2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Karbohidratet janë një makroelement kryesor dhe një nga burimet kryesore të trupit të energjisë. Disa dieta nuk rekomandojnë marrjen e tyre, por çelësi është të gjesh karbohidratet e duhura, për të mos i shmangur fare.
Ju mund të keni dëgjuar se ngrënia e karbohidrateve komplekse është më e mirë se të hahet karbohidrate të thjeshta. Por etiketat ushqyese jo gjithmonë ju tregojnë nëse përmbajtja e karbohidrateve është e thjeshtë apo komplekse.
Të kuptuarit se si klasifikohen këto ushqime dhe si funksionojnë, mund t’ju ndihmojë të zgjidhni karbohidratet e duhura.
Klasifikimi i karbohidrateve
Karbohidratet janë një lëndë ushqyese e rëndësishme në shumë lloje të ushqimit. Shumica prej nesh i barazon karbohidratet me bukën dhe makaronat, por ato gjithashtu gjenden në:
- produktet e qumështit;
- frutat;
- perime;
- arra;
- bishtajore;
- fara;
- ushqime dhe ëmbëlsira të ëmbla.
Karbohidratet përbëhen nga tre përbërës: fibra, niseshte dhe sheqer.
Fibrat dhe amidoni janë karbohidratet kompleksendërsa sheqeri është karbohidrate e thjeshtë. Në varësi të sasisë së secilit prej tyre në ushqim, përcaktohet cilësia e lëndëve ushqyese të tij.
Karbohidratet e thjeshta
Karbohidratet e thjeshta janë sheqerna. Ndërsa disa prej tyre ndodhin natyrshëm në qumësht, shumica e karbohidrateve të thjeshtë u shtohen ushqimeve.
Karbohidratet e zakonshme të thjeshta të shtuara në ushqime përfshijnë:
- sheqer i papërpunuar;
- sheqer kafe;
- shurup misri dhe shurup misri me fruktozë të lartë;
- glukoza, fruktoza dhe saharoza;
- koncentrat lëng frutash.
Karbohidratet e thjeshta që duhet të shmangen
Mundohuni të shmangni disa nga burimet më të zakonshme të karbohidrateve të thjeshta dhe të kërkoni alternativa për të kënaqur oreksin tuaj:
1. Sode dhe pije të gazuara
Soda e ëmbël është e dëmshme për shëndetin tuaj. Mund të provoni ujë me limon.
2. Trajtime të pjekura
Kënaqni oreksin tuaj me fruta, jo me produkte të pjekura plot karbohidrate të thjeshta dhe sheqerna të shtuara.
3. Biskota të paketuara
Filloni të pjekni vetë, duke përdorur zëvendësues të tillë si pure molle ose ëmbëlsues, ose kërkoni përzierje të tjera që përmbajnë karbohidrate më komplekse.
4. Përqendrohuni në lëng frutash
Një mënyrë e thjeshtë për të shmangur koncentratin e frutave është të shikoni nga afër etiketat e ushqimeve. Gjithmonë zgjidhni 100% lëng frutash ose bëjeni tuajin në shtëpi.
5. Drithërat
Drithërat janë plot me karbohidrate të thjeshta.
Sa më komplekse karbohidratet, aq më mirë
Karbohidratet komplekse përmbajnë më shumë lëndë ushqyese sesa karbohidratet e thjeshta. Ato përmbajnë më shumë fibra dhe absorbohen më ngadalë. Kjo i bën ata më të mbushur, që do të thotë se janë një mundësi e mirë për kontrollin e peshës.
Ato janë gjithashtu ideale për njerëzit me diabet të tipit 2, pasi ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak pas ngrënies.
Fibra dhe niseshteja janë të dy llojet e karbohidrateve komplekse. Fibrat janë veçanërisht të rëndësishme pasi ndihmojnë zorrën dhe ndihmojnë në kontrollin e kolesterolit.
Burimet kryesore të fibrave dietike
- frutat;
- perime;
- arra;
- fasulet;
- drithërat.
Ushqime të tjera me shumë niseshte
- bukë me drithëra;
- drithërat;
- misri;
- tërshëra;
- bizele;
- oriz.
Karbohidratet komplekse janë çelësi i shëndetit afatgjatë. Ato e bëjnë më të lehtë mbajtjen e një peshe të shëndetshme dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e diabetit të tipit 2 dhe problemeve kardiovaskulare në të ardhmen.
Karbohidratet komplekse ju duhet të hani më shumë
Mos harroni të përfshini karbohidratet e mëposhtme komplekse si pjesë e dietës tuaj:
1. Drithërat e plota
Drithërat e plota janë burime të mira të fibrave, si dhe kalium, magnez dhe selen. Zgjidhni drithëra më pak të përpunuara si quinoa, hikërror dhe grurë i plotë.
2. Fruta të pasura me fibra
Disa prej tyre janë mollë, të ashtuquajturatmanaferrat dhe bananet. Shmangni frutat e konservuara, pasi ato zakonisht përmbajnë shurup të shtuar.
3. Perime të pasura me fibra
Hani më shumë perime, duke përfshirë brokoli, perime me gjethe dhe karota.
4. Fasulet
Përveç fibrave, ato janë burime të mira të acidit folik, hekurit dhe kaliumit.
Zgjedhja e karbohidratet e përshtatshme mund të marrë kohë dhe praktikë. Ju mund të filloni të bëni zgjedhje më të shëndetshme për të aktivizuar trupin tuaj dhe për ta mbrojtur atë nga ndërlikimet afatgjata.
Recommended:
Zbatimi I Kompleksit Të Vitaminës B
Vitamina B-kompleks përbëhet nga tetë vitamina kryesore: Vitamina B1 (tiaminë), vitaminë B2 (riboflavinë), vitaminë B3 (niacinamid ose niacinë), vitaminë B5 (acid pantotenik), vitaminë B6 (piridoksinë ose piridoksaminë), vitaminë B7), vitaminë B9 (acid folik) dhe së fundmi Vitamina B12 (kobalamina ose cianokobalamina).
Cili është Ndryshimi Midis Kremit Të Thjeshtë, Kremit Të Rrahur, Kremës Dhe ëmbëlsirave?
Kremi është një nga përbërësit më të përdorur në gatim. Të gjithë e përdorin atë për të bërë ushqime të shijshme. Përdoret në përgatitjen e salcave, kremrave, llojeve të ndryshme të mishit dhe natyrisht - pasta. Shpesh është baza e kremrave të ndryshëm, tavave të kekut dhe kremrave dhe është një pjesë e detyrueshme e çdo tundimi tjetër të ëmbël.
Ushqimi I Thjeshtë I Shpejtë është Një Emblemë E Kuzhinës Kanadeze
Shtë shumë e vështirë të flasësh për traditat e kuzhinës kanadeze. Shpesh referohet më shumë si kuzhinë anglo-amerikano-kanadeze. Kjo nuk është për t'u habitur duke pasur parasysh rrënjët historike të njerëzve të Kanadasë shumëkombëshe. Kur të shkoni në Kanada, do të vini re se në rajone të ndryshme të vendit, vendasit kanë pjata të ndryshme të preferuara.
Uji I Pastruar Kundrejt Ujit Të Distiluar Ose Të Thjeshtë: Cili është Ndryshimi?
Marrja e ujit është thelbësore për shëndetin. Çdo qelizë në trupin tonë ka nevojë për ujë që të funksionojë si duhet, kështu që duhet të hidratohet vazhdimisht gjatë gjithë ditës. Shumica e njerëzve e dinë se sa i rëndësishëm është uji i pijshëm, por disa janë të hutuar për llojin më të mirë të ujit që mund të konsumojnë.
Zgjedhja E Thikës Së Duhur Për Secilin Produkt
Për të qenë një kuzhinier i mirë dhe një specialist i kualifikuar i kuzhinës, ju nevojitet thikë e përshtatshme . Për këtë ju duhet të keni një të bukur thikë për secilin produkt të cilat do t’i përdorni për të përgatitur shijshme të kuzhinës.
