2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Më pak se një muaj mbetet deri në ditën në të cilën të krishterët ortodoksë festojnë Pashke. Tradicionalisht, në këtë ditë në secilën tryezë ka vezë të pikturuara bukur, marule dhe qengj të gatuar shijshëm.
Këtë vit Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore (BFSA) do t'i kushtojë vëmendje të veçantë asaj që ofrohet në thertore dhe dyqane kasapësh. Mish qengji. Inspektime të intensifikuara janë parashikuar në depot e ushqimit, pikat e shitjes me pakicë dhe institucionet hotelierike.
Ekspertët e BFSA do të monitorojnë nga afër origjinën, cilësinë dhe ruajtjen e asaj që ofrohet nga dyqanet Mish qengji. Pritjet e punonjësve të BFSA dhe prodhuesve bullgarë të bagëtive dhe prodhuesve të mishit janë aq rumune e lirë Mish qengji do të përmbyt tregun e brendshëm.
Çdo vit importohen nga Rumania midis 100,000 dhe 200,000 qengja. Fqinji ynë verior nuk furnizon sasi të mëdha qengjash të gjalla me çmime konkurruese, të cilat theren në territorin Bullgar dhe paraqiten për prodhim vendas.
Sipas Shoqatës së Mbarështuesve të Blegtorisë, arsyeja për çmimet konkurruese të prodhuesve rumunë të mishit janë subvencionet dhe ndihma e paguar evropiane për mbarështimin e bagëtive. Subvencione të ngjashme në shumën prej 14 eurosh për rritjen e kafshëve u paguhen gjithashtu fermerëve bullgarë, por pagesa e tyre në Bullgari është vonuar.
Kjo është arsyeja pse prodhuesit rumunë ulin çmimet e atyre bullgare duke ofruar qengja me një çmim prej rreth 3 BGN peshë të gjallë. Pavarësisht nga origjina e qengjit, industria pret që çmimi i tij të tejkalojë 14 BGN pak para Pashkëve.
Nëse keni vendosur të përkëdhelni të dashurit tuaj me një qengj të tërë për tryezën e Pashkëve, do t'ju duhet të përgatisni të paktën 140 - 150 BGN. Tregtarët këshillojnë qytetarët që kanë mundësinë të blejnë shijen e ëndrrave të paktën disa ditë më parë, sepse rreth pushimeve.
Dashamirët e qengjave duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm pak para Pashkëve, sepse gjatë pushimeve tregtarët, në dëshirën e tyre për fitim të shpejtë, priren të blejnë mish nga fabrika të përpunimit të dyshimtë.
Inspektorët nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore këshillojnë qytetarët të mos blejnë mish qengji nga dyqanet e dyshimta ose punëtoritë që nuk plotësojnë kërkesat themelore të higjienës. Garanci për origjinën e mishit mund të jetë vetëm vula që ka vendosur veterineri.
Shefi i Drejtorisë së Kontrollit të Ushqimit në BFSA, Dr. Raina Ivanova siguron qytetarët se: “Të gjitha llojet e ushqimeve do të kontrollohen, vëmendje e veçantë do t’i kushtohet ushqimeve tipike të Pashkëve dhe Ditës së Shën Gjergjit. Këto janë vezë, bojëra vezësh, ëmbëlsira të Pashkëve dhe qengji. Sipas Dr. Ivanova, shenjat e vezëve, vula veterinare e mishit dhe etiketat në pako do të monitorohen në mënyrë rigoroze.
Recommended:
Qengji Për Pashkë Po Bëhet Më I Lirë
Vetëm një javë para Pashkëve, mishi më i kërkuar mbetet qengji. Këtë vit çmimi i tij mbetet i pandryshuar dhe në disa vende madje bie. Vetëm në Blagoevgrad çmimi kërcen. Një kilogram qengj tregtohet për 14 BGN për kilogram. Mishi pritet të mbetet në rrjetin tregtar javën para Pashkëve.
A Duhet Të Heqim Dorë Nga Qengji Në Pashkë?
Me ardhjen e Pashke , kur qengji përgatitet tradicionalisht, vegjetarianët dhe mishngrënësit përsëri kryqëzuan shpatat në rrjetet sociale dhe më gjerë. Dhe kësaj here çështja nëse duhet të hajë mish provokoi akuza dhe mosmarrëveshje të ashpra midis të dy palëve, të cilat i dhanë asaj ca ushqim për të menduar.
A Do Ta Godasë Qengji 20 BGN Për Pashkë?
Me afrimin e Pashkëve, ka filluar parashikimi i shumës që do të duhet të shpenzojmë gjatë pushimeve. Siç e dimë, kremtimi i Ringjalljes së Krishtit për shumë nuk mund të kalojë pa ngrënë qengj. Por sa do të na kushtonte kjo kënaqësi dhe ku është më fitimprurëse blerja e qengjit?
Vëmendje! Vezët E Rrezikshme Të Pashkëve Përmbytin Tregun Për Pashkë
Sa më shumë që afrohen festat e ndritshme të Pashkëve, aq më intensiv është puna e inspektorëve nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore (BFSA). Përveç ngjyrave të vezëve me cilësi të ulët, vezëve të pashënuara me origjinë dhe cilësi të panjohur, ekspertët e agjencisë duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me mishin e qengjit pa dokumentacionin përkatës, të cilin shumë tregtarë me ndërmarrje do të përpiqen të shesin për Pashkën dhe Ditën e Shën Gjergjit.
Qengji Rumun Do Të Përmbytë Tregun E Pashkëve Gjithashtu Këtë Vit
Konkurrenca më e madhe e prodhimit bullgar këtë vit do të jetë nga importi rumun i qengjit. Ekspertët paralajmërojnë se një pjesë e madhe e mishit është importuar pa dokumentet e nevojshme. Këtë e deklaroi kryetari i Shoqatës së Prodhuesve të Qumështit në Bullgari Dimitar Zorov.
