2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina japoneze është unike dhe tërheqëse për të gjithë ata që e duan shijen e hollë të pazakontë. E shijshme dhe e shijshme Sushi ju gjithashtu mund të gatuani në shtëpi.
Komponentët tradicionalë për sushi janë salmoni, gjethet e algës së detit, të cilat shtypen, përveç kësaj - karkaleca, oriz sushi, kokrra havjar, wasabi, xhenxhefil turshi, role karkaleca, djathë i butë, salcë soje.
Rrotullat e mëdha quhen futo-maki, ato të vogla - hoso-maki. Ju duhet një rrogoz i thurur bambu për punë më të lehtë me përbërësit për të bërë sushi.
Një fletë nori vendoset në rrogozin e bambusë, ana e lëmuar e së cilës duhet të jetë në anën e dyshekut.
Lag gishtat me ujë dhe vendosni në pjesën e poshtme një të tretën e gjetheve të orizit dhe përbërësve shtesë. Rrokullisni nori në një listë duke përdorur rrogozin bambu, duke lëvizur nga poshtë lart. Mbajeni mbushjen me gishta.
Rrokulliset ngadalë, duke shtypur fort. Pastaj rrotulla vendoset në një bord dhe pritet në role.
Për të përgatitur oriz për Sushi, përdorni oriz që është krijuar posaçërisht për këtë qëllim. Lani 180 gram oriz në ujë derisa të bëhet transparent.
Zieni orizin për dy minuta në 250 mililitra ujë. Fikni zjarrin dhe lëreni orizin të fryhet për dhjetë minuta nën një kapak. Hiqeni kapakun dhe lëreni edhe për dhjetë minuta.
Përzieni një lugë çaji kripë dhe një lugë çaji sheqer, pastaj dy lugë çaji uthull orizi. Përzieni gjithçka dhe ngrohni pak. Derdhni orizin në një tas, shtoni marinadën dhe përzieni. Ju duhet të merrni rreth 450 gram oriz të gatshëm.
Uthulla e orizit nuk mund të zëvendësohet me mollë ose verë, pasi ato kanë një aromë specifike. Por nëse është e nevojshme, mund të përdorni uthull vere në të cilën shtoni një lugë çaji sheqer dhe gjysmë lugë çaji ujë. Çdo rrotull është shkrirë në një përzierje të pak wasabi dhe salcë soje, dhe më pas hahet një copë miniaturë xhenxhefili turshi për të pastruar shijen.
Midis roleve më të famshëm janë rrotullat e Kalifornisë, të cilat mund të përgatiten në shtëpi. Përbërësit: gjysmë avokado, 1 kastravec, 250 gram oriz, 4 lugë fara susami, 1 lugë çaji me lëng limoni, 60 gram role karkaleca, 1 lugë majonezë, 2 gjethe nori.
Rrotullat priten për së gjati, avokado pastrohet, guri ndahet, pritet në shirita dhe spërkatet me lëng limoni.
Kastraveci pritet për së gjati dhe pastaj pritet në katrorë. Fërgoni farat e susamit në një tigan pa yndyrë. Një petë transparente vendoset në rrogozin e bambusë, nori vendoset mbi të.
Ndajeni orizin në dy, shpërndajeni njërën në mënyrë të barabartë mbi nori dhe shtypeni lehtë. Norito kthehet me shumë kujdes në mënyrë që orizi të jetë në anën e fletës transparente.
Në pjesën e brendshme, përhapni nori me gjysmën e majonezës në të tretën e poshtme të fletës, shpërndani gjysmën e rrotullave të karkalecave të prera, avokado dhe kastravec.
Me ndihmën e rrogozit të bambusë, rrotullat mbështillen dhe priten në role. Mbushni një fletë të dytë të nori me mbushjen e mbetur. Rrotullat e përfunduara janë mbështjellë në farat e susamit.
Recommended:
Hollësitë Në Përgatitjen E Spinaqit
Spinaqi është një ushqim i preferuar i shëndetshëm. Kush nuk i do spageti me spinaq ose pica me spinaq. Por, para se ta përfshijmë në menunë tonë, duhet të dimë se si ta përdorim. Cilat janë hollësitë e gatimit të spinaqit? Për të ruajtur kripërat minerale të vlefshme dhe vitaminat në spinaq, duhet të ndiqen disa rregulla gjatë përpunimit të tij.
Hollësitë Në Përgatitjen E Verës Së Bardhë Në Shtëpi
Fuqia e verës varet nga sasia e sheqerit që përdoret në përgatitjen e saj. Gjatë fermentimit, alkooli formohet nga sheqeri. Shtimi i rreth 20 gram sheqer për 1 litër rrit forcën e verës me rreth 1 gradë. Për shembull, për të marrë verë me 11 gradë ju duhen 220 gram sheqer për litër lëng.
Hollësitë Në Përgatitjen E Barbunit
Mullet është një nga peshqit që shpesh është i pranishëm në tryezën tonë. Mund të jetë det ose lumë. Lumi është i njohur më mirë si panje. Për ta gatuar shijshëm këtë peshk, duhet të keni parasysh brishtësinë e tij.Mullet është një peshk i brishtë që gatuhet relativisht shpejt dhe nuk kërkon trajtim të gjatë termik.
Hollësitë Në Përgatitjen E Mishit Të Strucit
Në dyqanet me zinxhirë të mëdhenj mund të gjeni paketime me të ndryshme nga ato të zakonshmet për konsum ditor për produktet e mishit në gjerësitë tona. Ne ndalemi dhe shikojmë llojet dhe opsionet thjesht për kuriozitet, pa mbledhur guximin për t'u përpjekur, sepse nuk e kemi bërë atë dhe nuk dimë si.
Hollësitë E Kuzhinës Në Përgatitjen E Patë
Pata zihet për rreth 2 orë. Kontrolloni që të jetë gatuar mirë me një gjilpërë gatimi ose hell, i cili futet në kofshën e patë. Nëse kalon lirshëm përmes mishit, atëherë pata është gatuar mirë. Kur një patë e mbushur zihet, ajo kriposet dhe vendoset në nivelin më të ulët të furrës, me zogun në shpinë.
