2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sekreti i pjatës së shijshme nuk qëndron vetëm në kohëzgjatjen e përpunimit të tolinit, por edhe në erëzat dhe sasinë e tyre. Ju e dini që çdo pjatë e gatuar në nxehtësi të ulët për një kohë të gjatë bëhet jashtëzakonisht e shijshme.
Sidoqoftë, shpesh ndihet mungesa e një ere të caktuar, e cila mund të prishë tërë kënaqësinë e ngrënies. Ka disa erëza që janë shtesa të detyrueshme në disa pjata dhe të cilat çdo amvise i njeh mirë.
Gjërat janë të njëjta me fasulet. Për ta bërë atë me të vërtetë të shijshme, na duhen disa erëza themelore.
Aroma e secilës pjatë nuk vjen nga vetë produktet, por nga erëzat që shtojmë. Dhe kjo është e vërtetë me forcë të plotë dhe në përgatitjen e fasuleve. Pas gatimit, nuk ka një erë veçanërisht të këndshme ose që na tërheq ta hamë. Aroma e pjatës është mjaft e fshehur në sasinë e erëzave që vendosim.
Selino është jashtëzakonisht i përshtatshëm për fasulet, por është e dëshirueshme të mos e teproni me sasinë, pasi ajo ka një shije të fortë dhe ndërhyrëse dhe mund të prishë pjatën. Në fakt, ideja e të gjitha erëzave është kjo - vetëm për aromë. Rrallë lejohet të vendosni ndonjë sasi të madhe në ndonjë tenxhere, megjithëse ka njerëz që padyshim i pëlqejnë erëzat dhe dinë sa të vendosin. Disa amvise shtojnë devesil (lëvore) në pjatën e fasules, por kjo erëz ka një shije shumë specifike dhe është çështje preference.
Një tjetër erëz e domosdoshme që shkon krah për krah me fasulet është nenexhiku. Vendoset pasi fasulet të zihen dhe hiqen nga nxehtësia.
Në varësi të mënyrës se si i skuqni fasulet, ne mund të konsiderojmë specin e kuq, me të cilin shumica e amvisave skuqen pjatën, si një shtesë e nevojshme. Jo më shumë se një lugë çaji e gjysmë në vajin e nxehur tashmë.
Dëshironi pas përfundimit të gatimit, ju mund të shtoni majdanoz, dhe nëse ju pëlqen nxehtë, shtoni një spec djegës gjatë gatimit të pjatës për ta bërë atë më pikante.
Recommended:
Melmesat E Përshtatshme Për Qiqrat
Qiqrat mund të gatuhen ose të piqen në furrë. Mund të vendosni qiqra në supa dhe pjata të ndryshme. Qiqrat kombinohen gjithashtu me disa bishtajore. Melmesat e ndryshme janë të përshtatshme kur përdorni qiqra. Erëzat që mund të përdorni gjatë gatimit të qiqrave janë:
Melmesat E Përshtatshme Për Mish Qengji
Tradicionalisht, gjatë muajve prill dhe maj, kërkesa për mish qengji rritet. Kur përgatitet mirë, shija e saj është hyjnore. Gatimi i qengjit të përsosur përfshin disa hollësi të vogla që ju duhet për t'i zotëruar. Para se të aromatizoni mishin, duhet të hiqni yndyrën dhe lëkurat e tepërta.
Melmesat E Përshtatshme Për Mishin E Gjelit Të Detit
Turqia është ndër zogjtë e preferuar për tryezën e festave. Alsoshtë gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme - shumë njerëz e preferojnë atë ndaj pulës. 100 gram gjel deti të gatuar përmbajnë sa 30 gram proteina në sfondin e vetëm 160 kalorive.
Melmesat E Përshtatshme Për Kërpudhat
Kërpudhat, dhe më saktësisht kërpudhat e ngrënshme, janë përdorur si ushqim njerëzor që nga kohërat antike. Edhe shkencëtari i lashtë grek Theophrastus përshkroi në punimet e tij kërpudhat, tartufët dhe shumë kërpudha të tjera. Kërpudhat shërbeheshin si në tryezën e njerëzve ashtu edhe në khanët dhe mbretërit.
Melmesat E Përshtatshme Për Bishtajat
Erëzat janë pjesë integrale e çdo pjate. Mungesa e tyre ndihet gjithmonë, si dhe përdorimi i tepruar i tyre. Shumica e aromave i shoqërojmë me pjata të caktuara, por gjithmonë ekziston mundësia e eksperimentimit. Zierja e fasules së gjelbër është një pjatë që është shumë e njohur në gjerësitë tona gjeografike.
