2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Panxhari i kuq është një perime shumë e dobishme. Ai përmban lëndë ushqyese të rëndësishme dhe është një kundërshtar shumë i fortë i qelizave kancerogjene. Dhe si të gjitha perimet e tjera, ne mund të ruajmë panxhar për dimër në mënyrë që ato të jenë gjithmonë pranë.
Kjo perime është sjellë në vendin tonë nga vendet e Mesdheut. Panxhari ka fuqinë për të pastruar trupin nga toksinat. Në kuzhinë mund të përgatitet në çdo mënyrë - i pjekur, i mbushur, i zier, turshi, marinuar dhe shumë të tjerë. Importantshtë e rëndësishme kur ruani panxhar ose perime të tjera të merrni parasysh temperaturat dhe lagështinë. Ne gjithashtu duhet të dimë se si dhe në cilat kushte panxhari mund të konservohet. Këtu janë disa receta për konservimin e panxharit:
1. Panxhari i kuq me hudhër
Receta e parë është me lëng panxhari të integruar, dhe për të do t'ju duhet: një litër ujë, thelpinj hudhre / sasia është opsionale /, 50 g kripë, 50 g sheqer, 100 ml uthull dhe 1 kg panxhari.
Detyra juaj e parë është të sillni ujin në një çiban, pastaj qëroni hudhrën dhe zbardhni atë në të. Pasi të jenë zbardhur, thelpinjtë e hudhrës ftohen me ujë të ftohtë dhe uji në të cilin janë zbardhur nuk hidhet. Hudhra e ftohur shpërndahet në kavanoza.
Grijeni panxharin në një rende të imët dhe kalojeni nëpër një sitë. Nga uji që keni përdorur për hudhrën, merrni 500 ml dhe përziejeni së bashku me lëngun e panxharit dhe të gjithë përbërësit e tjerë. Vendosni panxharin e integruar në hudhër. Pastaj përzierja me ujë dhe lëng derdhet në kavanoza në mënyrë të barabartë dhe zihet për 5-10 minuta.
2. Panxhar i kuq turshi
Nëse dëshironi të bëni një turshi nga panxhari, mënyra është si më poshtë: disa kokat e mëdha të panxharit pastrohen mirë, pjesa e gjelbër hiqet, lahet mirë, por nuk pastrohet. Vlim për rreth 3-4 orë derisa të zbutet plotësisht. Kur të jenë gati, qëroni kokat e panxharit dhe pritini në feta, të cilat duhet të jenë të holla. Renditni rondelet e përfunduara fort në kavanoza. Do t'ju duhen 3 litra ujë, 280 g kripë dhe 300 ml uthull. Këto produkte përdoren për të bërë shëllirë, e cila përdoret për të mbushur kavanoza, por duhet të jetë e ftohur mirë.
3. Panxhari i kuq i ngrirë
Foto: Yordanka Kovacheva
Përveç metodave të mësipërme panxhar gjithashtu mund të ngrihet. Për këtë qëllim duhet të përdorni panxhar, të cilat janë me cilësi të lartë dhe pamje të mirë. Shtë e rëndësishme t’i përgatisni mirë para se t’i ngrini. Ju duhet të pastroni dhe lani panxharët shumë mirë. Pastaj zbardh. Pas zbardhjes, freskoni. Nga rruga, kemi harruar të themi se forma në të cilën do të pritet është fakultative, dhe ndoshta e plotë - në varësi të madhësisë. Pas zbardhjes, ato ftohen dhe vendosen në zarfe me kujdes, pas së cilës ajri nxirret nga zarfat. Zarfat e përfunduar vendosen në frigorifer dhe mund të jenë pranë jush kur keni nevojë për to.
Recommended:
Këshilla Të Dobishme Për Shërbimin Dhe Ruajtjen E Djathit
Djathërat e shijshëm shërbehen si shtesë për çdo rast, sepse djathi mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Djathi shërbehet si meze, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë. Kur bëni një pjatë djathi si meze, zgjedhja duhet të jetë maksimumi pesë lloje djathi - mjafton.
Këshilla Për Lyerjen Dhe Ruajtjen E Sigurt Të Vezëve Të Pashkëve
Nëse keni ndërmend ta bëni dekoroj vezët e Pashkëve , është një ide e mirë për të provuar njohuritë tuaja për ruajtjen e sigurt të ushqimit. Kjo vlen për të gjitha llojet e vezëve, edhe nëse nuk keni ndërmend t'i hani ato. Vezët kanë shumë proteina dhe kanë shumë lagështi në to, dy faktorë që i bëjnë ato një shënjestër për bakteret.
Këshilla Për Konservimin E Spinaqit, Dokut Dhe Lëpjetë
Me fillimin e pranverës, në treg shfaqen të gjitha llojet e perimeve të shijshme jeshile, të cilat i kemi pritur gjatë gjithë dimrit dhe për të cilat trupi ynë ka nevojë shumë. Sa më e ngrohtë të jetë moti, aq më shumë produkte të freskëta mund të gjejmë në tregje.
Këshilla Për Ngrirjen Dhe Ruajtjen E Midhjeve
Midhjet janë ndër prodhimet e detit të preferuara dhe falë fermave të midhjeve mund të konsumohen në dimër. Në të gjitha rastet, është më mirë t’i hani të freskëta dhe të pastruara shumë mirë, por në shumë raste kjo është e pamundur. Për këtë arsye, ne do t'ju japim disa këshilla se si të ruani midhjet duke ngrirë dhe konservuar:
Këshilla Për Ruajtjen E Bimëve Dhe Erëzave
Veryshtë shumë e rëndësishme për çdo amvise të mësojë se si të ruajë si duhet bimët dhe erëzat. Kjo do të thotë jo vetëm të kuptoni se në çfarë kontejnerë ose zarfë i ruani ato në mënyrë që aroma e tyre të mos zbehet, por gjithashtu të mësoni se si t'i thani ose ngrini ato.
