2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për shkak të sasisë së kufizuar të vaniljes së korrur këtë vit dhe të fundit, çmimi i saj është rritur në mënyrë dramatike dhe aktualisht është erëza e dytë më e shtrenjtë në botë pas shafranit.
Madagaskari njihet si prodhuesi dhe eksportuesi më i madh i vaniljes, por për shkak se procesi i mbledhjes dhe klasifikimit të tij është jashtëzakonisht kompleks, kohët e fundit vendasit nuk presin aq kohë para se ta përpunojnë, si rezultat i së cilës shija dhe aroma e saj janë shumë më të dobëta, dhe kjo, nga ana tjetër, rrit më tej çmimin e vaniljes cilësore.
Nëse 5 vjet më parë çmimi për kilogram erëza aromatike ishte rreth 14 paund, tani në disa vende arrin 155 paund.
Sipas hulumtimit nga një kompani e akullores së mesme, vetëm kostoja e vaniljes do të rritet me 5 milion dollarë shtesë në vit. Zgjidhjet në këtë rast janë tre:
- ndërmarrjet do të refuzojnë të prodhojnë akullore me vanilje;
- do të preferojë aromë artificiale, që i ngjan shijes së vaniljes;
- Çmimi i akullores së vërtetë me vanilje do të rritet rreth 4 herë më i lartë se ai i llojeve të tjera.
Recommended:
Theksoni Shalqinjtë Dhe Pjeprat Këtë Verë
Në verë në tregun Bullgar ka një përzgjedhje jashtëzakonisht të madhe të frutave - më të preferuara gjatë sezonit janë shalqinjtë dhe pjeprat. Pak të ftohur, këto fruta janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të kursyer veten të paktën pak nga nxehtësia e verës.
Gjysma E Akullorave Me Vanilje Janë Pa Vanilje! Kjo është Arsyeja Pse
Akullorja është ndër ëmbëlsirat e preferuara evropiane për verën, por një studim i ri nga e përditshmja britanike The Guardian zbuloi se në markat kryesore akullore me vanilje nuk përdoren produkte reale. Një studim i ri britanik tregon se shumë prej akullores me vanilje në treg nuk kanë përbërësit kryesorë për prodhimin e saj, përkatësisht vaniljen, kremin dhe qumështin, të cilët janë zëvendësuar nga alternativat e tyre më të lira.
Tre Recetat Më Të Shijshme Për Lyutenitsa Këtë Verë
Nuk ka asnjë bullgar që nuk e do lyutenicën tradicionale të bërë në shtëpi. Çdo amvise ka recetën e saj për përgatitjen e saj, e cila transmetohet nga brezi në brez. Recetat janë të ngjashme, por gjithsesi ndryshojnë në natyrë. Këtu kemi mbledhur tre recetat më të njohura për të bërë lyutenitsa të klasit të parë këtë verë.
Çmime Rekord Të Larta Të Domateve Këtë Verë
Çmimet e domates arritën rekorde rekord këtë verë. Vlerat me shumicë të domates së kuqe janë 1.50 BGN për kilogram, dhe të domates rozë - 2 BGN për kilogram. Ekspertët fajësojnë breshrin dhe shirat e rrëmbyeshëm për çmimet e larta, duke shtuar se nuk ka tendencë që çmimet e domateve të bien në fund të sezonit, siç ka ndodhur në vitet e mëparshme.
Këtë Verë Po Hamë Një Pështymë Më Të Shtrenjtë
Këtë verë, një nga më të shijshmet e preferuara të Bullgarëve - spërkatja, është më e shtrenjtë për një lev dhe pjesa prej 300 gramësh do të ofrohet më e lira për 4 levë. Arsyeja e rritjes së çmimit të spratës nga BGN 1 është për faktin se ai u importua nga Polonia dhe Ukraina dhe nuk u kap në vendin tonë.
