2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse keni ndërmend ta bëni dekoroj vezët e Pashkëve, është një ide e mirë për të provuar njohuritë tuaja për ruajtjen e sigurt të ushqimit.
Kjo vlen për të gjitha llojet e vezëve, edhe nëse nuk keni ndërmend t'i hani ato. Vezët kanë shumë proteina dhe kanë shumë lagështi në to, dy faktorë që i bëjnë ato një shënjestër për bakteret.
Sa herë që përpunoni vezët e papërpunuara, ju jeni potencialisht i ekspozuar ndaj një numri gjërash të rrezikshme, me bakterin Salmonella që është shkaku numër një i sëmundjeve që vijnë nga ushqimi.
Por vezët e gjalla nuk janë rreziku i vetëm i mundshëm. Vendosja e vezëve të ziera fort në natyrë i ekspozon ato ndaj temperaturave që nxisin rritjen e këtyre patogjenëve, si dhe rreziqeve të tjera.
Këtu janë gjërat e vlefshme këshilla për lyerjen dhe ruajtjen e sigurt të vezëve të Pashkëve:
Mbani gjithçka të pastër
Lani enët, tryezat dhe sipërfaqet e tjera me të cilat vezët vijnë në kontakt. Kjo përfshin larjen e duarve me sapun dhe ujë të nxehtë para dhe pas trajtimit të vezëve të papërpunuara ose të ziera.
Keni dy grupe vezësh
Përdorni një grup vezësh për dekorimin e shtëpisë së Pashkëve dhe një tjetër për të ngrënë. Ose, për të qenë të sigurt, përdorni vezë plastike për lojëra në vend të atyre të vërteta.
Ruani vezët në frigorifer
Ruani vezët e Pashkëve në frigorifer, deri në minutën e fundit të mundshme.
Jashtë frigoriferit për më shumë se 2 orë
Në asnjë rrethanë mos lejoni askënd të hajë vezë që nuk kanë qenë të ftohta për më shumë se dy orë.
Përdorni vezë të pasterizuara
Nëse doni të përdorni lëvozhgat e vezëve për zbukurim duke fryrë vezën e gjallë përmes vrimave në lëvozhgë, mund të ekspozoheni ndaj salmonelës nga veza e papërpunuar që prek gojën tuaj. Për të qenë të sigurt, përdorni vezë të pasterizuara. Nëse vezët e pasterizuara nuk janë të disponueshme, dezinfektoni pjesën e jashtme të secilës vezë përpara se ta prekni me gojën tuaj. Për ta bërë këtë, lani vezën në ujë të nxehtë dhe shpëlajeni atë në një tretësirë prej 1 lugë çaji zbardhues për gjysmë filxhani ujë.
Si të përdorni vezët e gjalla
Nëse keni ndërmend të përdorni vezë të gjalla që ju keni fryrë nga lëvozhgat e tyre, mos u përpiqni t'i ruani ato. Gatuajini dhe hani ato.
Përdorni ngjyrosjen e ushqimit
Lyerja e vezëve është të paktën gjysma e kënaqësisë së përgatitjes për festat e Pashkëve, por sigurohuni që të përdorni vetëm ngjyrosjen e ushqimit.
Kini kujdes për çarje
Kur gatuani vezë të ziera fort, kujdes për çarje në predha. Edhe çarjet e vogla lejojnë që bakteret të ndotin vezën.
Rregulli për 7 ditë
Asgje nuk zgjat pergjithmone! Edhe vezët e ziera fort që janë ftohur siç duhet duhet të hahen brenda shtatë ditëve nga gatimi.
Ju tashmë i dini këto rregullat për ruajtjen e vezëve të Pashkëve. E vetmja gjë që duhet të bësh është të shijosh tryezën e Pashkëve me ëmbëlsirat e thurura të Pashkëve, lepurin e mbushur, sallatën jeshile me rrepkë, biskotat e Pashkëve.
Recommended:
Këshilla Të Dobishme Për Shërbimin Dhe Ruajtjen E Djathit
Djathërat e shijshëm shërbehen si shtesë për çdo rast, sepse djathi mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Djathi shërbehet si meze, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë. Kur bëni një pjatë djathi si meze, zgjedhja duhet të jetë maksimumi pesë lloje djathi - mjafton.
Inspektimet E Vezëve, ëmbëlsirave Të Pashkëve Dhe Qengjit Fillojnë Para Pashkëve
Inspektimet e përbashkëta të Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit dhe Komisionit të Mbrojtjes së Konsumatorit fillojnë para pushimeve të Pashkëve. Nga sot, 2 Prill, fillojnë inspektimet intensive në rrjetin tregtar dhe hapësirën online të vezëve, ëmbëlsirave të Pashkëve dhe qengjit, të cilat tradicionalisht janë të pranishme në tryezën festive.
Këshilla Për Ruajtjen Dhe Konservimin E Panxharit Të Kuq
Panxhari i kuq është një perime shumë e dobishme. Ai përmban lëndë ushqyese të rëndësishme dhe është një kundërshtar shumë i fortë i qelizave kancerogjene. Dhe si të gjitha perimet e tjera, ne mund të ruajmë panxhar për dimër në mënyrë që ato të jenë gjithmonë pranë.
Këshilla Për Zgjedhjen E Vezëve Të Pashkëve
Ndërsa afrohet një nga festat më të shijshme të krishtera, konsumatorët duhet të jenë më të kujdesshëm në zgjedhjen e produkteve tradicionale për tryezën e Pashkëve. Rreth festave të tilla, tashmë është shfaqur një traditë e re, e cila nuk është aspak e një natyre shpirtërore.
Udhëzues Për Ruajtjen E Ushqimit: Sa Kohë Duhet Të Mbahet I Freskët Dhe I Sigurt
Megjithëse shumica e njerëzve përdorin hundën e tyre si një test nuhatjeje për të përcaktuar nëse ushqimi i tyre është akoma i mirë, kjo metodë mund të jetë mashtruese dhe e rrezikshme. Shumë organizma që shkaktojnë sëmundje të stomakut nuk krijojnë ndonjë erë ose provë vizuale të pranisë së tyre.
