Top 5 Të Pjatave Më Të Njohura Me Salcë Soje

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Salca e sojës është e preferuara e kuzhinës aziatike, së bashku ata po pushtojnë gjithnjë e më shumë territore dhe traditat e kuzhinës. Ata eksperimentojnë me receta, ndryshojnë shijet, tërheqin të ardhmen e sfidave të reja dhe të shijshme.

Por asgjë nuk mund të zhvendosë klasikët e mirë të vjetër nga masat në të gjithë botën. Këtu janë disa nga pjatat më të shijshme dhe të njohura me salcë soje:

Sushi

Isshtë emblema e kuzhinës japoneze, por ka qenë prej kohësh pjesë e menusë së shumë restoranteve në Evropë dhe Amerikë. Dhe megjithëse është një simbol i traditës së kuzhinës në Japoni, si shumë ushqime të tjera, sushi lindi në Kinë. Dhe shija e saj unike, e kombinuar me oriz, peshk të papërpunuar, rrikë dhe wasabi, nuk do të ishte asgjë pa salcën e preferuar të sojës në botë. Plot aroma, por duke balancuar shijen, është gjithmonë afër për t'i dhënë fundit perfekt kafshimit të përsosur.

Tofu

Deri vonë, djathi tofu ishte i panjohur për botën, megjithëse ekziston për mijëra vjet. Shtë një djathë i bërë nga qumështi i sojës. Teknologjia e përgatitjes së qumështit të sojës është gjithashtu specifike - ajo bëhet duke bluar fasule soje të njomura në ujë. Dhe megjithëse është vetë soja, tofu shkon në mënyrë të përsosur me salcë soje.

Në kuzhinën kineze dhe japoneze, djathi i sojës është pjesë e enëve të ndryshme, të tilla si supë miso me tofu, biftek tofu, kërpudha dhe tofu, të cilat gjithashtu aromatizohen me salcë soje.

Petë

Ata janë një tjetër nga heronjtë e kuzhinës aziatike, fama e të cilëve është përhapur në të gjithë botën. Petë mund të jenë pjesë e një pjate me perime ose mish, ne mund t'i hamë në sallata, madje edhe në supë, ato janë ideale për konsum dhe vetë. Por, pa marrë parasysh se si përgatiten, një gjë është e sigurt - salce soje.

Të quajtur spageti orizi, ata kanë një histori një mijë vjeçare që daton 7,000 vjet, që nga Kina.

Ashtu si ata, recetat shumë më të reja të bazuara në spageti italiane përfshijnë me sukses salcën e sojës si pjesë e aromatizuesit kryesor.

Krahe pule

Një nga cilësitë e salcës së sojës është se është aleati i përsosur i pothuajse gjithçkaje. Duke përfshirë të gjitha llojet e mishit - nga peshku, përmes pulës tek viçi dhe derri. Sidoqoftë, një nga kombinimet më të mira mbetet krahët e pulës me salcë soje. Kjo recetë është e preferuara për shumë amvise dhe shumë kuzhinierë sepse është e shpejtë, por nga ana tjetër është pafundësisht e shijshme.

Salca e sojës i jep aromë mishit të pjekur dhe një butësi të veçantë, e cila në rastin e krahëve të pulës është vërtet joshëse.

Stili i Pekinit të Duck

Një tjetër klasik i frymëzuar nga tradita e kuzhinës në Kinë. Besohet se receta për të ka lindur në vitet e largëta 1330, dhe shekuj më vonë ajo vazhdon të kënaqë adhuruesit e ushqimit të shijshëm.

Sigurisht, merita për këtë i takon salcës sonë të preferuar të sojës, e cila në formulat e saj të ndryshme nga Kikkoman do të shtojë aromë që do ta bëjë recetën shekullore të shkëlqejë në një mënyrë të re.

Kuzhina të ndryshme nëpër botë

Edhe pse ai u bë i famshëm për kuzhinën e tij aziatike, salce soje është një erëz universale që mund të jetë pjesë e çdo kuzhine tjetër në botë.

Por ku është sekreti që e bën salcën e sojës një mysafir kaq kozmopolit në çdo tryezë? Si e ka gjetur vendin e tij në të gjithë botën produkti autentik i Azisë, me shijen e tij të veçantë dhe është bërë një udhëkryq midis atdheut të makaronave, Mekës së Barbecue, Mesdheut dhe Azisë?

Kjo pyetje është marrë për t'iu përgjigjur Kikkoman në fushatën e tij të re Ushqimi e do Kikkoman, e cila fillon më 21 tetor.

Fushata do të përqendrohet në 4 kuzhina që kanë mbledhur aromë autentike nga e gjithë bota - italiane, mesdhetare, bullgare dhe Barbecue.

Kikkoman do të qëndrojë pranë disa kuzhinierëve profesionistë më tërheqës dhe të dashur, sepse salca e sojës me një histori të gjatë është ndihmësi i përsosur për më të mirën. Nuk është rastësi që bosët do të zgjedhin të zëvendësojnë disa nga erëzat tradicionale me ato të thartuara natyrshëm salcë soje Kikkoman. Ajo thekson shijen natyrale të çdo pjate pa dominuar, duke i dhënë një ngopje dhe ekuilibër të këndshëm gjithçkaje. Ajo shkon mirë me mish, peshk, ushqim deti, makarona, perime, sallata, supa dhe madje edhe ëmbëlsira. Pavarësisht nga cila pjesë e botës janë.

Nga 21 tetor deri më 17 nëntor në faqen Kikkoman Bulgaria në Facebook të gjithë adhuruesit e kuzhinës do të jenë në gjendje të prekin recetat speciale të katër kuzhinierëve të veçantë. Sigurisht, do të ketë shumë çmime për më të talentuarit dhe më të guximshmit - çdo javë Kikkoman ka përgatitur 20 grupe gatimi dhe 1 tenxhere të ngadaltë.