2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Torta e famshme e beze me fruta, e emëruar pas balerinës së madhe ruse Anna Pavlova, kjo është ajo - tortë Pavlova. Dmbëlsira u shfaq në vitet '30 pas turneut të balerinës së papërmbajtshme në Australi dhe Zelandën e Re. Atëherë e gjithë bota duartrokiti baletin rus dhe për nder të yllit më të ndritur u krijua një ëmbëlsirë e parezistueshme.
Por krijuesi i kësaj torte sigurisht që nuk dihet. Dy vende po argumentojnë për të drejtat e tyre - Zelanda e Re dhe Australia.
Versioni i Zelandës së Re
E para është se torta u shpik nga shefi i kuzhinierit të hotelit Wellington në Zelandën e Re. Ai përgatitet për një takim me balerinë të madhe dhe krijon tortën, duke thënë se ajo është aq e lehtë dhe eterike sa Anna. Dhe më pas torta mori emrin e saj në 1926. Zelanda e Re insiston dhe i përmbahet këtij versioni.
Zelanda e Re konfirmon origjinën e tortës dhe profesor Helen Leach i Universitetit të Otago mbledh më shumë se 600 receta të ndryshme për tortën e Pavlova, si dhe recetën e parë të botuar në 1929 në një revistë të njohur.
Versioni Australian
Studiuesit australianë thonë se torta u shpik shumë më vonë. Në vitet 1930, shefi australian Bert Sasha eksperimentoi me ëmbëlsira të bazuara në tortën e puthjeve të popullarizuara në ato ditë. Dhe pastaj, shprehet gjithashtu se është e lehtë dhe eterike, si Ana!
Mijëra receta
Ideja shumë e thjeshtë për një tortë - beze, krem pana dhe fruta korr një sukses të paparë dhe kështu torta Pavlova fillon të përgatitet në të gjithë botën. Në Australi dhe Zelandën e Re, ajo është bërë një ëmbëlsirë kombëtare. Ekziston një larmi e madhe recetash për tortën dhe nuk dihet se cila është e para dhe klasike.
Në gjysmën e parë të shekullit të njëzetë, torta ishte më shpesh e zbukuruar me kivi dhe luleshtrydhe. Tani versioni i luleshtrydhes është më popullor. Torta shoqërohet me mjedra dhe fruta pasioni, me një larmi të gjerë frutash të freskëta tropikale, të zbukuruara me pure frutash.
Sekretet në përgatitjen e ëmbëlsirës Pavlova
- vezët për tortë duhet të jenë të freskëta dhe të ftohura;
- fshikullimi i proteinave duhet të jetë shumë i fuqishëm - në mënyrë që majat e bezës që rezulton të mos bien;
- bezja duhet të piqet menjëherë pas përgatitjes së saj;
- pasi të jetë shkrepur baza, lihet të thahet dhe ftohet në një vend të thatë dhe të ngrohtë për rreth një natë. Pastaj ëmbëlsira është krokante;
- Dekorimi i tortës me krem dhe fruta duhet të jetë pak para se ta shërbeni. Përndryshe puthja do të zbutet.
Recommended:
Hollësitë Në Përgatitjen E Sushi
Kuzhina japoneze është unike dhe tërheqëse për të gjithë ata që e duan shijen e hollë të pazakontë. E shijshme dhe e shijshme Sushi ju gjithashtu mund të gatuani në shtëpi. Komponentët tradicionalë për sushi janë salmoni, gjethet e algës së detit, të cilat shtypen, përveç kësaj - karkaleca, oriz sushi, kokrra havjar, wasabi, xhenxhefil turshi, role karkaleca, djathë i butë, salcë soje.
Hollësitë Në Përgatitjen E Spinaqit
Spinaqi është një ushqim i preferuar i shëndetshëm. Kush nuk i do spageti me spinaq ose pica me spinaq. Por, para se ta përfshijmë në menunë tonë, duhet të dimë se si ta përdorim. Cilat janë hollësitë e gatimit të spinaqit? Për të ruajtur kripërat minerale të vlefshme dhe vitaminat në spinaq, duhet të ndiqen disa rregulla gjatë përpunimit të tij.
Hollësitë Në Përgatitjen E Verës Së Bardhë Në Shtëpi
Fuqia e verës varet nga sasia e sheqerit që përdoret në përgatitjen e saj. Gjatë fermentimit, alkooli formohet nga sheqeri. Shtimi i rreth 20 gram sheqer për 1 litër rrit forcën e verës me rreth 1 gradë. Për shembull, për të marrë verë me 11 gradë ju duhen 220 gram sheqer për litër lëng.
Mbi 50 Përqind E Bullgarëve Mbështesin Një Taksë Mbi Ushqimet E Dëmshme
Rreth 53 përqind e Bullgarëve mbështesin prezantimin e taksa për ushqimet e dëmshme , propozuar nga Ministri i Shëndetësisë Petar Moskov. Sidoqoftë, 45 për qind e njerëzve tanë pranojnë se nuk e kontrollojnë përmbajtjen e ushqimit që blejnë.
Hollësitë Në Përgatitjen E Makaronave Dhe Picave
Çfarë tjetër të vjen në mendje kur flet për kuzhinën italiane, përveç picës dhe makaronave. Për mirë apo për keq, këto shijshme janë bërë një nga ushqimet më të dashura në vendin tonë. Kjo është arsyeja pse është mirë të njohim hollësitë kur përgatisim brumë me lëng pica ose sa saktësisht duhet të gatuajmë spageti për të magjepsur mysafirët tanë me shijen e tyre.
