2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A keni menduar ndonjëherë se cila është pamja natyrale e shumicës së pijeve që konsumojmë në jetën e përditshme? Teksti tregon detaje interesante në lidhje me pemën e kakaos dhe fasulet e kakaos, shpërndarjen e tyre në Evropë dhe në përgjithësi historinë aromatike të kakaos dhe çokollatës.
Rezulton se pema e kakaos arrin një lartësi prej rreth 15 metrash. Gjethet e saj janë me gjelbërim të përjetshëm. Lulëzon në ngjyra të bukura të bardha, rozë dhe të kuqe. Nga lulet pas 4 deri në 6 muaj formohet një frut i ngjashëm me kastravec, rreth 25 cm i gjatë dhe rreth 10 cm i trashë.
Pjesa e brendshme e frutave përmban 30-50 kokrra me një ngjyrë të kuqe të ndezur në të kuqe të ndezur. Pas mbledhjes, ka një përpunim të veçantë, duke përfshirë tharjen dhe fermentimin, falë të cilit fasulet e kakaos marrin aromën dhe shijen specifike.
Besohet se atdheu i pemës së kakaos është diku në Amerikën e Jugut. Kakaoja nuk arriti në Evropë deri në fillim të shekullit të 16-të. Një detaj interesant është se atëherë kakaoja u përdor gjithashtu si një mjet negocimi. Me 150 kokrra kakao, mund të blihet një e vërtetë argjendi. Dhe me 100 kokrra i pasuri mori një skllav.
Në të kaluarën, ka pasur një përpunim dhe përdorim të ndryshëm të fasuleve të kakaos. Pas tharjes dhe pjekjes, ato bluheshin dhe përziheshin me miell misri. Kjo përzierje u tret në ujë dhe u konsumua. Pija quhej çokollatë.
Përgatitja e një pije të ëmbël kakao filloi dekada më vonë, pasi pushtuesit sollën kallam sheqeri në Evropë. Prodhimi i kakaos filloi në shekullin e 17-të në Francë (Martinique) dhe Venezuelë. Dhe në 1657 u krijua e para "Chocolate House" në Londër.
Në fillim të shekullit të 19-të, u bë gjithnjë e më e zakonshme në Kontinentin e Vjetër krijimi i kompanive të çokollatave.
Në shekujt 17 dhe 19, megjithatë, evropianët konsumuan një lloj të huaj të pijeve kakao. Në atë kohë, teknologjia për nxjerrjen e vajit nga fasulet e kakaos nuk ishte e njohur ende. Kjo është arsyeja pse pijet ishin të vështira për t’u gëlltitur dhe për këtë arsye ishin të vështira për tu tretur.
Prodhimi i pijeve kakao siç e njohim sot filloi në fund të viteve 1920. Atëherë kompania e parë holandeze Van Houten regjistroi një patentë për prodhimin e pluhurit të çokollatës, të cilit iu hoq rreth 1/3 e gjalpit. Kompania Hollandeze është e para në botë që filloi prodhimin e kakaos së tretshme.
Çokollata e qumështit u "shpik" në 1876. Pastaj industria e çokollatës mori një hov të vërtetë. Fillimi i përdorimit masiv të çokollatës në gatim po fillon. Kakaoja filloi të përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave, pudingave, ëmbëlsirave dhe tundimeve të tjera të ëmbla.
Recommended:
Fasulet E Kuqe, Arrat Dhe Avokadot Janë Ndër Ushqimet Perfekte Për Gratë
Duke pasur parasysh pjesën tenderuese të lexuesve tanë, Gotvach.bg paraqet një tekst që përmban informacion në lidhje me disa nga ushqimet më të mira për gratë. Sigurisht, produktet e listuara janë të mira për shëndetin e të gjithëve, por për gratë ato kanë një efekt dhe veprim më të dukshëm.
Fasulet E Kakaos Kanë Një Efekt Pastrues Në Trup
Fasulet e kakaos janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina dhe elemente - ato përmbajnë magnez, kalcium, bakër, kalium dhe më shumë. Magnezi dhe kaliumi kujdesen për funksionimin e të gjitha organeve kryesore. Fasulet e kakaos furnizojnë trupin me sasitë e nevojshme të kaliumit dhe mjaltit, të cilat nga ana e tyre ndihmojnë një sistem të shëndetshëm kardiovaskular.
Dallimi Midis Kakaos Organike Dhe Kakaos Së Zakonshme
Ka shumë produkte të ndryshme organike në dyqane që janë më të dobishme për shëndetin sesa produktet e rregullta. Kakaoja organike po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar. Shtë shumë më e shëndetshme se kakaoja e zakonshme. Kakaoja organike rritet në plantacione të pastra ekologjikisht, ku nuk përdoren plehra kimikë.
A Janë Të Dobishme Fasulet Dhe Bishtajoret?
Fasulet dhe bishtajoret janë shumë të dobishme, veçanërisht për njerëzit që hanë kryesisht pjata vegjetariane. Bishtajoret përmbajnë vitamina të vlefshme. Këto janë vitaminat A, B1, B2, B6, C, PP, si dhe minerale të rëndësishme si fosfori dhe hekuri.
Melmesat E Përshtatshme Për Fasulet Dhe Fasulet
Sekreti i pjatës së shijshme nuk qëndron vetëm në kohëzgjatjen e përpunimit të tolinit, por edhe në erëzat dhe sasinë e tyre. Ju e dini që çdo pjatë e gatuar në nxehtësi të ulët për një kohë të gjatë bëhet jashtëzakonisht e shijshme. Sidoqoftë, shpesh ndihet mungesa e një ere të caktuar, e cila mund të prishë tërë kënaqësinë e ngrënies.
