2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në mënyrë që pata e pjekur të jetë e shijshme dhe e butë, ajo para së gjithash duhet të jetë e përgatitur mirë. Nuk është e vështirë, por kërkon kohë - dy ditë, që do të thotë se duhet ta blini disa ditë para se ta shërbeni.
Vendosni patë në tryezë dhe përdorni piskatore për të hequr mbetjet e pendëve. Me një thikë të vogël, hiqni dhjamin e vendosur rreth qafës, si dhe ato që gjenden në prerjen e barkut.
Shpojeni lëkurën që është në gjoks, si dhe atë të kofshëve dhe ku këmbët takohen me trupin. Në një tenxhere të madhe, vendosni ujë të ziejë dhe vendoseni patë brenda.
Lërini për një minutë dhe nxirreni. Prisni që uji të vlojë përsëri dhe lëshoni patë me kokë, përsëri për një minutë. Hiqni zogun, derdhni ujin nga ajo dhe thajeni mirë me një peshqir brenda dhe jashtë.
Merrni kripë të trashë - një lugë çaji për kilogram mish - dhe përziejeni atë me piper të zi dhe, nëse dëshironi, mund të shtoni rigon. Fërkoni patë brenda dhe jashtë me këtë përzierje dhe lëreni në të ftohtë për dy ditë.
Kjo procedurë është bërë për të tharë lëkurën dhe për ta bërë atë të artë dhe krokante kur piqet. Pata duhet të mbushet mirë dhe të qepet.
Për mbushjen mund të përdorni çfarë të doni: oriz, mëlçi me qepë dhe gjithçka tjetër që mund të mendoni. Mbushja duhet të përbëhet nga copa të prera mishi, nëse ka, në mbushje, por jo shumë të imëta, të përziera me vaj ulliri ose gjalpë.
Pata mbushet pak para pjekjes. Qepni me një fije të trashë. Për ta bërë më të lehtë për ta hequr më vonë, bëni qepje të mëdha me një gjilpërë të trashë.
Ngroheni furrën në maksimum. Merrni një tabaka me mure të larta, vendosni një skarë mbi të dhe derdhni ujë për të mbuluar pjesën e poshtme - rreth një centimetër.
Vendosni patë në skarë me pjesën e prapme të kokës. Vendoseni tavën në furrën e parangrohur, mbyllni derën dhe lëreni për 15 minuta. Pastaj ulni temperaturën në 160 gradë dhe ktheni patë.
Vazhdoni ta gatuani për rreth një orë e gjysmë. Nëse zogu është më i madh, do t'ju duhen dy orë për të pjekur mirë dhe për të marrë një kore të freskët.
Recommended:
Disa Këshilla Për Pulën E Shijshme Të Pjekur
Për ta bërë pulën e pjekur edhe më të shijshme, duhet të respektohen disa hollësi. Më e rëndësishmja prej tyre është të zgjidhni erëza dhe produkte të duhur për të rritur shijen e pulës. Tarragon, rozmarinë, qimnon dhe sa ekstravagante sa tingëllon, kanella dhe xhenxhefili shkojnë në mënyrë të përsosur me pulën e butë.
Buka Më E Pastër Në Planet është Pjekur Në Bullgari
Buka është një ushqim themelor bullgar, por edhe një produkt që prodhohet në varietete të ndryshme në të gjitha pjesët e botës. Vetëm në Gjermani, janë pjekur më shumë se 3,200 mjete jetese. Nuk është rastësi që kemi shumë thënie që lidhen me të.
Qengj I Pjekur Për Pashkë
Tradicionalisht, qengji është i pranishëm në tryezën festive gjatë Pashkëve. Këtu janë disa ide për një qengj të shijshëm të pjekur. Oferta jonë e parë për mish qengji të pjekur me patate, rozmarinë dhe hudhër. Produktet e nevojshme :
Garniturat E Përshtatshme Për Mish Qengji Të Pjekur
Qengj i pjekur është një klasik në zhanër. Por nuk funksionon vetëm me një thërrime. Ju duhet edhe një shitës ushqimesh. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 ekskluzivisht garnitura të përshtatshme për mish qengji të pjekur . Ato janë jashtëzakonisht të rëndësishme për tryezën për Ditën e Shën Gjergjit, dhe pjesën tjetër të kohës kur hani mish qengji të pjekur.
Garniturë E Përshtatshme Për Mish Të Pjekur
Në varësi të llojit të mish i pjekur për të janë të përshtatshme lloje të ndryshme të garniturave . Pjekja e patateve të pjekura ose të ziera është e përshtatshme për mish derri të pjekur. Lakër turshi i zier është gjithashtu i përshtatshëm për mishin e derrit, si dhe lloje të ndryshme të garniturave të perimeve.
