2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qepa është një nga përbërësit më thelbësorë në kuzhinë. Ka shumë lloje të qepëve. Ajo vjen në forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme, dhe secila prej tyre ka shijen e vet specifike, duke kontribuar në veçantinë e pjatës. Zakonisht, njerëzit blejnë një sasi më të madhe për të furnizuar, por për shkak se nuk përdoret menjëherë, qepa zbutet, prishet dhe shpesh hidhet pa parë as banakun e kuzhinës.
Për të shmangur këtë, kurseni para dhe në të njëjtën kohë gjithmonë keni qepë në dorë, ju sugjerojmë ta zbuloni si të ruani qepët siç duhet.
Ruajtja e qepëve bëhet më mirë në një dhomë të freskët, të errët dhe të thatë me ajrosje të mirë. Arsyeja për këtë është se kjo perime ka aftësinë për të thithur lagështi shumë shpejt. Në një temperaturë shumë të lartë, ajo mund të fillojë të kalbet.
Mund ta mbani në një shportë të hapur, enë bambu ose çantë rrjetë. Nuk është një ide e mirë për të ruajtur qepët në qese plastike sepse ata do ta mbysin atë dhe do ta bëjnë atë të prishet më shpejt. Errësira shoqërohet gjithashtu me praninë e lagështisë në dhomë - sa më e errët aq më mirë.
Jo ne ruajmë qepët në frigorifer - kjo mund të sjellë vetëm lagështi, dhe ne tashmë kemi përmendur që prishet shpejt. Sidoqoftë, kjo nuk vlen për qepët e qëruara, të prera në kubikë ose të prerë në kubikë. Qepët e qëruara mund të ruhen në frigorifer deri në dy javë, dhe të copëtohen - 7-10 ditë.
Si të ruani shallots?
Shallot janë një lloj qepësh me shije më të butë dhe të ëmbël. Ashtu si qepët e zakonshme, ajo duhet të mbahet në një vend të freskët, të thatë dhe të errët, të tilla si një dollap, vinç ose bodrum. Sa i përket kontejnerit, rekomandohet të hapni përsëri shportën ose çantën me rrjetë dhe mund të ruhet për rreth 30 ditë. Shalot mund të mbahen në frigorifer deri në 6 muaj.
Si të ruani qepët ne shtetet e ndryshme te saj? Qepët e qëruara ruhen në frigorifer në mënyrë që të mos infektohen me baktere. Prerja - gjithashtu, deri në 10 ditë, siç është përmendur tashmë. Qepët e gatuara mund të qëndrojnë në frigorifer për 3 deri në 5 ditë.
Vendoseni në një kuti të disponueshme ose qese në mënyrë që të mos ndotet dhe të mos përhapë aromën e saj në pjesën tjetër të ushqimit në frigorifer. Mund të përgatisni qepë të turshit, të cilat kanë një jetë më të gjatë. Marinata përgatitet në një enë qelqi ose qeramike dhe përfshin uthull, kripë, sheqer dhe erëza të tjera, sipas shijes tuaj. Në këtë mënyrë, qepa mund të zgjasë deri në 6 muaj, por pasi të hapet, duhet të ruhet në frigorifer.
Ruani qepët e njoma dhe preshin në frigorifer. Këto janë bimë me karakteristika të ngjashme. Mund t’i mbani në frigorifer deri në një javë e gjysmë, duke i mbështjellë më parë kërcellin e tyre në letër të lagur.
Recommended:
Si Të Ruani Siç Duhet Ushqimin E Mbetur?
Nëse dëshironi të kurseni pjesën tjetër të vaktit të sotëm për më vonë ose ditën tjetër, është më mirë ta lini të ftohet mirë, ta mbyllni fort me kapak dhe ta vendosni në frigorifer. Enët duhet të ruhen të ftohta, sepse temperaturat e ulëta parandalojnë shfaqjen dhe zhvillimin e mikroorganizmave të dëmshëm në ushqimin tonë.
Si Të Ruani Siç Duhet Vezët Dhe Produktet E Qumështit Në Frigorifer
Në përgjithësi, produktet e qumështit dhe yndyrnat, pjatat me krem dhe majonezë nuk janë veçanërisht të përshtatshme për ngrirjen e zgjatur. Nëse keni vendosur dhe akoma keni nevojë t'i vendosni në frigorifer, duhet të dini disa gjëra themelore.
Si Të Prerë Siç Duhet Qepët Pa Lot?
Shqyerja e syve gjatë prerjes së qepëve është një gjendje mjaft e pakëndshme dhe shkakton emocione negative. Pse qajmë në të vërtetë ndërsa presim qepët? Kjo sepse qepët lëshojnë substancën alinaza, e cila çliron një molekulë irrituese të quajtur oksid syn-propantial-C ose propantial, dhe është loti irritues për syrin.
Si Të Ruani Siç Duhet Uthullën
Uthulla është përdorur në gatimin dhe konservimin e produkteve në Greqinë e lashtë. Deri më sot, ai mbetet një nga përbërësit kryesorë në shumë pjata. Marinata të ndryshme përgatiten me uthull, të shtuara në supa dhe salca. Deri më sot, ka rreth 4,000 lloje të ndryshme të uthullës, por më të zakonshmet janë:
Patatet: Si T’i Ruani Siç Duhet?
Të gjithë i duan. Të skuqur, të pjekur ose të pastër, gjithmonë përpiqemi t’i kemi pranë. Pjesë e pjatave të shumta, supave, sallatave, pjatave ose vetëm në qendër të ushqimit në tryezë, patate janë heronj të shumë kuzhinave kombëtare dhe të preferuarit e kuzhinierëve dhe shefave të famshëm.
