2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi paketohet duke përdorur teknologji të veçanta për ta mbajtur atë në gjendje të mirë. Paketimi është bërë në mënyrë që të mbrojë produktet nga ndotja e pluhurit dhe shfaqja e mikrobeve.
Një tjetër qëllim i rëndësishëm i paketimit është zvogëlimi i humbjeve të ushqimit. Në vendet e zhvilluara, ku sasia e ushqimit të paketuar është relativisht e madhe, sasia e humbjeve është rreth 3%, ndërsa në vendet në zhvillim kjo përqindje është rreth 30%. Por a keni menduar ndonjëherë nëse këto ushqime mund të jenë të pashëndetshme apo edhe të rrezikshme?
Ushqimet e paketuara përpunohen dhe gjenden lehtësisht në dyqane. Ato përmbajnë sheqerna artificialë, aditivë, kimikate dhe konservantë. Në ditët e sotme, kur një person viziton dyqanin, ai jep më shumë se gjysmën e buxhetit të tij për ta.
Trupi i njeriut ka nevojë për vitamina, minerale dhe ushqyes të tjerë që janë përgjegjës për shëndet të mirë fizik dhe shpirtëror. Ushqimet e përpunuara nuk përmbajnë këta përbërës jetësorë, por përkundrazi kanë konservantë të dëmshëm. Le të njihemi me rreziqet e ushqimeve të paketuara në mënyrë jo të duhur.
Rreziqet e ushqimeve të paketuara në mënyrë jo të shëndetshme - aditivëve dhe konservuesve të ushqimit
Ruajtësit e ushqimit ose aditivët janë përbërës të ushqimeve të paketuara që përdoren për të ruajtur ushqimin për më gjatë. Këto aditivë përfshijnë sheqerna artificialë, nitrat natriumi, acide trans, BHA dhe BHT, ngjyrues sintetikë dhe glutamat monosodium (MSG).
Ushqimet që thonë se nuk kanë sheqer të shtuar në të vërtetë përmbajnë sheqerna artificialë që nuk kanë kalori. Ata kanë një racion të vogël ushqyesish dhe kalorish dhe në fund të fundit çojnë në shtim në peshë. Pije freskuese zakonisht përmbajnë këto sheqerna artificialë si shtesë dhe kjo është arsyeja kryesore për njerëzit me mbipeshë sot.
Natriumi i natriumit i shtohet mishit të paketuar dhe thuhet se është kancerogjen. Ai shndërrohet në nitrosamina (të cilat janë kancerogjene) kur mishi gatuhet në temperatura të larta. Yndyrnat trans gjenden kryesisht në snacks, biskota, cupcakes dhe patate të skuqura. Këto janë yndyrna të ngopura që rrisin rrezikun e sulmit në zemër dhe forcojnë arteriet e zemrës, duke çuar në dështim të zemrës.
BTA dhe BHA janë dy antioksidantë që shtohen për të shmangur fermentimin e padëshiruar të ushqimit. Hulumtimet janë ende në vazhdim për të përcaktuar nëse këto antioksidantë nuk janë kancerogjene, prandaj këshillohet të shmangni ushqimet që përmbajnë këto shtesa. Glutamati i monosodit përdoret për përmirësimin e ushqimit për të përmirësuar shijen. Ushqimet e ngrira ruhen nga glutamati i monosodit.
Kripa shtohet gjatë përpunimit të perimeve, erëzave dhe ushqimit të shpejtë. Ajo luan një rol të rëndësishëm në kontrollimin e presionit të gjakut dhe tkurrjes së muskujve. Sidoqoftë, rritja e dozave ditore të kripës mund të çojë në mbajtjen e ujit dhe presionin e lartë të gjakut. Në sasi të tepërt, arteriet ngushtohen.
Ngjyra dhe ngjyra të shtuara mund të gjenden në drithëra dhe akullore. Shumë ngjyra janë kancerogjene dhe nuk kanë vlerë ushqyese. Nga alergjitë te autizmi, ushqimet me ngjyra mund të jenë burim i shumë sëmundjeve.
Rreziqet e ushqimeve të paketuara jo shëndetshëm mund të renditen si më poshtë:
• Dhimbje në trup
• Alergji dhe skuqje
• Nyjet limfatike të fryrë
• Diarre
• Kapsllëku
Mos harroni se jo të gjitha ushqimet e paketuara janë të pashëndetshme. Këndi tjetër kur bëni pazar, mjafton të gjeni kohë për t'u njohur me përbërësit dhe aditivët e tyre.
Recommended:
Një Listë E Shkurtër E Ushqimeve Të Shëndetshme
Të gjithë e dimë që të gjitha ushqimet janë të ndryshme përsa i përket lëndëve ushqyese. Bajamet janë më të mira dhe më të shëndetshme se kikirikët, buka integrale është më e dobishme se buka e bardhë, produktet e pjekura janë më të mira për trupin sesa ato të skuqurat.
Cilat Janë Rreziqet E Ushqimeve Të Fermentuara?
Ushqimet e fermentuara merren pasi i nënshtrohen një procesi të fermentimit të acidit laktik, si rezultat i së cilës bakteret natyrore kanë përpunuar sheqerin dhe karbohidratet që përmbahen në ushqim në acid laktik. Përmes këtij procesi, ushqimi ruhet dhe pasurohet me një numër ushqyesish të dobishëm, siç janë enzimat, vitaminat, acidet yndyrore omega-3 dhe probiotikët.
Një Alternativë E Shëndetshme Për Cilindo Prej Ushqimeve Tona Të Preferuara Të Dëmshme
Nutricionistët këshillojnë për të përjashtuar nga dieta juaj mish të kuq, pasta, ushqime të shpejta dhe ushqime të tjera të preferuara, por jo të shëndetshme. Por atëherë si ta shijojmë ushqimin? Këtu janë disa këshilla se si të jeni të sigurt për të zëvendësuar produktet e dëmshme me ato të shëndetshme .
Si Të Gatuajmë Ushqim Junk Në Mënyrë Të Shëndetshme?
Ushqimi i shëndetshëm si ide po tërheq mendjet e gjithnjë e më shumë njerëzve. Kjo nuk është rastësi, përfitimet e saj janë të shumta dhe të njohura. Ne mund të ruajmë shëndetin, performancën dhe energjinë tonë për një kohë të gjatë nëse jemi ne ushqehemi shëndetshëm .
Si Të Skuqim Qoftet Në Mënyrë Të Shëndetshme?
Qoftet e skuqura janë një klasik në kuzhinën Bullgare. Vështirë se dikush nuk i pëlqen topat e skuqur aromatik dhe të shijshëm të bëra nga mishi i grirë, perimet ose një përzierje përbërësish. Qofte të skuqura janë më pikante se ato të përgatitura në mënyra të tjera, që do të thotë më emocionuese për sythat e shijes.
