2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Enë qeramike janë përdorur për përdorim shtëpiak për një kohë të gjatë. Qysh në Greqinë e lashtë, Roma dhe Kina përgatitën ushqimin e tyre në enë qeramike, siç dëshmohet nga mbetjet e gjetura të qeramikës antike.
Sot, interesi për këtë material të vjetër dhe të njohur për njeriun për prodhimin e enëve shtëpiake është i madh për shkak të rizbulimit të cilësive të tij të dobishme. Dhe ato janë të shumta. Ne do të rendisim përfitimet e gatim me pjata qeramike, si dhe veçoritë e gatimit në to.
Enët qeramike - llojet dhe karakteristikat
Enë prej qeramike, ne i quajmë tenxhere ose tenxhere në varësi të madhësisë së enës.
Ne duhet menjëherë të bëjmë dallimin midis një ene qeramike dhe një ene me një shtresë qeramike.
Enët qeramike janë më të rënda, mund të shihet se janë bërë nga materiali më i trashë dhe më i dendur dhe më pas rrëshqasin. Këto enë janë praktikisht të përjetshme. Ato nuk konsumohen, pastrohen lehtë dhe nëse nuk prishen, ato mund të përdoren për jetën pa ndryshuar karakteristikat e tyre.
Enët e veshura me qeramikë dallohen nga fakti se ato janë më të lehta. Ato janë më të qëndrueshme, veshja përfundimisht bie, pavarësisht se sa mirë operohen.
Argjila nga e cila janë bërë enët qeramike është një material natyral, është i padëmshëm dhe ekologjik, nuk përmban ndonjë papastërti të dëmshme. Isshtë një material i shkëlqyeshëm për të bërë enë gatimi ose enë gatimi të veshura me qeramikë.
Karakteristikat e gatimit në enët qeramike dhe shërbimi i ushqimit
• Ushqimi në këto pjata gatuhet ngadalë me zierje, dhe kjo e bën atë shumë të shijshëm në radhë të parë. Ushqimi kërkon shumë pak yndyrë, mund të gatuhet pa asnjë yndyrë dhe ushqimi është i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Materiali poroz nga i cili bëhen enët ju lejon të mbani lëngjet dhe mishi i gatuar në enët qeramike mbetet i butë dhe me lëng. Në këto pjata, ushqimi nuk mund të digjet për shkak të gatimit në nxehtësi të ulët;
• Teknologjia e gatimi në një pjatë qeramike është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të kuzhinës. Produktet përgatiten, përzihen në pjatë, mbulohet me kapak dhe vendoset në furrë. Të gjitha erëzat mbajnë aromat e tyre dhe prandaj rekomandohet të shtoni ato të përshtatshme për pjatën përkatëse. Mund të gatuhet me verë, për t'i dhënë aromë dhe shije specifike gjellës;
• Nëse jeni duke bërë një pjatë që kombinon lloje të ndryshme të mishit që do të gatuhen ngadalë, rekomandohet të vendosni brumë rreth kapakut të tavës për të mbyllur dhe zierë mishin sa më shumë që të jetë e mundur;
Foto: marcheva14
• whenshtë e rëndësishme kur gatuani në një pjatë qeramike që ajo kurrë të mos vendoset në një furrë shumë të nxehtë. Vendoseni në një furrë të ftohtë dhe më pas ndizni në mënyrë që ena të mos plasë. Enë qeramike nuk duhet të ftohet menjëherë pas heqjes nga sobë, pasi plasaritje e enës është gjithashtu e mundur;
• Pjekja e ëmbëlsirave kërkon rritjen e kohës së pjekjes me 5-10 minuta;
• Shërbimi i pjatës së gatshme bëhet direkt me pjatën. Tenxheret e vegjël pikturohen bukur dhe shërbehen në këtë mënyrë, ushqimi është estetik, jo vetëm i shijshëm. Pjata e madhe, e cila gjithashtu ka një pamje të bukur, vendoset në mes të tryezës dhe pjesë të veçanta derdhen prej saj.
Pastrimi i enëve qeramike
Meqenëse ushqimi nuk digjet në këto pjata, pastrimi i tyre është i lehtë. Ndonjëherë gjithçka që ju nevojitet është letër shtëpiake ose një peshqir për të fshirë pjatën. Pastrimi me një sfungjer dhe detergjent me ujë të ngrohtë është mjaft i mjaftueshëm në rastin e përgjithshëm.
Recommended:
Gatim I Shëndetshëm Në Enët Qeramike
Enët qeramike kanë aftësinë të ngarkojnë njerëzit me energjinë pozitive të natyrës - diellin, ajrin, ujin dhe tokën. Që nga kohërat antike njerëzit përdorën enët qeramike në të cilat ushqimi u bë shumë i shijshëm. Enët qeramike janë shumë të përshtatshme për gatim, dhe produktet e përgatitura në to janë shumë më të shëndetshme sesa ato të përgatitura në alumini ose lloje të tjera enësh.
Si Të Zieni Mishin - Udhëzime Hap Pas Hapi
Përgatitni mishin tuaj për tryezat e festave si profesionist me këshillat tona të thjeshta. Edhe nëse mish të ashpër për gatim si kofshët e qengjit do të shkrihen në gojën tuaj nëse zhyten në supë aromatike. Së pari, skuq mishin dhe perime të praruara dhe më pas shtoni lëngun.
Truket Për Pastrimin E Pllakës Qeramike
Çdo amvise aktive ka hasur në tmerrin e gatimit të egër - veçanërisht njollat e yndyrshme në pllaka qeramike. Të gjithë jemi mësuar me ato të vjetrat tenxhere dhe pllaka, të cilat ne i pastrojmë me sukses me gërryes dhe sfungjer teli, por në qeramikë këto metoda janë plotësisht të ndaluara.
Karakteristikat E Gatimit Me Pjata Qeramike
Përdorimi i enëve të gatimit qeramike, megjithëse është i popullarizuar dhe në modë në kohët e fundit, nuk është asgjë e re. Enët qeramike janë përdorur që nga kohërat antike. Ushqimi përgatitej në anije të tilla në Perandorinë e lashtë Romake, Kinë dhe Greqi.
Për Enët E Veshura Me Qeramikë
Teflon, gize, alumini, qelq, enët qeramike - është duke u bërë gjithnjë e më e vështirë për çdo amvise të zgjedhë veshjen më të përshtatshme të enëve për kuzhinën e tyre - pasi tefloni nuk është i dëmshëm, atëherë rezulton se ka një datë skadence dhe mund të jini të rrezikshëm, enët prej gize peshojnë shumë, etj.
