2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Amaranth është një nga kulturat më të lashta të njohura nga Aztecs. Substancat e dobishme në përbërjen e saj janë të krahasueshme vetëm me shijen e saj unike.
Amaranta është më afër rritjes së barërave të këqija në vendin tonë. Njihen më shumë se 60 lloje të tij. Bima është një specie e bimës vjetore me gjethe ngjyrë vjollce, të kuqe të errët, portokalli, rozë ose të bardhë me ngjyrë të ndezur. Atdheu i saj konsiderohet të jetë Amerika, ku bima arrin 2 metra lartësi.
Amaranth ishte një nga kulturat kryesore ushqimore në kontinent. Ishte gjithashtu një nga përbërësit kryesorë në ritet fetare. Sidoqoftë, kjo është një shaka e keqe e amarantës. Kur u zbulua Amerika, kolonët u tmerruan nga ritualet pagane të përfshira dhe i dhanë fund kultivimit të kulturës. Në vend të tij vijnë fasulet dhe misri, të mjaftueshme për të ushqyer popullatën.
Në gjysmën e dytë të shekullit XX, amaranta filloi të rritet përsëri. Në ditët e sotme, plantacionet me bimë gjenden në Amerikën Veriore dhe Jugore, Azi dhe Afrikë.
Ka shumë lloje të amarantës në botë. Pjesë të ndryshme të bimës përdoren gjithashtu në vende të ndryshme. Disa e përdorin atë si një perime me gjethe, të tjerë përdorin fasulet e saj, dhe të tjerët e përdorin atë për zbukurim.
Amaranth konsiderohet gjithashtu një drithëra e karakterizuar nga vlera të larta ushqyese. Ajo tejkalon drithërat e tjerë me ekuilibrin e saj unik të aminoacideve.
Aminoacidet thelbësore janë thelbësore, veçanërisht të rëndësishme për funksionimin e duhur të mëlçisë, si dhe për zhvillimin normal të të porsalindurve. Sipas varietetit, përmbajtja e proteinave të papërpunuara në farat e bishtajore në rangun prej 12-20%. Alsoshtë gjithashtu e pasur me lizinë - tre herë më shumë se ajo e drithërave të tjerë.
Amaranth është një kulturë pa gluten - një alternativë e shkëlqyeshme për njerëzit me intolerancë ndaj përbërësit. Përveç kësaj, ai përmban vetëm 8% yndyrna natyrore, shumica e të cilave janë të pangopura.
Farat e amarantit përmbajnë një tufë me elemente të dobishëm - kalcium, hekur, fibra, magnez, fosfor, si dhe një sasi të madhe të vitaminës E. Përveç kësaj, shumica e saj i është caktuar niseshtës, madhësia e kokrrizave është lulekuqe. Kështu, marrja e bimës siguron tretje më të mirë dhe mund të përfshihet në menunë e fëmijëve dhe të rriturve me çrregullime gastrointestinale.
Recommended:
Tre Receta Antike Libaneze Për çdo Ditë
Kuzhina libaneze, e cila konsiderohet si një nga më të shëndetshmet dhe më të ndryshmet në Lindjen e Mesme, është ndoshta më e famshmja në Bullgari nga të gjitha kuzhinat në botën arabe. Pothuajse të gjithë e kanë dëgjuar apo edhe e kanë provuar sallatën e famshme Tabbouleh, e cila është bërë nga bulgur, ose pudingun e mrekullueshëm të qumështit Ashtali.
Dieta Antike Kineze Që Shëron Gurët Në Tëmth
Dieta në mjekësinë kineze është një nga procedurat që është praktikuar që nga kohërat antike dhe nga shumë popuj. Deri më sot, ekziston një numër i madh i ndjekësve të kësaj teknike që e praktikojnë me sukses atë. Gurët e tëmthit janë të larmishëm në formë, madhësi dhe përbërje.
Ata Ringjallën Një Birrë Antike Kineze 5,000 Vjet Më Parë
Njerëzit në të gjithë botën, veçanërisht gjatë verës, pëlqejnë të shijojnë një birrë të ftohtë. Sidoqoftë, birra nuk është një zbulim i epokës së re, por një pije e preferuar për mijëvjeçarë. Edhe pse teknikisht na dehidron, pija mund të jetë tepër freskuese.
Çaji Më I Shtrenjtë Në Botë Bëhet Nga Pemët Antike
Pavarësisht besimit të përhapur se në Lindje të gjithë derdhin çaj gjatë gjithë kohës, kinezët pinë çaj jo aq shumë - jo më shumë se tre herë në ditë. Çaji më i shtrenjtë është nga Provinca Fujian, e cila ndodhet përballë Tajvanit. Ajri atje është i mahnitshëm, por kjo nuk është arsyeja për vlerën e çajit.
Çaj Nga Kohërat Antike Deri Në Ditët E Sotme
Nga dokumentet më të vjetra kineze të shkruara është e qartë se në Kinë çaji përdorej si ilaç që prej 2700 para Krishtit. Murgjit budistë kultivojnë bimën e çajit në kopshtet e manastirit dhe përhapin kulturën e çajit në Kinë, Tibet, Indi dhe Japoni.
