2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A ju pëlqen mishi? A e dini se qoftet janë një pjatë e njohur në të gjithë botën? Fjala qofte, të cilën e përdorim edhe sot, vjen nga fjala persiane kūfta dhe do të thotë bluaj. Qoftet janë gjithashtu pjesë e kuzhinës turke, greke, franceze, gjermane dhe italiane.
Në Bullgari, qoftet janë të pranishme në tryezën e çdo familjeje. Tradicionale recetë për qofte me lëng përfshin mish të grirë, qepë dhe erëza. Zakonisht bëhen nga mishi i derrit ose viçi. Forma e tyre mund të jetë e rrumbullakët ose e sheshtë. Ato përgatiten më shpesh duke i skuqur, pjekur në tigan ose në një tepsi furre.
Këto produkte të shijshëm të mishit zbukurohen më shpesh me lyutenitsa, patate të skuqura ose sallatë. Ato gjithashtu mund të konsumohen me salcë ose në formën e merakut. Supa me qofte miniaturë quhet topa supë.
Asnjë përvojë në kuzhinë? A nuk keni bërë kurrë qofte më parë? A keni hasur në receta të panumërta që duken shumë të komplikuara?
Kjo është arsyeja pse në këtë artikull ne do t'ju mësojmë saktësisht si të bëjmë qofte me lëng shtëpiak. Eksperimentoni sot me këtë recetë të lehtë. Mos humb më shumë kohë, hap mëngët!
Thembëlsia e këtyre qofteve me lëng do të mbetet në mendjen tuaj për një kohë të gjatë. Lërini të dashurit tuaj të shijojnë shijen dhe aromën e tyre unike.
Produktet e nevojshme: 500 g mish të grirë, 1 vezë, 2 qepë, 1 kg domate të freskëta, 1 thelpinj hudhër, 10 tbsp. miell, ¼ tsp. vaj, 5 tbsp. bukëpjekje, 1 tbsp. sheqer, rigon dhe qimnon, kripë dhe piper
Metoda e përgatitjes:
1. Në një tas të madh, vendosni mishin e grirë, bukën e grirë dhe vezën. Shtoni rigon, qimnon, kripë dhe piper për shije. Gatuajeni mishin e grirë mirë dhe formoni qoftet prej tij, të cilat janë mbështjellë në miell.
2. Derdhni vajin në një tenxhere dhe shtoni hudhrën e prerë më parë, domatet e grira, 2 qepë, sheqerin dhe pak ujë. Zieni në zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Më pas vendosni qoftet brenda.
3. Filloni ta trazoni pjatën pak dhe sapo të trashet, kriposeni atë dhe hiqeni nga zjarri.
Gati qofte me leng zbukuroni me oriz, pure patatesh ose makarona.
Shijoni!
Recommended:
Bëni Ndonjë Mish Të Ashpër Të Butë Dhe Me Lëng Me Këto Përbërës Të Fshehtë
Shumë shpesh duhet të jepni copë mishi lëngshmëri dhe butësi. Si të gatuajmë mish derri ose viçi më të butë dhe të shijshëm? Tani do të zbulojmë përbërësin sekret! Ekzistojnë një numër produktesh ndihmëse që mund të zbuten edhe më të vështirat dhe mish i fortë duke shtuar shënime me lëng dhe pikante.
Si Të Bëni Lëng Domate
Një mënyrë për të mbajtur domate për dimër është t'i bëni ato lëng domate në shtëpi. Kjo është gjithashtu një mundësi për të siguruar një shtesë cilësore dhe të shijshme të pjatave të mishit, supave dhe salcave. Lëngu i domates do të na sigurojë vitamina C, B, P dhe K, provitaminën A dhe elementët gjurmë hekuri, kalciumi, kaliumi, magnezi, natriumi dhe fosfori.
Si Të Bëni Qofte Të Mëlçisë
Mëlçia nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një nënprodukt shumë i dobishëm. Përmban shumë vitamina që u nevojiten njerëzve të moshave të ndryshme. Qoftet e mëlçisë janë të shijshme dhe shkrihen në gojën tuaj. Mëlçia e viçit ose e pulës mund të përdoret për të bërë qofte.
Si Të Gatuajmë Qofte Me Lëng?
Ndonjëherë thjesht duam për të përgatitur qoftet e mira të vjetra me pure patatesh, sepse zemra ka nevojë për ushqim të ngrohtë shtëpiak, i cili shoqërohet me fëmijërinë dhe komoditetin. Kjo është arsyeja pse ne duhet të marrim mishin e grirë nga frigorifer në mëngjes, në mënyrë që ta bëjmë familjen tonë të lumtur me një pjesë për darkë.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
