2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumë njerëz nuk e dinë që mielli i bardhë ka një sasi të madhe zëvendësuesit në ditët e sotme Sigurisht, këto miell janë të ndryshme nga njëra-tjetra, kështu që recetat mund të jenë të ndryshme për to, por ato punojnë për të bërë të njëjtat makarona që jemi mësuar.
Zëvendësuesit e miellit të bardhë janë një zgjedhje e shkëlqyeshme për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit, si dhe për njerëzit që duan të diversifikojnë dietën e tyre.
Miell misri
Mielli i misrit është ndoshta mielli më i afërt pa gluten ndaj miellit të grurit. Tashmë është mjaft e zakonshme në mes të furrtarëve, dhe gjithashtu përdoret shpesh për pjekjen e bukës. Isshtë përgatitur nga bërthamat e misrit të thata dhe përmban një sasi të madhe të vitaminës A. isshtë e pasur me antioksidantë që janë të mirë për shëndetin e syve.
Miell qiqra
Ky miell është ndoshta një nga më pak të njohurit në kuzhinën popullore evropiane. Nga ana tjetër, është i përhapur në hebraisht dhe është ideal për falafels. Mund të ketë një aromë të veçantë të fasules në disa pjata, por fakti që është nga bishtajoret e bën atë shumë të pasur me proteina. Alsoshtë gjithashtu i ulët në karbohidrate dhe dietë.
Miell Einkorn
Mielli i Einkorn nuk është pa gluten, pasi einkorn është një lloj gruri, kështu që nuk është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit. Sidoqoftë, përmban më shumë fibra dhe proteina, gjë që e bën atë më të dobishme sesa miell gruri i zakonshëm. Prandaj është më e lehtë për sistemin e tretjes. Ka shije më të ëmbël se gruri, gjë që e bën interesante për t’u përdorur në ëmbëlsira.
Miell kokosi
Ngjashëm me miellin e misrit, kokosi bëhet nga kokosi i tharë dhe i bluar. Si të gjitha produktet e tjera të kokosit, mielli gjithashtu ka një përbërje shumë të dobishme. Isshtë e pasur me acide yndyrore të pangopura dhe fibra. Përdorimi i këtij mielli në përgatitjen e ëmbëlsirave ose ëmbëlsirave të tjera të kokosit do të ishte shumë i suksesshëm, i shijshëm dhe i dobishëm.
Bollgur
Bollguri është një nga ushqimet më të dobishme për florën gastrointestinale. E njëjta gjë vlen edhe për bollgur - është një nga miellët më të dobishëm, që përmbajnë fibra të tretshme dhe një sasi të madhe të proteinave. Një avantazh tjetër i kësaj bollgur është se mund të bëhet në shtëpi, vetëm nëse bluajmë bollgur. Përdoret gjerësisht si për ëmbëlsirat ashtu edhe për shijen.
Miell bajame
Miell bajame gjithashtu një alternativë ndaj miellit të grurit. Tashmë përdoret gjerësisht në kuzhinën franceze dhe përdoret për të bërë makarona të ëmbla. Flourshtë miell mjaft i këndshëm dhe fleksibël, jashtëzakonisht i përshtatshëm për pjekjen e ëmbëlsirave dhe për të bërë bukë.
Dhe për ju mbetet të hidhni një vështrim në këto receta për bukën keto, e cila përgatitet me miell të dobishëm.
Recommended:
Fjalor I Miellit Pa Gluten
Mësoni si të përdorni kombinime të miell pa gluten është sekreti i gatimit të suksesshëm pa gluten. Miell pa gluten ka shije, karakteristika, përdorime dhe përmbajtje të ndryshme ushqyese. Përshkrimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të zgjidhni miell të ndryshëm për receta specifike pa gluten dhe nevojat individuale ushqyese.
Llojet E Miellit
Mielli është i njohur për njerëzit për mijëvjeçarë. Në shumë vende konsiderohet si ushqimi kryesor i popullsisë dhe është i pranishëm çdo ditë në tryezë. Prodhohet nga gruri, tërshëra, thekra, misri, meli, orizi, qiqrat, gështenjat, etj. Vetë procesi i marrjes së miellit konsiston në bluarjen e kokrrave në pluhur.
Përfitimet Shëndetësore Dhe Përdorimet E Miellit Të Sinapit
Miell mustarde bëhet nga farat e bluara ose të shtypura të bimës së sinapit. Ky është një ilaç që është shumë i njohur për mjekësinë popullore. Sot përdoret më rrallë - dhe mjaft e pamerituar, pasi është shumë efektive në kushte të caktuara.
Pse Të Refuzoni Produktet E Miellit Të Grurit?
Njëherë e ka ditur që makaronat nuk janë më të dobishmet. Por tani gjithnjë e më shpesh nutricionistët flasin për nevojën e braktisjes së tyre fare. Sëmundja e glutenit, jo një reagim i thjeshtë alergjik ndaj produkteve të miellit, është një nga shkaqet më serioze.
Përdorimi Dhe Aplikimet E Miellit Të Mollës
Nga natyra e saj miell molle feta mollë të thara imët. Për të bërë miellin, nevojiten mollë të mëdha dhe të pjekura, të cilat mund të priten në copa të holla për t'u tharë. Siç e dimë, mollët janë të pasura me pektinë dhe fruta me vitamina.
