Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë

Video: Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë

Video: Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë
Video: Melçi me Qepe - Liver with Onion 2024, Nëntor
Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë
Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë
Anonim

Mëlçia nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një nënprodukt shumë i dobishëm. Përmban shumë vitamina që u nevojiten njerëzve të moshave të ndryshme.

Qoftet e mëlçisë janë të shijshme dhe shkrihen në gojën tuaj. Mëlçia e viçit ose e pulës mund të përdoret për të bërë qofte.

Ata përgatiten shumë lehtë. Ju duhen gjysmë kilogram mëlçi, një qepë, 50 g proshutë, 1 vezë, 5 lugë miell, 7 lugë vaj, kripë dhe piper për shije.

Mëlçia lahet, të gjitha membranat hiqen. Mëlçia bluhet dy herë. Pastaj bluaj proshutën dhe qepën. Në një tas të madh, përzieni mëlçinë, qepën, proshutën dhe vezën.

Nëse është e nevojshme, një vezë tjetër mund të shtohet. Përzierja trazohet derisa të hiqen të gjitha gunga. Shtoni miellin e situr paraprakisht.

Përzierja duhet të duket si brumë i butë. Shtoni erëzat dhe trazojini. Nxehni një tigan me vaj në nxehtësi mesatare dhe me ndihmën e një luge vendosni përzierjen në formë të qofteve ovale në tigan.

Skuqini qoftet në të dy anët derisa të bëhen kore. Por kjo vlen për qoftet e mëlçisë së pulës. Qoftet e mëlçisë së viçit skuqen pak më gjatë.

Mëlçia gatuhet shumë shpejt, prandaj bëni kujdes - nëse qoftet ndalojnë të lëshojnë lëng të kuq kur shpohen me pirun, atëherë ato janë gati.

Shërbejeni qoftet e nxehta të ngrohta me një garniturë të zgjedhur nga ju ose me feta të thekura. Mund të spërkatni qoftet me erëza të gjelbërta të copëtuara imët.

Garnitura më e mirë për qoftet e mëlçisë janë lakra turshi, pure patatesh dhe makarona.

Recommended: