2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, specat konsiderohen si një nga perimet më të dobishme. Pavarësisht nëse janë të kuqe, jeshile apo të verdhë, gjatë periudhës nga qershori deri në shtator, ato janë prezente në tryezën tonë. Sidoqoftë, nëse doni që kjo të vazhdojë gjatë muajve më të ftohtë të dimrit, është mirë të mësoni se si të zbardhni specat dhe t'i ngrini ato në frigorifer. Këtu është metoda e zbardhjes së tyre:
1. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe shtrydhni lëngun. Më pas lahen dhe lihen të kullojnë.
2. Baltosja e specave do të thotë zhytja e tyre në ujë të valë për disa minuta. Qëllimi nuk është të ziejmë, por thjesht të zbutemi.
3. Nëse dëshironi, uji për zbardhjen e specave mund të kripet pak. Pavarësisht se çfarë është uji, zbardhja nuk duhet të jetë më e gjatë se 3 minuta, dhe rekomandohet të siguroheni që është saktësisht 2 minuta. Në këtë mënyrë ata do të mbajnë të freskët ngjyrën, strukturën dhe shijen e tyre, dhe humbja e vitaminave do të jetë pa forcë ligjore.
4. Pasi të keni zbardhur specat, sigurohuni t'i mbushni me ujë të ftohtë, të cilin kur të jetë e ngrohtë, zëvendësoni me të re. Specat lihen të kullojnë në një kullesë pasi të jenë ftohur plotësisht.
5. Specat zakonisht duhet të zbardhen nëse doni t’i ngrini në frigorifer, por shumë amvise gjithashtu përgatisin pjatat e tyre vetëm me speca të zbardhur. Arsyeja është se në këtë mënyrë ato bëhen më të buta dhe më të lehta për tu mbushur. Edhe nëse i përgatisni ato për konsum të menjëhershëm, duhet të ndiqni rregullat e zbardhjes, të cilat janë renditur deri më tani. Pastaj mund të përgatisni speca të mbushur me oriz dhe mish të grirë ose me djathë dhe vezë ose çfarë të doni. Sidoqoftë, është mirë që ato të kullohen mirë, në mënyrë që të vlerësoni sa lëng mund të vendosni në pjatën që dëshironi.
6. Nëse specat i zbrazni për t'i ngrirë, mund të zgjidhni dy mënyra për t'i ngrirë. Njëra është t'i shtyni ato në njëra-tjetrën në mënyrë që të kurseni hapësirë në frigorifer, dhe tjetra është t'i rregulloni ato fort pranë njëra-tjetrës. Pavarësisht se cilën metodë zgjidhni, është e detyrueshme të hiqni ajrin nga qesja me pjesën e specave. Pastaj paloseni dhe vendoseni në një qese tjetër për të shmangur rrjedhjen e oksigjenit.
7. Pasi të keni paketuar specat, është mirë të shkruani sa speca ka në pako dhe për çfarë synojnë ato.
Recommended:
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen Dhe Konsumimin E Frutave Të Freskëta
Në vijim do të lexoni këshilla të thjeshta për zvogëlimin e mbeturinave, marrjen e më shumë lëndëve ushqyese dhe kursimin e kohës dhe parave përgatitja e frutave të freskëta . Lëng ose gojëmjaltë: I freskët ndan lëngun nga pulpë, ndërsa gojëmjaltë përfshin gjithçka.
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen E Pjatave Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Me Patate
Patatet janë shpesh në listën e ushqimeve të hedhura për njerëzit që ndjekin një dietë të veçantë. Deklaratat e tilla si "patatet po bëhen më të majme" dhe "nuk është mirë të përzieni patatet me proteina (mish)" që shpesh dëgjojmë se kanë kontribuar në faktin që patatet gjithnjë e më shumë shmangen.
Këshilla Për Ngrirjen Dhe Shkrirjen E Brumit
Shumë amvise i bëjnë vetes pyetjen: A është e mundur ngrijeni brumin me maja ? A do të ndryshojë shija e pjatës më pas shkrirja e brumit ? A do të ndryshojnë produktet në recetë pas shkrirjes? Përgjigjja është shumë e thjeshtë - brumi i majasë mund të ngrihet pa ndonjë problem, dhe produktet e brumit të shkrirë nuk do të ndryshojnë nga produktet e brumit të freskët.
Këshilla Të Paçmueshme Për Ngrirjen E Brokolit Dhe Lulelakrës
Brokoli dhe lulelakra janë ndër perimet më të dobishme, pasi ato janë një bombë e vërtetë e vitaminave. Ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojnë trupin nga sëmundjet e mëlçisë dhe madje edhe nga kanceri. Ato funksionojnë mirë edhe kundër plakjes dhe janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Këshilla Për Ngrirjen Dhe Ruajtjen E Midhjeve
Midhjet janë ndër prodhimet e detit të preferuara dhe falë fermave të midhjeve mund të konsumohen në dimër. Në të gjitha rastet, është më mirë t’i hani të freskëta dhe të pastruara shumë mirë, por në shumë raste kjo është e pamundur. Për këtë arsye, ne do t'ju japim disa këshilla se si të ruani midhjet duke ngrirë dhe konservuar:
