2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tradicionalisht, gjatë muajve prill dhe maj, kërkesa për mish qengji rritet. Kur përgatitet mirë, shija e saj është hyjnore. Gatimi i qengjit të përsosur përfshin disa hollësi të vogla që ju duhet për t'i zotëruar.
Para se të aromatizoni mishin, duhet të hiqni yndyrën dhe lëkurat e tepërta. Erëza copëtohet imët dhe fërkohet në mish me yndyrë. Mbështilleni fort me letër varaku dhe lëreni në frigorifer brenda natës. Në këtë mënyrë, erëzat do të jenë në gjendje të aromatizojnë mishin.
Vetë qengji është shumë aromatik dhe nganjëherë nuk ka nevojë për erëza të forta. Le të shohim se cilat erëza janë të përshtatshme për të.
Shija e saj plotësohet më së miri nga aroma e mentes, rigonit, trumzës, borzilokut, qimnonit, koriandrit, rozmarinës, lëvozhgës së limonit. Hudhra është gjithashtu e shkëlqyeshme për mishin e qengjit.
Ai gjithashtu merr majdanoz, devesil dhe kaloferche. Ju nuk keni nevojë të aplikoni shumë erëza në të njëjtën kohë, zgjidhni disa që ju pëlqejnë më shumë dhe sezoni me to.
Një mënyrë e përshtatshme për aromatizimin e qengjit është sallo. Me majën e një thike, bëni prerje të vogla në mish dhe vendosni brenda tyre copa hudhre dhe erëza. Më pas lëreni të thithë erëzat dhe piqet mishi.
Kombinoni erëzat e listuara për të bërë një qengj të shijshëm dhe aromatik, por duhet të keni kujdes për kripën. Asnjëherë mos e kripni paraprakisht mishin ose pak para pjekjes. Kripja paraprake do ta thajë atë.
Pasi të jetë pjekur, mishi ka nevojë për pushim. Lëreni atë për 20 minuta, i mbuluar lehtë me fletë metalike. Në këtë mënyrë, të gjithë lëngjet e ndara do të kthehen në mish dhe nuk do të humbin kur priten.
Kur blini qengj, bëni kujdes, shikoni ngjyrën e dhjamit në të. Nëse është e bardhë, atëherë mishi është nga një qengj i ri, por nëse është i verdhë, do të thotë që kafsha është më e moshuar.
Mishi i freskët ruhet në frigorifer për jo më shumë se tre ditë, i mbështjellë me fletë metalike.
Recommended:
Melmesat E Përshtatshme Për Qiqrat
Qiqrat mund të gatuhen ose të piqen në furrë. Mund të vendosni qiqra në supa dhe pjata të ndryshme. Qiqrat kombinohen gjithashtu me disa bishtajore. Melmesat e ndryshme janë të përshtatshme kur përdorni qiqra. Erëzat që mund të përdorni gjatë gatimit të qiqrave janë:
Garniturat E Përshtatshme Për Mish Qengji Të Pjekur
Qengj i pjekur është një klasik në zhanër. Por nuk funksionon vetëm me një thërrime. Ju duhet edhe një shitës ushqimesh. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 ekskluzivisht garnitura të përshtatshme për mish qengji të pjekur . Ato janë jashtëzakonisht të rëndësishme për tryezën për Ditën e Shën Gjergjit, dhe pjesën tjetër të kohës kur hani mish qengji të pjekur.
Melmesat E Përshtatshme Për Mishin E Gjelit Të Detit
Turqia është ndër zogjtë e preferuar për tryezën e festave. Alsoshtë gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme - shumë njerëz e preferojnë atë ndaj pulës. 100 gram gjel deti të gatuar përmbajnë sa 30 gram proteina në sfondin e vetëm 160 kalorive.
Melmesat E Përshtatshme Për Kërpudhat
Kërpudhat, dhe më saktësisht kërpudhat e ngrënshme, janë përdorur si ushqim njerëzor që nga kohërat antike. Edhe shkencëtari i lashtë grek Theophrastus përshkroi në punimet e tij kërpudhat, tartufët dhe shumë kërpudha të tjera. Kërpudhat shërbeheshin si në tryezën e njerëzve ashtu edhe në khanët dhe mbretërit.
Melmesat E Përshtatshme Për Mish Pule
Erëzat janë fundi i çdo pjate. Pula është shpendët më të zakonshëm në botë, dhe përgatitet në shumë mënyra të ndryshme në pjesë të ndryshme të botës. Erëzat që janë të përshtatshme për mishin e pulës janë të shumta dhe me origjinë të ndryshme.
