2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Më 14 shkurt ne festojmë festën tradicionale Bullgare Dita e Trifonit. Mund ta takojmë gjithashtu si Zarezanovden, Trifon pijanecin, Trifon Chipia. Shën Trifoni konsiderohet shenjt mbrojtës i vreshtave dhe verës. Jo vetëm prodhuesit e vreshtave, por edhe fajkonjat, pronarët e shtëpive dhe kopshtarët festojnë.
Rite të ndryshme dhe zakonet për Trifon Zarezan shoqërojnë kremtimin e festës. Burrat duhet të shkojnë në vresht dhe ta "hedhin" atë në mënyrë që korrja të jetë e pasur gjatë vitit dhe vera të bëhet birrë. Atëherë të gjithë mblidhen për të zgjedhur një "mbret të vreshtave". Vetëm më në fund vjen radha e tryezës festive.
Gjëja më e rëndësishme tryeza festive për nder të Shën Trifonit është bollëku i saj. Buka duhet të jetë brumë e pjekur, dhe vera duhet të jetë më e mira dhe të derdhet pandërprerë. Pjatat tipike tradicionale bullgare që duhet të jenë të pranishme në tryezën tonë në këtë festë janë buka rituale e pjekur, pule ose pulë e detyrueshme dhe arra të pjekura ose fruta të thata.
Sipas tradita më 14 shkurt zonja e shtëpisë duhet të ngrihet në agim dhe të gatuaj bukën. Ju duhet 1 kg miell, i situr me kujdes për të lënë vetëm "më të pastrin" e tij dhe një lugë çaji kripë që të gatuhet më lehtë. Shtoni 2 gota ujë të vakët dhe gatuajeni derisa brumi të fillojë të formojë të ashtuquajturën. i zbrazët Piqeni byrekun e brumosur në furrë dhe mbulojeni me një leckë krejt të re pambuku për të mos u tharë.
Pjata kryesore në tryezë duhet të jetë mishi i pulës. Shumë shpesh mikpritësit zgjedhin të përgatitni një pulë të mbushur për nder të Shën Trifonit. Tradita dikton që pula të mbushet me oriz ose bulgur.
Këtu është një recetë e lehtë dhe e shijshme për pulën e mbushur në shtëpi.
Gatuaj një kokër qepë të copëtuar imët me dy ose tre lugë yndyrë në nxehtësi mesatare. Kur qepa të bëhet e tejdukshme, shtoni një karotë të vogël dhe një filxhan çaji oriz. Llokoçis, lëreni në sobë për rreth një minutë dhe shtoni 1.5-2 gota ujë të nxehtë ose supë perimesh. Shtoni një majë kripë dhe piper. Ziejeni përzierjen për rreth 10 minuta në nxehtësi mesatare, pastaj fikni zjarrin dhe lini 10 të tjera "të pushojnë" nën kapak.
Mbushni një pulë të mesme me përzierjen e përgatitur dhe qepeni mirë. Vendosni pulën në një tenxhere, në pjesën e poshtme të së cilës vendosni disa gjethe lakër turshi, mbusheni me ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet pothuajse plotësisht.
Pjata juaj do të bëjë përshtypje edhe gatuesit më të mëdhenj nëse pjekni pulën e përgatitur në këtë mënyrë në furrë për dhjetë minuta.
Për ëmbëlsirë, shërbejini të ftuarve lajthi, arra ose kikirikë dhe fruta të thata. Përdorni imagjinatën tuaj dhe surprizojini ato me arra të ëmbëlsuara. Ato përgatiten lehtë, gjithçka që duhet të bëni është të shtoni sheqer në arra dhe t’i pjekni në një furrë të moderuar. Thith frutat në rum nga një natë më parë, dhe kur shërbejnë, spërkatini ato me sheqer pluhur.
Hidhni gota me verën më të mirë dhe kënaquni me të dashurit tuaj festa e Trifon Zarezanit. Gëzuar!
Recommended:
Tavolinë, Ujë Mineral Dhe Burim! Cila është çfarë?
Në Bullgari, tre lloje uji shiten lirshëm në dyqane - uji i tryezës, uji mineral dhe uji i burimit. Shumë prej nesh nuk i kushtojnë vëmendje asaj që blejmë saktësisht. Në Perëndim, për shembull, uji i burimit kërkohet gjithnjë e më shumë sepse ka një efekt të ndryshëm në shëndet sesa dy speciet e tjera.
Tavolinë Festive Në Ditën E Shën Nikollës
Në 6 Dhjetor ne nderojmë Shën Nikollaj Mrekulli . Përveç mijëra ditëlindjeve, të gjithë peshkatarët, bankierët, marinarët dhe udhëtarët festojnë sot. Dita e Shën Nikollës është një ditë që zë një vend shumë të rëndësishëm në traditat bullgare të festave.
Tavolinë Më E Shtrenjtë Për Prag Të Krishtlindjeve Këtë Vit
Këtë vit, tryeza tradicionale për prag të Krishtlindjes do të na kushtojë më shumë se zakonisht. Me çmimet më të larta janë frutat e thata dhe arrat, tregon një inspektim i Përditshëm. Rritja e çmimeve rreth festave më të mëdha në kalendar është tradicionale për tregjet tona, por këtë vit më të prekurit janë produktet që duhet të jenë në tryezën tonë për 24 Dhjetor.
Të Ngrënit Në Tavolinë Na Shëndoshë
Në jetën tonë të përditshme plot tension dhe stresues, ne shpesh nuk kemi kohë për të ngrënë në paqe. Ndërsa dreka në një restorant ose diku në një stol parku është bërë një luks, njerëzit gjithnjë e më shumë po drejtohen për të ngrënë në tryezën e punës para kompjuterit.
Wort Shën Shën Gjonit Rrit Dëshirën Dhe Eksitim
Tek njerëzit e moshuar, dëshira dhe eksitimi zvogëlohen me moshën, gjë që mund të çojë në depresion dhe lodhje. Prandaj, mjekët duhet të marrin në konsideratë se çfarë mund të bëjnë për të ndihmuar pacientin e tyre në mënyrë më efektive. Lëngu i Shën Gjonit është një nga mjetet shëruese që mund të ndihmojnë në rast të uljes së dëshirës seksuale.
