet nga:
- Cilësia e varietetit dhe raporti i disakarideve me monosakaridet. Varietetet me një raport më të lartë kanë një jetëgjatësi më të lartë. Disa nga varietetet më të qëndrueshme janë: Jubilee 50, Uspeh 6F, Konkurent, Lyaskovski 58, Trimontium and Pioneer, Plovdiv Red dhe Plovdiv 10, Spanjisht 482, Asenovgradska Kaba 5;
- Reshjet e shiut gjatë sezonit të rritjes. Me reshjet e mëdha të shiut, kohëzgjatja e ruajtjes zvogëlohet;
- Qepë në rritje në toka të lehta dhe ranore;
- Varet nga teknikat e aplikuara bujqësore gjatë sezonit të rritjes.
- Tërheqja e kokave në kohën optimale para pjekurisë së tyre të plotë.
Për të ruajtur numrin, forcën dhe ngjyrën e lëkurës së llambave, nga e cila varet qëndrueshmëria e tyre, koha e heqjes dhe mënyra e tharjes janë të rëndësishme. Momenti më i përshtatshëm për nxjerrjen e qepëve është kur llamba hiqet në fazën e vendosjes së gjetheve dhe tharjen e tyre në grumbuj të vegjël;
- Gjendja e qafës së llambave. Kur qafa është e hollë dhe e mbyllur, ajo përcakton ruajtjen më të mirë të dimrit;
- Vjelja e qepës është më e qëndrueshme kur rritet me mbjellje direkte;
- Kur përdoren depot dhe teknologjitë e duhura.
Pasi qepa të korrret dhe rregullohet në varietete, është e dëshirueshme të fillohet me një që nuk është shumë i qëndrueshëm. Goodshtë mirë të përdorni varietetet gjysmë-pikante dhe të ëmbla të qepës deri në fund të janarit, dhe arpadzhitsi mbahen për ruajtje më të gjatë - deri në fund të marsit dhe në fillim të prillit.
Recommended:
Qepët Bëhen Më Të Shijshme Me Hile
Qepët, pa të cilat asnjë pjatë nuk bëhet mjaft e shijshme, mund të jenë edhe më aromatik dhe të ledhatojnë qiellzën. Nëse zhytni kërcell të tërë qepësh të njoma në një marinadë me vaj ulliri dhe erëza, dhe pastaj e pjekni, do të merrni një zbukurim me shije të mahnitshme.
Truket E Kuzhinës Kur Gatuani Qepët
- Do të jemi në gjendje të qërojmë qepët lehtë dhe shpejt nëse i zhytim në ujë të ngrohtë për një minutë; - Qepa e ujit (qepë e ëmbël tip Kaba), përdoret kryesisht për sallata. Para se ta presim, zhyteni në ujë të ftohtë për pesë minuta dhe do të jetë më e shijshme;
Qepët - Fakte Ushqyese Dhe Efektet Shëndetësore
Qepët (Allium cepa) janë një perime në formë llambë që rritet nën tokë. Qepët mund të kenë një numër përfitimesh shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të antioksidantëve dhe përbërësve që përmbajnë squfur. Ka efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe konsumi i tij shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe përmirësimin e shëndetit të kockave.
Si Të Ruani Hudhrën Dhe Qepët
Qepa dhe hudhra janë përbërës të rëndësishëm në përgatitjen e pjatave të ndryshme, pa të cilat shija dhe aroma nuk janë e njëjtë, prandaj është mirë të mësoni se si t’i ruani siç duhet këto perime në dimër dhe verë. Si të ruhet hudhra Hudhra është një bimë bulboze e karakterizuar nga një shije dhe erë e mprehtë.
Si Të Ruani Siç Duhet Qepët Në Shtëpi
Qepa është një nga përbërësit më thelbësorë në kuzhinë. Ka shumë lloje të qepëve. Ajo vjen në forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme, dhe secila prej tyre ka shijen e vet specifike, duke kontribuar në veçantinë e pjatës. Zakonisht, njerëzit blejnë një sasi më të madhe për të furnizuar, por për shkak se nuk përdoret menjëherë, qepa zbutet, prishet dhe shpesh hidhet pa parë as banakun e kuzhinës.
