2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pata zihet për rreth 2 orë. Kontrolloni që të jetë gatuar mirë me një gjilpërë gatimi ose hell, i cili futet në kofshën e patë.
Nëse kalon lirshëm përmes mishit, atëherë pata është gatuar mirë.
Kur një patë e mbushur zihet, ajo kriposet dhe vendoset në nivelin më të ulët të furrës, me zogun në shpinë. Shuaj me yndyrë të shkrirë, mundësisht nga vetë pata, por nëse zogu nuk është i trashë, mund të përdoret dhjamë derri ose vaj.
Për të arritur një kore të artë krokante dhe të bukur, rekomandohet që të përhapni patë me krem, ta skuqni lehtë dhe më pas ta vendosni në furrë derisa të jetë gati.
Piqni patë deri në kafe të artë, dhe gjatë pjekjes duhet të kthehet periodikisht dhe të ujitet me salcën që merret gjatë gatimit. Pata piqet për rreth dy orë.
Nëse është gati, mund të kontrollohet nga lëngu që lirohet duke shpuar pjesët e trasha me një gjilpërë gjatë gatimit. Nëse lëngu është i pangjyrë dhe transparent, atëherë mishi është i gatshëm, nëse është me ngjyrë të kuqërremtë, atëherë ende duhet të piqet.
Kur pata e mbushur e pjekur të jetë gati, hiqni fijet dhe vendoseni zogun në një pjatë të përshtatshme shërbyese. Nga lëngu i ndarë gjatë pjekjes, përgatitet një salcë, e cila derdhet mbi mish kur shërbehet.
Pak para se të shërbehet pata, ajo pritet në pjesë. Garniturë kryesore për patë e pjekur janë patatet e skuqura. Për më tepër, marule, salcë lakre, turshi ose perime të ziera mund të shërbehen. Lakra e zierë është gjithashtu një pjatë e përshtatshme anësore.
Patat shtëpiake duhet të skuqen paraprakisht - ndoshta të plota ose në pjesë. Më pas ziejeni në një salcë ose supë në të cilën mund të shtoni paste domate, perime, kërpudha dhe erëza.
Pjekja synon të formojë shpejt një kore të artë dhe të freskët në të gjithë sipërfaqen e mishit. Prandaj, kërkohet një furrë me një temperaturë më të lartë - rreth 250 gradë.
Pas formimit të një kore të artë, temperatura zvogëlohet në 150-200 gradë, për pjekjen e plotë të mishit. Enët e gatshme të pjekura shërbehen menjëherë, sepse nëse qëndrojnë, pamja dhe shija e tyre përkeqësohet.
Recommended:
Hollësitë Në Përgatitjen E Sushi
Kuzhina japoneze është unike dhe tërheqëse për të gjithë ata që e duan shijen e hollë të pazakontë. E shijshme dhe e shijshme Sushi ju gjithashtu mund të gatuani në shtëpi. Komponentët tradicionalë për sushi janë salmoni, gjethet e algës së detit, të cilat shtypen, përveç kësaj - karkaleca, oriz sushi, kokrra havjar, wasabi, xhenxhefil turshi, role karkaleca, djathë i butë, salcë soje.
Hollësitë Në Përgatitjen E Spinaqit
Spinaqi është një ushqim i preferuar i shëndetshëm. Kush nuk i do spageti me spinaq ose pica me spinaq. Por, para se ta përfshijmë në menunë tonë, duhet të dimë se si ta përdorim. Cilat janë hollësitë e gatimit të spinaqit? Për të ruajtur kripërat minerale të vlefshme dhe vitaminat në spinaq, duhet të ndiqen disa rregulla gjatë përpunimit të tij.
Hollësitë E Kuzhinës Në Përgatitjen E Okroshka
Emri i okroshka vjen nga rusishtja. Shtë një supë apo sallatë tradicionale ruse e ftohtë që i ngjan taratorit tonë. Emri i saj vjen nga "kroshit", fjalë për fjalë - duke thyer copa të vogla. Preferohet gjatë muajve të verës sepse freskon, ngopet dhe pa peshë.
Hollësitë E Kuzhinës Në Përgatitjen E Baguetave Shtëpi
Detyre shtepie bagueta janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i bukës. Të zgjatura ose të rrumbullakëta - pa marrë parasysh se në çfarë forme i përgatisni, ato do të jenë gjithmonë të freskëta, me një kore krokante dhe një mjedis të butë dhe me gëzof.
Hollësitë E Kuzhinës Në Përgatitjen E Pjatave Aziatike
Kuzhina aziatike përdor një larmi të gjerë ushqimesh (mish, kërpudha, perime, vezë, arra, fruta, peshk, etj.), Ndërsa përjashton produktet që përmbajnë kolesterol përveç vezëve. Shumë gatime të ndryshme përgatiten dhe shërbehen në pjesë të vogla.
