Isomalt - ëmbëlsuesi I Padëmshëm

Video: Isomalt - ëmbëlsuesi I Padëmshëm

Video: Isomalt - ëmbëlsuesi I Padëmshëm
Video: Cake Topper(6): SUGAR SAIL Recipe Tutorial [No Thermometer - No Isomalt]| Isomalt Sail Alternative 2024, Nëntor
Isomalt - ëmbëlsuesi I Padëmshëm
Isomalt - ëmbëlsuesi I Padëmshëm
Anonim

Isomalt është një ëmbëlsues natyral, duke fituar gjithnjë e më shumë popullaritet në botë dhe në vendin tonë. Preferohet mbi të tjerët sepse një numër provash dhe provash e kanë provuar që është plotësisht i padëmshëm. Sot, përdoret në më shumë se 1,800 produkte ushqimore. Duket si përgjigje e trendit të shfaqur drejt ushqimit të shëndetshëm.

Enmbëlsuesit e ofruar të izomaltit janë disa lloje, varësisht nga produktet në të cilat do të përdoren. Të gjitha rrjedhin nga sheqeri i panxharit dhe janë një kombinim i mono- dhe disakarideve të hidrogjenizuara.

Për shkak të kësaj, ajo ka një shije natyrore, kalori minimale dhe higroskopi të ulët. Ndryshe nga ëmbëlsuesit e tjerë dhe sheqeri, nuk dëmton dhëmbët, përkundrazi - parandalon zhvillimin e mikroorganizmave në zgavrën me gojë dhe shfaqjen e kariesit.

Shija e izomaltit nuk ndryshon nga ajo e sheqerit të pastër. Përdorimi i tij në produkte të ndryshme ndihmon në përmirësimin e shijes dhe shijes së tyre në gojë. Meqenëse nuk përdoren asnjë përmirësues ose aromë në prodhimin e tij, ajo është plotësisht e pastër.

Biskota
Biskota

Përdorimi i izomaltit është jashtëzakonisht i dobishëm. Shtë një alternativë e mrekullueshme për këdo që për ndonjë arsye ka intolerancë ndaj sheqerit dhe derivateve të tij. Alsoshtë gjithashtu një mjet i mrekullueshëm për rregullimin e peshës dhe udhëheqjen e një jetese të shëndetshme.

Një nga përfitimet shëndetësore të izomaltit është në diabet. Marrja e tij çon në prodhimin e niveleve minimale të glukozës dhe insulinës. Në të kundërt, ëmbëlsuesit dhe sheqernat e tjerë rrisin nivelet e këtyre substancave të rëndësishme dhe përkeqësojnë gjendjen e pacientëve. Prishja e vonuar e izomaltit gjithashtu i jep trupit kohën që duhet për ta prishur atë plotësisht.

Ndër të tjera, izomalti zhvendos me meritim sheqerin në prodhim. Nivelet e kërkuara të izomaltit të përdorur në produkte janë të njëjta me ato të sheqerit. Përveç kësaj, ajo ka tretshmëri të mirë në ujë, e cila gjithashtu kontribuon në përdorimin e tij pa probleme.

Recommended: