2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qoftet e skuqura janë një klasik në kuzhinën Bullgare. Vështirë se dikush nuk i pëlqen topat e skuqur aromatik dhe të shijshëm të bëra nga mishi i grirë, perimet ose një përzierje përbërësish.
Qofte të skuqura janë më pikante se ato të përgatitura në mënyra të tjera, që do të thotë më emocionuese për sythat e shijes. Korja krokante që merret pas skuqjes është çmendurisht e shijshme. Pas shijes së shijshme dhe pamjes tërheqëse qëndron një rrezik që nuk është më sekret për askënd.
Kur ngrohni yndyrën në të cilën skuqet qofshi, temperatura që arrihet është rreth 200-270 gradë. Ndryshon si në produkte ashtu edhe në yndyrë. Fillon çlirimi i radikaleve të lira, të cilat hyjnë në trup kur konsumohen dhe ndërhyjnë në proceset natyrore që ndodhin në trup. Shtë e mundur të dëmtohet materiali gjenetik dhe qelizat të mutohen, duke shkaktuar kancer të stomakut.
Këshilla është gjithmonë të shmangni ose përjashtoni plotësisht qoftet e skuqura nga menuja.
Sidoqoftë, ka edhe një lajm të mirë për adhuruesit e delikatesës së skuqur. Skuqja tradicionale mund të ndryshohet në mënyrë që pjata juaj e preferuar të bëhet e shëndetshme. Këtu janë disa këshilla si të skuqen qoftet në mënyrë të shëndetshme:
Këshilla e parë përfshin yndyrën me të cilën bëhet skuqja. Jemi mësuar të përdorim vaj luledielli sepse nuk ka aromën e vet dhe nuk ndryshon shijen dhe cilësitë aromatike të produktit që skuqet. Qoftet tuaja mbajnë aromën dhe shijen e tyre të preferuar.
Sidoqoftë, nëse zëvendësojmë yndyrën me vaj ulliri, do të shmangim rreziqet e procesit. Vaji i ullirit është një yndyrë që nuk digjet mbi 200 gradë, nuk përmban kolesterol dhe acidet yndyrore të ngopura janë minimale.
Alternativa tjetër është sallo. Pas kontaktit me mishin e grirë, ai ngurtësohet dhe prandaj absorbohet në sasi minimale, gjë që e bën qoften e gatuar më të ulët në kalori.
Një tjetër pikë e rëndësishme në skuqje është sasia e yndyrës. Qoftet duhet të mbulohen mirë me yndyrë që të mos bëhen të yndyrshme dhe të ngjiten.
Zgjedhja e tiganit në të cilin do të skuqen nuk është gjithashtu e parëndësishme. Pansat prej çeliku dhe hekuri shpërndajnë nxehtësinë kur skuqen në mënyrë të barabartë dhe janë zgjedhja e duhur për materialin.
Temperatura që duhet të mirëmbahet në qofte skuqje, është 180 gradë.
Qoftet e skuqura vendosen në një raft metalik ose letër kuzhine për të zvogëluar dhjamin.
Njerëzit që kanë probleme shëndetësore dhe nuk duhet të hanë qofte të skuqura gjithashtu kanë një zgjedhje.
Këto janë pjekjet e reja inovative vetëm me ajër. Qoftet e njohura krokante nuk ndryshojnë në asnjë mënyrë nga ato të përgatitura tradicionalisht, përveç se procesi i gatimit kryhet vetëm me ajër të nxehtë. Skuqja është një qarkullim ideal i ajrit dhe temperaturës. Kështu që askush nuk do të privohet nga tundimi i preferuar i kuzhinës.
Recommended:
Si Të Skuqim Siç Duhet Peshqit?
Peshku është një ushqim jashtëzakonisht i dobishëm, ushqyes dhe i shijshëm. Isshtë baza e të gjitha dietave të shëndetshme. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme - të skuqura, të pjekura, të avulluara ose në formën e supës së peshkut. Skuqja dhe pjekja janë mënyrat më të njohura për të gatuar peshk.
Rreziqet E Ushqimeve Të Paketuara Në Mënyrë Jo Të Shëndetshme
Ushqimi paketohet duke përdorur teknologji të veçanta për ta mbajtur atë në gjendje të mirë. Paketimi është bërë në mënyrë që të mbrojë produktet nga ndotja e pluhurit dhe shfaqja e mikrobeve. Një tjetër qëllim i rëndësishëm i paketimit është zvogëlimi i humbjeve të ushqimit.
Si Të Gatuajmë Ushqim Junk Në Mënyrë Të Shëndetshme?
Ushqimi i shëndetshëm si ide po tërheq mendjet e gjithnjë e më shumë njerëzve. Kjo nuk është rastësi, përfitimet e saj janë të shumta dhe të njohura. Ne mund të ruajmë shëndetin, performancën dhe energjinë tonë për një kohë të gjatë nëse jemi ne ushqehemi shëndetshëm .
Si Të Skuqim Patatet
Patatet e skuqura janë të preferuara për shumë njerëz, por është e rëndësishme se si të skuqet kjo perime e shijshme për ta bërë atë sa më të dobishme dhe të kënaqshme. Korja e artë e patate të skuqura formohet nëse skuqen siç duhet. Varietetet më të lehta të patateve janë ideale për supa dhe pure, jo për tiganisje.
Këtu Janë Kombet Që Jetojnë Më Në Mënyrë Jo Të Shëndetshme
Një studim i ri nga Organizata Botërore e Shëndetësisë në 179 vende të botës renditi kombet që kanë udhëhequr stilet e jetës më të shëndetshme gjatë vitit të fundit. Vetëm tre kritere janë përdorur në renditje - përdorimi i alkoolit, pirja e duhanit dhe konsumimi i ushqimit të papërpunuar.
