2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjitha farat dhe drithërat janë të dobishme dhe të dobishme, por disa në një masë më të madhe se të tjerët.
Thekra, për shembull, ka qenë një ushqim kryesor për finlandezët për shekuj me radhë. Ata e konsumuan atë kryesisht në formën e bukës së thekrës. Finlandezët hanë kryesisht bukë thekre të thartë (me maja). Ky produkt fsheh një nga sekretet e shëndetit të tyre të jashtëzakonshëm.
Rezulton se fermentimi i kokrrave i bën shumë lëndë ushqyese më të disponueshme për thithjen në traktin e zorrëve. Gjatë procesit të fermentimit natyror në përgatitjen e bukës së thekrës së brumit, fitina (një substancë që zvogëlon lodhjen fizike dhe mendore dhe përmirëson qëndrueshmërinë fizike) lirohet dhe mineralet e vlefshme dhe elementët gjurmë absorbohen. Buka e thekrës është shumë e mirë për shëndetin e organeve të tretjes dhe sekretimit.
Ja se si të bëni bukë thekre:
Përbërësit: 8 gota miell thekre të sapo bluar, 3 gota ujë të ngrohtë, maja e bukës.
Metoda e përgatitjes: Përzieni 7 gota miell me ujë dhe maja. Brumi i brumosur mbulohet me një peshqir dhe lihet në një vend të ngrohtë - për rreth 12-18 orë. Pastaj shtoni miellin e mbetur dhe përsëri përziejeni mirë. Vendoseni brumin në një tigan me yndyrë. Lëreni të fryhet për gjysmë ore. Piqni në 160 ° C për një orë ose më shumë, nëse është e nevojshme.
Në recetën origjinale finlandeze, brumi i tharë u përdor në vend të majasë. Për ta përgatitur në shtëpi, duhet të përzieni pak miell me ujë dhe ta lini të fermentohet në një gotë të mbuluar për 10-15 ditë.
Llokoçis herë pas here, duke shtuar pak miell. Kur të jetë gati, majaja ka një erë të ëmbël fermentimi, e cila është aroma e bukës së freskët. Mund të ruhet për 1-2 javë në një vend të errët dhe të freskët në një tas qelqi, jo plastik.
Duhet të kihet parasysh se procesi i fermentimit të brumit, kur përdoret maja e thartë, është më i gjatë dhe më i ngadaltë se ai që përdor majanë kimike të përfunduar.
Kërkimet nga e gjithë bota tregojnë se të gjithë njerëzit, të famshëm për shëndetin e tyre të shkëlqyeshëm, konsumojnë rregullisht një lloj drithërash si element kryesor në dietën e tyre të përditshme. Në Rusi është hikërror dhe mel, në Meksikë - misër dhe fasule, në Kinë - oriz, në Lindjen e Mesme - farat e susamit, në Evropën Lindore - elb dhe në Skoci - tërshërë.
Drithërat, farat dhe arrat janë ushqimi më i rëndësishëm dhe më i fortë për shëndetin e njeriut. Vlera e tyre ushqyese është e pakrahasueshme me asnjë ushqim tjetër.
Të përdorura kryesisht të papërpunuara dhe të mbjella, si dhe të gatuara, ato përmbajnë në kombinimin më të përsosur të gjithë lëndët ushqyese thelbësore për ruajtjen e shëndetit dhe parandalimin e sëmundjeve.
Recommended:
Sekrete Të Vogla Në Gatimin E Kërpudhave
Kërpudhat e sapo zgjedhura duhet të përpunohen menjëherë - duhet t'i pastroni, përpunoni dhe hani në mënyrë që të shijoni plotësisht shijen e tyre të përsosur. Sidoqoftë, kërpudhat e egra duhet të përdoren me kujdes dhe nuk duhet të përdoren shumë.
Panxhari Fsheh Dëmtimin E Papritur Të Shëndetit! Shikoji Ata
Panxhari, përveçse është i shijshëm, është edhe jashtëzakonisht i dobishëm. Bima është përdorur si ilaç që nga Mesjeta dhe përdoret në trajtimin e shumë sëmundjeve. Por për fat të keq, ajo gjithashtu sjell disa efekte anësore të pakëndshme në shëndetin tonë.
Thekra Mbron Nga Diabeti Dhe Gurët Në Tëmth
Thekra është një drithëra e ngjashme me grurin, por me një kërcell më të gjatë dhe një ngjyrë nga e verdha-kafe në gri-jeshile. Ngjashmëria është aty sepse mendohet se ka origjinën nga barërat e këqija të egra që rriten midis grurit dhe elbit.
Pini Sheqer Të Lëngshëm! Këtu Janë Pijet Që Fsheh
Të gjithë e dimë dëmin e konsumit të tepërt të sheqerit. Mund të çojë në shumë sëmundje, përfshirë ato metabolike, të tilla si diabeti, ndonjëherë edhe kanceri. Konsumi i tepërt i këtij karbohidrate të shpejtë ka një efekt të dëmshëm në funksionin tonë të trurit, duke çuar në mbipeshë, e cila, nga ana tjetër, mund të çojë në probleme të tjera shëndetësore.
Shkencëtarët: Obeziteti I Fsheh Njerëzit E Lumtur
Shume njerez ushqej me tepri sepse janë të lumtur, sipas një studimi të ri. Deri më tani të ashtuquajturat ushqim për rehati shoqërohet me ndjenja negative: depresioni, mërzia, vetmia dhe ankthi. Sidoqoftë, ekspertët besojnë se individët emocionalë në të vërtetë kanë më shumë të ngjarë të gëlltisin ushqime jo të shëndetshme kur ndihen më të lumtur sesa të trishtuar.
