2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Edhe pse qoftet shpesh shoqërohen me zbukurime me patate ose oriz, nuk duhet të harrojmë se salcat mund të bëjnë një punë të shkëlqyeshme dhe janë një shtesë e mirë për qoftet. Recetat që kemi zgjedhur janë të përshtatshme jo vetëm për qofte, por edhe për perime.
Salcë hudhër me koriandër
Produktet e nevojshme: qepë, 3 thelpinj hudhër, 3 speca jeshil, një kub supë, koriandër, vaj.
Metoda e përgatitjes: kubi i supës tretet në 300 ml ujë. Skuqni qepën dhe hudhrën të grirë hollë në yndyrë, pasi të jenë skuqur shtoni specin e grirë hollë.
Shtoni supë dhe koriandër dhe ziejini për disa minuta. Pastaj rrihet me një blender. Salca shërbehet e ngrohtë.
Sugjerimi ynë tjetër për salcën e qofteve është shumë i shijshëm dhe i lehtë. Këtë herë salca do të jetë me domate, të cilat duhet t’i prisni në copa të vogla dhe t’i vendosni në një enë me 200 ml ujë ose pak lëng mishi - i lini të ziejnë në sobë. Pasi domatet të jenë të buta, përzierja duhet të bëhet pure.
Në një tas të veçantë, bëni një mbushje me ndihmën e yndyrës, së cilës i shtohet mielli. Hidhni në paste domate dhe shtoni piper të zi, dafinë, kripë, një majë sheqeri. Vendoseni përzierjen përsëri në sobë të ziejë për dhjetë minuta. Në fund, shtoni një copë të vogël gjalpë.
Salca është e shkëlqyeshme jo vetëm për mishin, por edhe për qoftet e patates, makaronat.
Sugjerimi i fundit për një salcë është me djathë të shkrirë - salca bëhet aq e shijshme sa qoftet në pjatën tuaj mund të qëndrojnë në sfond. Këtu janë produktet e nevojshme për të:
Salcë qofte me djathë të shkrirë
Produktet e nevojshme: krem i lëngshëm, lëng domate, 1-2 tbsp. miell, kripë, hudhër, borzilok, gjalpë (vaj).
Përgatitja: vendosni gjalpin në një tigan të përshtatshëm që të nxehet dhe shtoni miellin. Pasi të ndryshojë ngjyrën, është koha të shtoni kremin e lëngshëm.
Llokoçisni vazhdimisht dhe shtoni disa lugë lëng domate (ose paste domate). Pasi të ziejë përzierja, ulni nxehtësinë dhe shtoni një majë kripe, hudhër pure për shije dhe pak borzilok për aromë.
Recommended:
Ide Shtëpi Për Salcën E Domates
Salcat e domates janë veçanërisht të përshtatshme për të plotësuar shijen e llojeve të ndryshme të makaronave ose picave, por gjithashtu mund të përdoren kur shërbejnë pjata me mish ose peshk, si dhe perime. Salca domate universale përgatitet nga tre lugë vaj ulliri ose vaj perimesh, një qepë e madhe, pesë thelpinj hudhër, një lugë rigon, gjashtëqind gram domate të copëtuara, dy lugë paste domate, një lugë sheqer, kripë dhe piper të shijojë.
Ide Shtëpie Për Salcën E Qumështit
Për të përmirësuar shijen e ushqimit dhe për të theksuar nuancat e shijes, përgatiten lloje të ndryshme të salcave të qumështit, të cilat janë të përshtatshme për sallata dhe pjata të gatuara. Një nga llojet e salcave të qumështit është shumë i përshtatshëm për të plotësuar shijen e pjatave dhe sallatave me perime.
Si Të Përgatisim Salcën Më Të Shijshme
Ju lehtë mund të përgatisni salcat më të shijshme në botë, për sa kohë që ndiqni një rregull të vetëm, thonë kuzhinierët francezë. Sekreti i bërjes së salcave është mbajtur prej kohësh, por tani është i njohur për të gjithë. Për ta bërë salcën të trashë dhe homogjene, pa gunga, të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një rend të caktuar.
Ide Për Salcën E çipave
Patatet e skuqura janë një produkt ushqimor i përbërë nga patate të pjekura ose të skuqura të prera hollë, kryesisht të kripura. Përveç erëzave të zakonshme si kripa dhe piperi, ajo mund të kombinohet me lloje të ndryshme të salcës. Këtu janë disa prej tyre:
Tre Opsione Për Salcën E Vinaigretës
Pothuajse të gjithë e kanë dëgjuar fjalën vinaigrette, por nuk e dinë saktësisht se çfarë do të thotë. Ai ka pushtuar fjalorin e kuzhinës bullgare nga frëngjishtja dhe është një lloj salce bazuar në uthull, yndyrë bimore dhe aditivë të tjerë.
