2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kërpudhat janë të shijshme dhe të dobishme dhe mund të përdoren për të përgatitur ushqime të ndryshme dhe sallata. Befasoni të dashurit tuaj me një sallatë me kërpudha dhe role të karkalecave.
Përbërësit: 800 g kërpudha të sterilizuara, dyqind gram ullinj të zi pa gropa, 300 g misër të konservuar, dhjetë role karkaleca, gjysmë filxhani oriz, majdanoz, vaj dhe kripë për shije, 1 qepë.
Zieni orizin në ujë të kripur pa turshi. Shpëlajeni atë me ujë të ftohtë. Kulloni kërpudhat dhe prerë ato në copa të vogla, duke lënë një pjesë për të dekoruar sallatën.
Prisni imët qepën, kulloni ullinjtë dhe prerë ato në katër, prerë rrotullat e karkalecave në copa të vogla, shtoni orizin dhe misrin e kulluar në të gjitha produktet.
Përzieni sallatën mirë dhe shtoni shumë vaj ulliri, si dhe kripë dhe piper për shije. Formoni sallatën si një tortë, sipër përhapni salcën e sallatës dhe zbukuroni me kërpudha të plota. Sasi e vogël me majdanoz.
Një tortë e shijshme e kripur përgatitet nga kërpudhat, të cilat do të befasojnë këndshëm adhuruesit e kuzhinës së mirë. Përbërësit: 5 vezë, 200 g salcë kosi, 200 g miell, kripë për shije, gjysmë lugë çaji sodë buke, 200 g krem të lëngshëm, 300 g djathë të shkrirë, kopër dhe qepë të njoma për shije, 500 g kërpudha, 3 lugë vaj.
Qëroni dhe copëtoni kërpudhat, skuqini ato, duke shtuar kripë dhe erëza për shije. Përzieni tre vezë, salcë kosi dhe shtoni miellin. Shtoni kërpudhat e ftohura në brumë.
Llokoçis mirë, hidhet në një tigan me yndyrë dhe piqet për rreth 40 minuta në 200 gradë. Ndërsa marshmallows janë duke pjekur, bëni kremin. Zieni kremin e lëngshëm, shtoni kripë dhe erëza për shije, shtoni djathin e shkrirë dhe gatuajeni derisa të tretet plotësisht.
Pritini bukën e ftohur përgjysmë horizontalisht dhe shpërndajeni me kremin e ftohur. Para se të përhapni kënetën, ndani kremin dhe shtoni në gjysmën e saj të copëtuar imët dy vezë të ziera dhe kopër.
Përhapni marshmallows, mbuloni me marshmallow tjetër dhe përhapeni me pjesën tjetër të kremit. Dekorojeni dhe vendoseni në frigorifer për dy deri në tre orë që të thithë kremin dhe vendoset.
Recommended:
Si Të Gatuaj Kërpudha Kërpudha?
Kërpudhat Kladnitsa janë ndër kërpudhat e preferuara, të cilat përveç që janë të ngrënshme, janë edhe jashtëzakonisht të shijshme dhe përgatiten lehtë. Ato ndodhin kryesisht në vjeshtën me shi, pak para reshjeve të para të borës, por është e mundur t'i gjesh ato në fillim të pranverës.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Anise
Kërpudha me një emër interesant Anise mban emrin latin Clitocybe odora dhe i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Emri i saj është për shkak të erës së fortë të anise, prandaj disa njerëz e kanë quajtur aromatik. Mund të gjendet në pyje gjetherënës dhe halore.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Dhelpra
Dhelpra është një emër interesant për një kërpudhat. Unknownshtë e panjohur, si shumë kërpudha të tjera në Bullgari. Emri i saj latin është Clitocybe gibba, i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Njihet gjithashtu si arrëthyesi në formë gyp, i cili është për shkak të formës së saj morfologjike.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Margaritar
Sfungjeri i perlave në Bullgari quhet ndryshe Bardha e Dëborës. Ka emrin latin Hygrophorus eburneus dhe i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave nëna e perlave është gjysmësferik kur kërpudhat janë të reja dhe të spikatura ndërsa zhvillohen.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Bajame
Kërpudha bajame ka një emër interesant dhe është një lloj kërpudhesh i ngrënshëm që gjendet në vendin tonë. Emri i tij latin është Hygrophorus agathosmus, që i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave të bajameve, kur është i ri, është konveks me një gungë dhe me zhvillimin e kërpudhave bëhet i sheshtë, me diametër rreth 5-7 centimetra dhe ka një buzë të zhveshur.
