2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përgatitni disa nga më të pëlqyerat, të shijshmet dhe më të lehtat për t’u bërë bukë vetëm me ujë dhe miell. Nuk ka kënaqësi më të madhe se bukët e pjekura në shtëpi, të shijshme dhe aromatik.
Bukë e bardhë shtëpi
maja e thatë - 6 g
miell - 400 g
kripë - 1 lugë.
sheqer - 20 g
ujë -240 ml
vaj - 40 ml
Për të bërë bukë të bardhë në shtëpi, së pari duhet të përgatisni produktet sipas recetës. Nga sasia totale e miellit matni 120 g dhe përzieni atë me ujë të ngrohtë dhe maja. Përzieni gjithçka mirë, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 15-20 minuta, që të dyfishohet.
Pastaj shtoni sheqerin, vajin dhe miellin e situr dhe kripën e përzier paraprakisht. Gatuaj një brumë të butë elastik, të cilin e vendosni në një enë të lyer me vaj. Mbulojeni përsëri me fletë metalike dhe lëreni për 1 orë në një vend të ngrohtë.
Pas kohës së caktuar, formoni bukën sipas formës në të cilën do ta pjekni, vendoseni në formë të lyer me yndyrë ose të shtruar me letër furre. Mbulesë bukë me një peshqir të pastër dhe lëreni të ngrohtë për 30 minuta.
Piqni në një furrë të nxehtë 200 gradë për 15 minuta, pastaj ulni në 180 gradë dhe piqni për rreth 20-30 minuta - derisa të bëhet. Buka juaj e bardhë në shtëpi është gati! Lëreni të ftohet në kallëp, pastaj vendoseni në një raft teli.
Bageta shtëpiake
maja e thatë - 8 g
miell -450 g
kripë - 1 lugë.
sheqer - 1 tbsp.
ujë - 250 ml
vaj - 2 tbsp.
Përgatitni produktet tuaja sipas recetës. Përzieni miellin e situr me sheqerin, kripën dhe majanë, shtoni ujin e ngrohtë dhe vajin. Gatuaj një brumë të butë elastik, vendoseni në një enë të lyer me vaj dhe mbulojeni me film ushqimor, lëreni në një vend të ngrohtë për rreth 20-30 minuta.
Ndani brumin e ngritur në 2 pjesë dhe me duar të vajosura tërhiqni secilën pjesë të një baguete të gjatë. Vendosni bagetat në formë në një tigan të mbuluar me letër furre dhe të spërkatur me miell. Mbulojeni me një peshqir të pastër dhe i lini të pushojnë për rreth 15 minuta.
Sasi e vogël përsëri me miell dhe bëni disa prerje me një thikë të mprehtë. Piqem bagueta shtëpiake në një furrë të nxehtë 200 gradë për 15-20 minuta, duke vendosur një tas me ujë në fund të furrës - kjo do të jetë për avullin.
Sacshtë sakrilegj të prisni një baguette, thjesht copëtojeni në copa dhe shijoni!
Bukë shtëpi - bukë
miell - 500 g
ujë i ngrohtë i zier - 350 ml
maja e thatë - 1 lugë. me bakshish
kripë - 1,5 lugë.
sheqer - 0, 5 tsp.
vaj - 3 tbsp.
Shosh miellin dhe lëre mënjanë pak prej saj që të përzihet.
Përzieni miellin, kripën, sheqerin dhe majanë, përzieni. Hidhni ujë të ngrohtë mbi to në një rrjedhë të hollë dhe gatuajeni brumin me një lugë druri. Shtoni vajin dhe gatuajeni me duar një brumë të butë. Lyejeni një tas me vaj, vendosni brumin në të, mbuloni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë që të rritet.
Përzieni brumin e ngritur dhe vendoseni përsëri në enë të mbështjellë për 30-40 minuta.
Ndani brumin në dy pjesë, vendoseni secilën pjesë në tiganë të lyer me yndyrë ose të mbuluar me letër furre. Me duar të lyer me vaj, shtrijeni dhe rrafshoni brumin në kore, me gishtërinjtë tuaj formoni brazda. Sasi e vogël me farat e susamit sipas dëshirës dhe lëreni brumin të vijë për 10 minuta. Sasi e vogël lehtë me ujë dhe piqni bukën në një furrë të parangrohur në 210 gradë për rreth 30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Spërkateni tortën e përfunduar me ujë, mbulojeni me një peshqir të pastër dhe lëreni të ftohet plotësisht. Buka juaj e bukës është gati!
Recommended:
Le Të Bëjmë Bukë Marokene Me Gëzof
Buka në Marok quhet Hobbes . Shtë një pjesë integrale e çdo vakti në ushqimin ekzotik. Hobbes është një bukë e rrumbullakët dhe e sheshtë, e ngjashme me një byrek, me një kore të trashë, por me gëzof. Buka marokene bëhet në madhësi të ndryshme.
Truket E Kuzhinës Për Një Tortë Të Shijshme Dhe Me Gëzof
Ne të gjithë i duam ëmbëlsira aromatike dhe me gëzof, të cilat janë një shtesë e shkëlqyeshme për kafe dhe një ëmbëlsirë e parezistueshme. Ju mendoni se biskota me gëzof mund të bëhen vetëm nga ëmbëltore profesionistë, por kjo nuk është e vërtetë.
Katër Receta Për Lëngje Frutash Të Bëra Vetë
Të gjithëve na pëlqen të pimë lëngje frutash, por fatkeqësisht përqindja e lëngjeve të frutave të vërteta në dyqane është mjaft e vogël në kurriz të shumë përmirësuesve të aromave. Kjo është arsyeja pse është mirë të dini se si të përgatisni lëngje të shijshme frutash në shtëpi dhe t'i ruani ato për dimër.
Receta Për Tortë Të Shpejtë Dhe Me Gëzof Të Pashkëve
Tortë Pashkësh - kjo traditë e dashur e Pashkëve dhe një ëmbëlsirë e preferuar për pjesën tjetër të vitit. Përkundër besimit se përgatitja e tij kërkon shumë kohë dhe kohë, këtu do të gjeni disa receta për tortë të shpejtë, me gëzof dhe të lehtë për Pashkë.
Biskotat E Proteinave Të Bëra Nga Mielli I Krimbave Janë Një Hit Në Bolivi
Biskota me proteina , e bërë nga mielli nga krimbat e grimcuar, janë një hit i kuzhinës në Bolivi, raporton revista Science is Avnir. Delikatesa, e cila është bërë nga krimbat e tokës të grimcuar, është në dispozicion në gjithnjë e më shumë dyqane në vendin e Amerikës së Jugut.
