2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Midhjet janë ndër prodhimet e detit të preferuara dhe falë fermave të midhjeve mund të konsumohen në dimër. Në të gjitha rastet, është më mirë t’i hani të freskëta dhe të pastruara shumë mirë, por në shumë raste kjo është e pamundur.
Për këtë arsye, ne do t'ju japim disa këshilla se si të ruani midhjet duke ngrirë dhe konservuar:
Ruani midhjet në frigorifer
Në përgjithësi, është më mirë të konsumoni midhje në kohën që i blini. Nëse akoma nuk keni mundësi, duhet t’i mbështillni me letër të lagur ose me një peshqir dhe t’i ruani në frigorifer, por jo më shumë se 2 ditë.
Ato nuk duhet të mbështillen shumë fort për të qenë në gjendje të marrin frymë dhe gjithashtu të mos vendosen në raftet e sipërme, ku temperaturat në frigorifer janë më të ulëta. Ndarjet e frutave dhe perimeve janë më të përshtatshme.
Midhjet e ngrirjes në frigorifer
Mënyra më e lehtë për të ngrirë midhjet është zierja e tyre për 5 minuta në ujë të kripur derisa të hapen lëvozhgat e tyre. Pastaj mishi kullohet dhe ato ngrihen në një tabaka ose pjatë tjetër veç e veç, sepse përndryshe do të ngjiten me njëra-tjetrën.
Kur duken mjaft të ngrirë, mund t’i nxirrni dhe t’i vendosni në qese plastike, duke pasur kujdes që të mos lini ajër në to. Ju mund t'i ngrini midhjet tashmë të gatuara sipas recetës suaj të preferuar, por nëse ato qëndrojnë shumë gjatë në frigorifer, shija e tyre do të përkeqësohet.
Ruajtja e midhjeve nga konservimi
Ka një larmi recetash për konservimin e midhjeve. Në përgjithësi, ato ruhen si peshq, por kavanozët në të cilët janë të mbyllur duhet të sterilizohen për të paktën 40 minuta. Një mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'i ruajtur ato është heqja e mishit dhe gatimi i tij pasi të gatuhen midhjet. Lani mirë me ujë të ftohtë.
Pastaj kullojeni dhe rregulloni midhjet në kavanoza. Mbushini gjysmën me uthull dhe gjysmën me vaj ulliri në mënyrë që vaji i ullirit të qëndrojë sipër.
Opsionale, mund të shtoni erëza të tilla si piper, gjethe dafine, kopër, etj Pasi të mbyllni kavanozët, vendosini të ziejnë për 40 minuta.
Recommended:
Këshilla Për Ngrirjen Dhe Shkrirjen E Brumit
Shumë amvise i bëjnë vetes pyetjen: A është e mundur ngrijeni brumin me maja ? A do të ndryshojë shija e pjatës më pas shkrirja e brumit ? A do të ndryshojnë produktet në recetë pas shkrirjes? Përgjigjja është shumë e thjeshtë - brumi i majasë mund të ngrihet pa ndonjë problem, dhe produktet e brumit të shkrirë nuk do të ndryshojnë nga produktet e brumit të freskët.
Këshilla Të Dobishme Për Shërbimin Dhe Ruajtjen E Djathit
Djathërat e shijshëm shërbehen si shtesë për çdo rast, sepse djathi mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Djathi shërbehet si meze, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë. Kur bëni një pjatë djathi si meze, zgjedhja duhet të jetë maksimumi pesë lloje djathi - mjafton.
Këshilla Për Lyerjen Dhe Ruajtjen E Sigurt Të Vezëve Të Pashkëve
Nëse keni ndërmend ta bëni dekoroj vezët e Pashkëve , është një ide e mirë për të provuar njohuritë tuaja për ruajtjen e sigurt të ushqimit. Kjo vlen për të gjitha llojet e vezëve, edhe nëse nuk keni ndërmend t'i hani ato. Vezët kanë shumë proteina dhe kanë shumë lagështi në to, dy faktorë që i bëjnë ato një shënjestër për bakteret.
Këshilla Të Paçmueshme Për Ngrirjen E Brokolit Dhe Lulelakrës
Brokoli dhe lulelakra janë ndër perimet më të dobishme, pasi ato janë një bombë e vërtetë e vitaminave. Ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojnë trupin nga sëmundjet e mëlçisë dhe madje edhe nga kanceri. Ato funksionojnë mirë edhe kundër plakjes dhe janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Këshilla Kryesore Për Zbardhjen Dhe Ngrirjen E Specave
Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, specat konsiderohen si një nga perimet më të dobishme. Pavarësisht nëse janë të kuqe, jeshile apo të verdhë, gjatë periudhës nga qershori deri në shtator, ato janë prezente në tryezën tonë. Sidoqoftë, nëse doni që kjo të vazhdojë gjatë muajve më të ftohtë të dimrit, është mirë të mësoni se si të zbardhni specat dhe t'i ngrini ato në frigorifer.
