2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hirra ose e ashtuquajtura zwick shpesh nënvlerësohet dhe konsiderohet si një produkt i mbeturinave. E vërteta është se mund të përdoret jashtëzakonisht me sukses si në gatim ashtu edhe në produkte kozmetikë.
Hirra është jashtëzakonisht e ulët në kalori, pasi pothuajse 94% e përbërjes së tij është ujë. Pjesa tjetër është më e mira e asaj që përmbahet në qumësht. Kjo lëndë e thatë është një proteinë e plotë që përmban një përbërje të ekuilibruar të aminoacideve thelbësore.
Këto proteina të hirrës janë të përfshira në formimin e qelizave të gjakut dhe sintezën e proteinave në mëlçi. Përmban gjithashtu vitamina A, B, C, E, biotinë, acid nikotinik, kolinë, yndyrë qumështi, kalcium, magnez dhe baktere probiotike.
Sot, shumë prodhues përdorin hirrë në prodhimin e pijeve të shijshme dhe jashtëzakonisht të dobishme. Të gjithë mund ta përdorin lëndën e parë në shtëpi. Easyshtë e lehtë të përgatitni kokteje dhe ëmbëlsira të ndryshme. Përveç shijes, ata gjithashtu shijojnë vetitë e tyre shëruese. Produktet e hirrës janë provuar që ngadalësojnë plakjen dhe ndihmojnë në ruajtjen e një figure të mirë.
Hirra e nxjerrë nga gjiza është filtruar. Mund të përdoret i përzier me lëngje perimesh, frutash, si dhe në kombinim me ekstrakte të bimëve të ndryshme.
Një produkt tjetër që mund të bëhet nga materiali i hirrës është pelte e hirrës. Për këtë qëllim, 2 gota hirrë filtrohen dhe nxehen në një temperaturë prej 70-80 gradë. Shtoni 0,5 tbsp. xhelatinë e tretur paraprakisht, fruta të zgjedhur, shurup ose reçel dhe sheqer për shije. Përzierja derdhet në kallëpe dhe lihet për disa orë në frigorifer.
Në industrinë globale të ushqimit, hirra përdoret për të bërë djathë ricotta dhe djathëra kafe. Proteina e saj përdoret në përgatitjen e një suplementi ushqimor proteinik për kursantët. Mund të gjendet edhe në disa ushqime për fëmijë.
Katmi me hirrë
Produktet e nevojshme: 2 litra hirrë, 1/2 kubikë maja për bukë, 1 lugë të barabartë. kripë, 1 tbsp. sheqer, 3 vezë, 1 tsp. sodë buke, 1.5 kg miell, 200-300 ml sallo të shkrirë, një copë proshutë.
Përgatitja: Majaja, kripa dhe sheqeri treten në 2-3 tbsp. hirrë e vakët. Nga hirra dhe mielli gatuhen si brumi i tortës. Përzierja e majasë dhe sheqerit shtohet në të. Mbuloni enën me një kapak, mbështilleni atë në një batanije ose diçka tjetër dhe lëreni në temperaturën e dhomës për rreth një orë e gjysmë që të rritet. Përzierja fryhet rreth tre herë.
Vezët, të cilat duhet të jenë në temperaturë dhome, rrihen me sodë buke dhe shtohen në brumë. Përziejini mirë. Katmi mund të piqet në një tigan balte ose gize, si dhe të skuqet në një tigan.
Pajisja e zgjedhur nxehet dhe lyhet me proshutë. Derdhni sasinë e kërkuar të përzierjes në të. Katmi piqet si petulla, por është pak më i trashë. Katmi i përfunduar shpërndahet në të dy anët me gjalpë të shkrirë.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
Përfitimet E Shumta Të Hirrës
Besohet gjerësisht se hirra është një produkt i mbeturinave. Sidoqoftë, ky nuk është aspak rasti. Hirra është shumë e dobishme, e pasur me lëndë ushqyese dhe përdoret gjerësisht si produkt kozmetik. Llojet e ndryshme të hirrës ndryshojnë kryesisht në shije.
Çfarë është Proteina E Hirrës Dhe Kur Merret?
Proteina hirrë është një lloj suplementi ushqyes për të ndihmuar në rritjen dhe ruajtjen e masës muskulore. Në zemër të prodhimit të tij është qumështi dhe është plotësisht i padëmshëm. Emri i tij vjen nga hirra - ky është nënprodukti i marrë në prodhimin e qumështit, djathit, djathit dhe produkteve të tjera të qumështit.
