2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salcat e domates janë veçanërisht të përshtatshme për të plotësuar shijen e llojeve të ndryshme të makaronave ose picave, por gjithashtu mund të përdoren kur shërbejnë pjata me mish ose peshk, si dhe perime.
Salca domate universale përgatitet nga tre lugë vaj ulliri ose vaj perimesh, një qepë e madhe, pesë thelpinj hudhër, një lugë rigon, gjashtëqind gram domate të copëtuara, dy lugë paste domate, një lugë sheqer, kripë dhe piper të shijojë.
Hidhni vajin e ullirit në një tenxhere me fund të trashë, shtoni qepën e copëtuar imët dhe thelpinjtë e hudhrës së shtypur dhe skuqini derisa të bëhen transparente.
Shtoni domatet e grira ose të grira imët, rigonin, pastën e domates, sheqerin, kripën, piperin dhe gjethen e dafinës dhe ziejini derisa të tretet një e treta e lëngut. Hiqni fletën e dafinës dhe hidhni salcën në një kavanoz të madh të pastër.
Kjo salcë mund të pasurohet para se të shërbehet me aditivë të ndryshëm - ançua të copëtuara imët, ullinj të zi, ose të përdoret për të përgatitur salcë Bolognese për spageti duke shtuar mish të grirë të skuqur.
Salca e domates me erëza është e shijshme dhe pikante. Ju duhen gjysmë kilogram domate të freskëta, një lugë gjelle paste domate, gjysmë lugë çaji koriandër të bluar, dy grushte majdanoz të freskët të prerë imët, dy thelpinj hudhër, kripë dhe piper të kuq të nxehtë për shije.
Prisni hudhrën imët dhe skuqeni lehtë. Shtoni domatet e grira ose të grira imët, të cilat mund të qërohen paraprakisht nga lëkura. Për këtë qëllim, ato zihen për sekonda me ujë të valë për të hequr lëkurën lehtë.
Shtoni gjysmë filxhani ujë të vluar dhe zieni domate me hudhër për rreth gjysmë ore. Shtoni të gjitha erëzat dhe trazoni salcën për të thithur aromën e tyre. Në fund, spërkateni me majdanoz të grirë hollë dhe shërbejeni në një tenxhere.
Salca e shpejtë e domates përgatitet shumë lehtë. Ju duhen dy kilogramë domate të buta, të cilat priten imët dhe zihen derisa të mbetet gjysma e vëllimit të tyre origjinal.
Pastaj shtoni dy lugë sheqer, gjysmë lugë gjelle uthull, kripë për shije, katër thelpinj hudhre të copëtuar imët, gjysmë majë piper të zi, kanellë dhe speca.
Recommended:
Ide Shtëpi Për Krem
Kremrat shtëpiakë janë një ëmbëlsirë e lehtë që mund ta përdorni jo vetëm për pushime, por edhe në vaktet e përditshme për të shtuar një shije feste në meny. Krem veze frutash është shumë e shijshme dhe e lehtë. Produktet e nevojshme:
Ide Shtëpie Për Salcën E Qumështit
Për të përmirësuar shijen e ushqimit dhe për të theksuar nuancat e shijes, përgatiten lloje të ndryshme të salcave të qumështit, të cilat janë të përshtatshme për sallata dhe pjata të gatuara. Një nga llojet e salcave të qumështit është shumë i përshtatshëm për të plotësuar shijen e pjatave dhe sallatave me perime.
Ide Për Salcën E çipave
Patatet e skuqura janë një produkt ushqimor i përbërë nga patate të pjekura ose të skuqura të prera hollë, kryesisht të kripura. Përveç erëzave të zakonshme si kripa dhe piperi, ajo mund të kombinohet me lloje të ndryshme të salcës. Këtu janë disa prej tyre:
Tre Opsione Për Salcën E Vinaigretës
Pothuajse të gjithë e kanë dëgjuar fjalën vinaigrette, por nuk e dinë saktësisht se çfarë do të thotë. Ai ka pushtuar fjalorin e kuzhinës bullgare nga frëngjishtja dhe është një lloj salce bazuar në uthull, yndyrë bimore dhe aditivë të tjerë.
Ide Për Salcën E Qofteve
Edhe pse qoftet shpesh shoqërohen me zbukurime me patate ose oriz, nuk duhet të harrojmë se salcat mund të bëjnë një punë të shkëlqyeshme dhe janë një shtesë e mirë për qoftet. Recetat që kemi zgjedhur janë të përshtatshme jo vetëm për qofte, por edhe për perime.
